Potong beras menduduki kedudukan utama di kalangan hidangan rumah bajet. Terima kasih kepada nilai pemakanan bijirin, mereka berkhasiat, dan keserasiannya dengan sayur-sayuran dan daging membuat mereka wajar untuk vegetarian, dan hanya untuk pencinta makanan yang baik. Jangan teruskan suri rumah yang tersinggung dan berjimat cermat: terutamanya, barangan lazat keluar dari bubur semalam.
Bagaimana untuk memasak kek beras?
Cutlets dengan nasi bervariasi dengan pilihan yang terdiri daripada lemak rendah dengan tepung dan telur, dan berakhir dengan kombinasi yang lebih bergizi - dengan penambahan ikan, hati, daging lembu atau ayam. Terlepas dari komposisi makanan, semua potong mudah dipersiapkan, berkhasiat, tidak memerlukan hidangan sampingan dan disajikan secara mandiri dengan gravi dan sos.
- Untuk cutlets dengan penambahan beras yang dipelihara dengan baik dan jangan hancur semasa menggoreng, anda perlu menggunakan jenis padi berkanji. Dalam kes ini, nasi perlu dibakar dengan baik.
- Padi beras beras harus digoreng hanya dalam minyak yang dipanaskan dengan baik: potong akan menghasilkan kerak emas dan mengekalkan bentuknya.
Cutlets dengan beras dan daging cincang - resipi
Cutlet dengan nasi dan daging cincang adalah contoh sempurna hidangan yang cepat, tidak mahal, setiap hari. Dalam kombinasi ini, potongan diperolehi bukan sahaja lebih murah, lebih enak dan berkhasiat, tetapi juga kadang-kadang juicier. Beras sebagai span menyerap semua jus daging yang dibuang semasa menggoreng, dari mana potongnya lembap dan lembut tanpa bahan tambahan.
Bahan-bahan:
- babi cincang - 650 g;
- beras - 200 g;
- air 450 ml;
- telur - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- campuran lada tanah - 5 g;
- sayuran - 40 g;
- minyak - 100 ml.
Persediaan
- Nasi masak selama 20 minit.
- Percuma, kacau dengan daging cincang, bawang, sayur-sayuran dan telur.
- Goreng patties beras selama 5 minit di setiap sisi.
Potong hepatik dengan resipi padi
Potong hepatik dengan beras adalah idea yang bagus untuk memberi makan tengah hari yang memuaskan dan sihat kepada keluarga yang besar. Ia bukan hanya untuk menjimatkan wang: daging cincang hati itu sendiri tidak berbeza dalam rasa dan daya tarikan, dan dalam kombinasi dengan beras ia memperoleh selera makan, kehilangan sedikit kepahitan, dan potong menjadi lebih lembut, lebih lembut dan lebih megah.
Bahan-bahan:
- hati lembu - 550 g;
- nasi rebus - 150 g;
- telur - 1 keping;
- bawang merah - 50 g;
- wortel - 50 g;
- tepung - 100 g;
- minyak - 120 g;
- rempah secukup rasa.
Persediaan
- Tatal hati pada penggiling daging.
- Bawang goreng dan wortel.
- Gabungkan berpakaian dengan daging cincang, beras, tepung, rempah dan telur.
- Panggang hati beras padi selama 3 minit di setiap sisi.
Potong ayam dengan resipi beras
Potong ayam dengan beras - klasik rumah. Gabungan ini tidak pernah gagal: fillet disiapkan dalam beberapa minit, dengan sempurna selaras dengan beras, jadi potongnya ringan dan lembut. Kedua-dua komponen adalah rasa yang neutral, jadi dalam rendaman kecil menambah rempah atau menyembunyikan pengisian mentega dan sayur-sayuran, membuat potongan pekat dan berair.
Bahan-bahan:
- nasi rebus - 120 g;
- fillet ayam 450 g;
- roti - 40 g;
- mentega - 70 g;
- susu - 80 ml;
- bawang merah - 1 keping;
- tepung - 100 g;
- telur - 1 keping;
- Dill segar - 10 g;
- lada hitam tanah - secubit;
- cengkih bawang putih - 1 keping;
- minyak - 100 ml.
Persediaan
- Rendam sepotong susu dalam susu.
- Lulus melalui pengisar daging bersama dengan fillet dan bawang.
- Masukkan nasi, rempah dan telur dan kocok dengan pengadun rendaman.
- Campurkan minyak dengan dill dan bawang putih.
- Setiap helai dipenuhi dengan minyak dan zapadiruyte dalam tepung.
- Masukkan potong ayam goreng sehingga merah.
Potong ikan dengan beras
Cutlets dengan nasi dan daging cincang dalam sos adalah alternatif kepada bakso terkenal. Yang terakhir, pelbagai versi dan disediakan tidak hanya dari daging, tetapi juga daging cincang ikan. Ia cepat, ekonomikal dan mudah: anda tidak perlu mencari sejenis jenis ikan, anda juga boleh menggunakan tanpa lemak, kerana sebiji tomato tebal masih akan membuat potongan-potongan yang berair dan lembut.
