Lada Bulgaria, disumbat dengan herba, sayur-sayuran atau keju, yang dibakar di dalam ketuhar, tidak hanya akan membantu mempelbagaikan menu harian anda, tetapi juga memberi makan malam yang romantis atau makan malam perayaan semacam nota dan kecanggihan. Kami menawarkan beberapa resipi mudah untuk hidangan asal dan lazat ini.
Lada yang disumbat dengan ayam, dibakar di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- Lada manis Bulgaria - 3 keping;
- fillet ayam - 300 g;
- mentol - 1 keping;
- champignons segar - 200 g;
- rempah;
- pasli segar - 0.5 tandan;
- keju jenis keras - 150 g;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Untuk membuat lada yang disumbat , dibakar di dalam ketuhar, terlebih dahulu buat pengisian. Mentol dan cendawan dibersihkan dan dicuci. Luchok cincang halus dan passeruem dalam kuali dengan minyak sayuran. Cendawan memotong kepingan kecil, tambah bawang dan goreng sayur-sayuran sehingga dimasak. Kotak ayam dipintal melalui penggiling daging. Porrushka dibasuh, dicincang halus, menambah mince. Campurkan segalanya dengan masak, garam dan lada secukup rasa.
Lada dibasuh, dipotong dengan kemas dari bahagian atas dan dibersihkan dari biji. Kemudian masukkannya dengan tocemeat ayam, masukkan ke dalam baking dish, taburkan dengan keju parut dan letakkan lada Bulgaria yang diisi dalam oven selama 35-40 minit. Kami meletakkan hidangan yang disediakan dengan teliti di atas pinggan, taburkan dengan herba dan sajikannya ke meja. Itu saja, lada yang diisi dengan cendawan sudah siap!
Lada yang disumbat dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- Lada manis Bulgaria - 1 kg;
- daging cincang - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- rempah;
- nasi rebus - 0.5 st;
- saus tomat - jika dikehendaki.
Untuk sos:
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- air - 1 sudu besar.
Persediaan
Peppers rapi dipotong menjadi dua bahagian, meninggalkan ekor pada satu setengah. Kami mengambil semua biji dan buang sayur-sayuran dalam air mendidih. Blanch mereka selama 3 minit, dibuang dalam colander dan dibiarkan sejuk. Untuk mengisi kami mengambil daging cincang, tambah bawang merah, wortel parut, musim dengan rempah, taburkan dengan herba dan campuran. Rebus sehingga separuh dimasak dan digabungkan dengan daging cincang.
Jika jisimnya agak padat, kemudian cairkannya dengan air dan isi dengan lada. Selepas itu, letakkannya dalam satu lapisan dalam bentuk dan teruskan penyediaan sos. Untuk melakukan ini, krim masam dicampur dengan pes tomato dan sedikit dicairkan dengan air. Isi lada dengan sos dan hantar borang ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar hidangan selama 40 minit. Apabila berkhidmat, tuangkan lada mengikut kehendaknya dengan keju parut.
Resipi lada yang diisi dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- Lada manis Bulgaria - 3 keping;
- keju keras - 100 g;
- rempah ratus.
Untuk pengisian:
- mozzarella keju - 50 g;
- zaitun hijau tanpa lubang - 8 pcs;
- badam - 1 sudu besar. sudu;
- tomato - 1 pc.;
- peterseli segar.
Persediaan
Lada dibasuh, dipotong setengah dan berhati-hati, supaya tidak merosakkan peduncle, kami mengeluarkan semua benih. Zaitun dan pasli dibasuh
Betulkan campuran keseluruhan jisim dan masukkannya secukupnya. Spread bahagian lada dalam bentuk tahan api, isi dengan mengisi, musim dengan rempah dan taburkan dengan keju parut. Bakar hidangan selama 20-25 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Lada yang siap diisi dengan keju dengan hati-hati diletakkan di atas pinggan, ditaburi dengan herba segar yang dicincang dan dihidangkan ke meja.