Apa percutian dan pesta tanpa salad? Hanya di sini untuk semua yang biasa Olivier dan herring di bawah kot bulu telah lama muak. Saya mahukan sesuatu yang luar biasa dan lazat. Dalam situasi seperti itu, pengetahuan penyediaan salad dari hati akan membantu anda. Mereka sangat halus dan memuaskan.
Kami menawarkan beberapa resipi untuk salad lazat dengan hati - untuk dipilih.
Bagaimana untuk menyediakan salad dari hati?
Kadang-kadang anda mahu mempelbagaikan majlis makan malam dengan beberapa salad lazat yang tidak memerlukan persiapan yang banyak. Sangat sesuai untuk salad sederhana ini dari hati. Ia sangat mudah untuk makan malam, tetapi pada masa yang sama memuaskan.
Bahan-bahan:
- hati lembu - 500 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- timun jeruk - 250 g;
- mayonis;
- minyak sayuran;
- sayur-sayuran;
- garam.
Persediaan
Hati sedikit cair dan dipotong menjadi jalur nipis. Dalam kuali yang panas, tuangkan minyak sayuran sedikit dan masukkan ke dalam kepingan ketuhar. Panggang hati di atas api sederhana, kacau sentiasa sehingga ia berubah warna. Setelah hati siap, matikan api, tuang sedikit air dan tutup. Potong bawang ke dalam cincin setengah, dan parut lobak pada parut besar. Minyak goreng dengan minyak sayuran. Timun masin dipotong menjadi jalur. Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan musim dengan mayonis. Campurkan dengan baik dan letakkan di atas pinggan rata. Buat grid mayonis dan dekorasi dengan sayur-sayuran.
Salad Bogatyr dengan hati
Bahan-bahan:
- hati lembu - 250 g;
- grill dada ayam - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- timun jeruk - 3 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- minyak zaitun;
- jus lemon;
- garam;
- gula.
Persediaan
Hati hati dengan sedikit air masin dan potong ke dalam jalur. Bawang dipotong menjadi cincin setengah dan goreng dalam minyak sayuran sedikit. Tambah bawang kepada lobak merah yang dicincang. Garam dan lada. Taburkan dengan jus lemon dan tambah gula secukup rasa. Bawang putih diperas melalui media, tambah kepada wortel dan kacau dengan baik. Dengan kulit ayam dada, dan potong jalur daging. Kacau semua bahan dalam mangkuk, musim dengan garam dan musim dengan minyak zaitun.
Salad "Objorka" dengan resipi hati
Bahan-bahan:
- hati ayam - 400 g;
- kentang - 3 buah;
- telur - 4 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- keju - 100 g;
- mayonis;
- garam.
Persediaan
Lobak, kentang dan telur rebus. Hati bilas dengan baik dan rebus dalam air masin sedikit. Sehingga hati tidak menjadi kaku, biarkan ia untuk sementara waktu di dalam periuk air, di mana ia dimasak. Seterusnya, letakkan lapisan salad. Lapisan pertama - kentang pada grater besar dan gris dengan mayonis. Kemudian telur juga pada grater besar dan mayonis. Lay lapisan ketiga hati, cincang halus dan disejukkan dengan mayonis. Seterusnya datang keju pada parutan halus dan mayones. Dengan lapisan yang terakhir meletakkan wortel parut, dan di atasnya digoreng dengan bawang merah keemasan. Biarkan salad rendam selama 2-3 jam dan boleh dihidangkan ke meja.
Salad "Memburu" dengan hati
Bahan-bahan:
- hati lembu - 400 g;
- cendawan segar - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- salad hijau - 100 g;
- saderi - 1 batang;
- mentega - 50 g;
- Balsamic cuka - 1 sudu besar. sudu;
- sayur-sayuran;
- garam, lada.
Persediaan
Mencuci hati dan bersih dari filem. Potong kiub dan goreng sehingga dimasak dalam mentega. Cendawan dan saderi dipotong menjadi kepingan, dan potong bawang dengan jerami. Di dalam minyak yang sama di mana hati digoreng, goreng sayur-sayuran dengan cendawan sehingga siap. Tambah cincang hijau, lada dan garam. Masukkan cendawan dan hati dalam satu bekas, tuangkan cuka balsamic. Pada hidangan rata, letakkan daun salad, dan perlahan-lahan meletakkan salad di atas. Sekiranya dikehendaki, anda boleh taburkan dengan biji bijan.