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 700 g;
- nasi rebus - 200 g;
- telur - 1 keping;
- roti - 40 g;
- bawang merah - 2 keping;
- ketumbar - 5 g;
- pasli - 10 g;
- tomato dengan jus - 400 g;
- pes tomato - 20 g;
- gula - 10 g;
- minyak - 120 ml.
Persediaan
- Tatal dalam busur pengadun, sepotong roti dan ikan.
- Kacau dengan nasi, rempah dan telur.
- Bentuk cutlet.
- Goreng bawang, pasta, gula dan tomato.
- Masukkan potong dalam sos dan reneh selama 10 minit.
Cutlets "hedgehogs" dengan resipi beras
Ramai yang percaya bahawa "hedgehogs" potong dengan nasi - ini adalah bebola daging yang sama, kerana kedua-duanya sama dalam konstituen dan teknologi masakan mereka. Terdapat perbezaan asas: forcemeat untuk "hedgehogs" terdiri daripada beras kering. Dalam proses pemadaman jangka panjang, benih kering diseduh dan muncul di permukaan dalam bentuk "jarum" nipis.
Bahan-bahan:
- babi cincang - 650 g;
- beras kering - 120 g;
- bawang merah - 2 keping;
- telur - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- pes tomato - 100 g;
- air mendidih - 250 ml;
- minyak - 100 ml;
- tepung - 80 g;
- ulas bawang putih - 3 pcs.
Persediaan
- Campurkan daging cincang dengan beras kering, bawang dan telur.
- Kuali bola dicelup dan goreng.
- Secara berasingan, letakkan bawang, bawang putih, wortel. Masukkan sayur-sayuran dan air ke pasta.
- Letakkan bola dalam kuah dan reneh selama 30 minit.
Burger beras
Potong beras popular di kalangan vegetarian dan suri rumah yang berjimat cermat. Yang terakhir ini boleh membuat potongan dari bubur nasi, yang lazat dan bermanfaat menghilangkan sisa-sisa hidangan. Bubur rapuh boleh diikat dengan tepung, kanji atau kentang rebus parut. Mereka yang ingin memulakan "dari awal", lebih baik memasak jenis beras berkaroma.
Bahan-bahan:
- nasi rebus - 250 g;
- kentang rebus - 2 buah;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- sayuran - 20 g;
- bawang putih kering - 5 g;
- tepung - 100 g;
- minyak - 120 ml.
Persediaan
- Pukul kentang.
- Bawang goreng dan wortel.
- Kacau semua bahan dengan herba dan perasa.
- Cutlet acuan, zakaniruyte dalam tepung dan goreng.
Cutlet dari ikan tin dengan beras
Cutlets dari saury tin dengan beras - bantuan lazat dan cepat dengan kekurangan masa. Penuaian menghilangkan kerumitan dengan penggiling daging, dan keseluruhan memasak adalah menguli saury dengan garpu, menggabungkan dengan bahan-bahan lain dan goreng dalam kuali. Cutlets sangat praktikal: mereka boleh digunakan sebagai makanan ringan atau pai.
Bahan-bahan:
- kaleng saury dalam minyak - 1 pc;
- telur - 1 keping;
- nasi rebus - 120 g;
- manga - 60 g;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak - 60 ml;
- serbuk roti - 80 g;
- rempah secukup rasa.
Persediaan
- Potong kepingan saur dengan garpu.
- Masukkan nasi, rempah, mangga dan telur dan sisihkan selama 20 minit.
- Bentuk cutlet, zakanirovat mereka dalam serbuk roti dan goreng.
Cutlets dengan nasi dalam ketuhar
Penganut pemakanan yang betul boleh membuat patties beras mudah di dalam ketuhar . Kelebihan utama: burger dipanggang tanpa lemak, dan dari itu menjadi hidangan berguna dan pemakanan, sesuai untuk hari pemunggahan dan diet perubatan. Cutlet akan menjadi lebih lembut dan juicier jika suhu ketuhar tidak melebihi 180 darjah.
Bahan-bahan:
- nasi rebus - 250 g;
- telur - 1 keping;
- wortel - 80 g;
- oat serpih - 40 g;
- tepung - 20 g;
- minyak - 40 ml.
Persediaan
- Letakkan wortel sehingga lembut.
- Percuma dan kacau dengan nasi, telur dan tepung.
- Potong-potong yang dicetak digulung dalam serpihan oat.
- Letakkan di atas kertas dan bakar pada 170 darjah selama 25 minit.
Potong beras dengan cendawan
Cutlet dari beras dan cendawan - hidangan yang sangat berkhasiat dan sangat mudah, yang boleh dimasukkan ke dalam menu sepanjang tahun, menikmati citarasa bermusim. Dalam kes ini - champignons. Mereka digabungkan sepenuhnya dengan nasi, mempunyai aroma yang halus, tekstur yang padat dan kenyal pada gigi dengan sekeping berair.
Bahan-bahan:
- nasi rebus - 200 g;
- champignons - 300 g;
- minyak - 120 ml;
- bawang merah - 1 keping;
- cengkih bawang putih - 4 keping;
- sayuran - 40 g;
- manga - 100 g.
Persediaan
- Goreng dengan cincang bawang dan bawang putih.
- Masukkan beras dan reneh selama 5 minit.
- Percuma, kacau dengan sayur-sayuran dan bentuk potong.
- Terikan dalam mangga dan goreng.