Membantu memasak sup mentah dengan ringkas dan resipi yang lazat dengan variasi yang paling popular. Hidangan dalam apa jua prestasi akan menjadi pilihan ideal untuk makan malam yang sihat dan berkhasiat dan akan dialu-alukan dengan pemakan dan gourmets yang halus.
Bagaimana untuk memasak sup lentil?
Rebus sup dengan lentil dengan cepat lazat, akan mungkin, mengetahui teknik asas memasak panas dan memilih resipi penjual.
- Untuk sup, anda boleh menggunakan lentil apa-apa jenis, membetulkan masa memasak hidangan, mengikut cadangan pada pembungkusan produk. Banyak jenis merah dimasak selama tidak lebih dari 15 minit, manakala yang hijau memerlukan rebus yang lebih lama dan dimasak selama kira-kira setengah jam.
- Sentiasa masak sup dengan lentil pada sup daging, cendawan, dengan penambahan daging asap, atau tanpa keping daging, dengan mengamalkan versi resipi tanpa lemak.
- Dari rempah-rempah yang ditambah secara tradisi laurel dan kacang lada manis atau panas berpengalaman dengan rempah kering, bawang putih, semua jenis sayuran.
Sup merah Lentil - resipi
Rebus sup lentil merah adalah resipi yang mudah dan lazat yang boleh membantu tanpa banyak masalah. Yang paling lazat dan kaya diperoleh panas pada sup daging sapi, dan bukannya anda boleh mengambil ayam atau hanya sup sayur-sayuran. Daripada tomato, tomato segar dan pes tomato sesuai untuk jus mereka.
Bahan-bahan:
- Lentil merah - 200 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- tomato dalam jus mereka - 200 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- sup - 2 liter;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada, laurel, ketumbar, jintan.
Persediaan
- Sediakan jumlah yang tepat untuk sup.
- Masukkan lentil merah, bawang goreng, wortel dan bawang putih, dibuat dengan minyak, tomato tanah, semua perisa.
- Rebus sup merah kacang merah selama 10-15 minit lagi, beri sedikit minuman dan sajikan dengan herba segar yang dicincang halus.
Sup lentil hijau
Satu sup kacang lazat diperolehi daripada bijirin yang diisih hijau. Terdapat pendapat bahawa kumpulan itu sama sekali tidak digabungkan dengan kentang. Walau bagaimanapun, jika kentang yang dihiris dibancuh sedikit di dalam mentega sehinggalah memerah, dan kemudian dimasukkan ke dalam kuali, rasa panas diubah menjadi beberapa kali, seperti yang dapat disahkan dengan melakukan resipi berikut.
Bahan-bahan:
- Lentil hijau - 200 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- kentang - 3 buah;
- tangkai saderi - 2 pcs;
- lada manis - 0,5 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- kari - 1 sudu teh;
- Mentega - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada, laurel, dan zir.
Persediaan
- Dalam kuah lay lentil hijau, masak selama 10 minit.
- Masukkan kentang goreng secara berasingan, bawang dengan lobak merah dan saderi, tomato ditumbuk, lada dan kari Bulgaria.
- Sup musim dengan lentil dan kentang secukup rasa, masak selama 15 minit.
- Chuck panas dengan bawang putih, sayur-sayuran, memberi sedikit infusi.
Lentil sup dengan daging
Yang paling memuaskan dan berkhasiat adalah sup dengan lentil, jika direbus dengan penambahan daging. Seterusnya adalah varian hidangan dengan ayam, dan bukannya ia dibenarkan untuk menggunakan burung lain, daging lembu, babi, kambing. Apabila menggunakan daging pada tulang, sup hendaklah ditapis sebelum menambah produk yang lain, dan potong daging dan kembali ke kuali pada akhir memasak.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 300 g;
- lentil - 200 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- kentang - 3 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- Basil kering - 1 sudu teh;
- minyak sayuran atau krim - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada, laurel, sayur-sayuran.
Persediaan
- Rebus daging dalam minyak sehingga hampir siap.
- Tambah lentil, kentang hancur, dan berpakaian bawang dan wortel.
- Sup musim dengan lentil dan kemangi ayam, garam, lada, teluk, masak selama 15 minit.
- Masukkan dalam bawang putih panas, sayur-sayuran, biarkan mereka masak.
Sup Lentil purée
Resipi berikut untuk peminat versi hangus panas. Anda boleh memasak sup lentil seperti tanpa daging atau daging, memberi sedikit masa untuk membawa kesediaan produk. Komposisi laktik dari masakan, jika dikehendaki, ditambah dengan sayur-sayuran lain, antaranya zucchini, kentang, lada Bulgaria dan lain-lain untuk dipilih.
Bahan-bahan:
- lentil - 250 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- kari - 1-2 sudu teh.
- bawang putih - 3 gigi;
- tomato - 2 buah;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- sup - 1 l;
- garam, lada, sayur-sayuran, krim masam, keropok.
Persediaan
- Lentil dimasak dalam sup selama 10 minit.
- Tambahkan bawang masin dengan lobak merah dan tomato, pasta, kari, garam, lada, bilaslah selama 10 minit lagi, kacau rata.
- Sup mentua dengan krim, herba segar dan crouton dihidangkan.
Sup sup mentah
Rebus sup kacang tanpa lemak dengan sederhana dan lazat, resipi yang tidak mengandungi daging, anda boleh menggunakan sup sayur-sayuran atau cendawan. Yang terhasil panas kerana sifat-sifat bijirin yang digunakan akan secara kualitatif menambah diet harian, menjadikannya seimbang dan berkhasiat. Jika dikehendaki, komposisi boleh ditambah dengan cendawan goreng atau rebus.
Bahan-bahan:
- lentil - 200 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- kentang - 4 pcs.;
- lada manis dan zucchini - 0.5 pcs;
- buah zaitun - 5 keping;
- sup kuah - 1,5 l;
- garam, lada, laurel, sayur-sayuran.
Persediaan
- Rebus kentang dan lentil selama 10 minit.
- Mereka meletakkan labu dicincang, lada manis, bawang dan wortel, diiris olives tanpa lubang, perasa.
- Masak sup tumis lentil selama 10 minit lagi, dihidangkan dengan herba yang dicincang halus.
Sup Lentil dalam bahasa Turki - resipi
Sup Lentil dalam masakan Turki dengan tambahan bijirin gandum atau bulgur. Tekstur akhir panas perlu hampir dalam bentuk serbuk, yang dicapai dengan mencerna komponen atau dengan menggabungkannya dengan pengisar. Perasa yang tidak teratur adalah peppermint kering, yang sering ditambah dengan thyme, paprika dan cabai.
Bahan-bahan:
- lentil - 200 g;
- bulgur - 120 g;
- bawang merah - 1 keping;
- pes tomato dan mentega - 1 sudu besar. sudu;
- sup - 2 liter;
- lemon - 0,5 keping;
- garam, lada, thyme, paprika, pudina kering, cili, herba.
Persediaan
- Rebus lentil dan bulgur sehingga lembut di dalam sup.
- Goreng bawang dalam minyak, tambah pes tomato dicairkan dalam sebahagian kecil kuah, adukkan pakaian selama 5 minit, tuangkan ke dalam periuk.
- Sup musim dengan rempah dan herba, rebus selama 10 minit lagi, dihidangkan dengan jus lemon atau jus dan herba.
Lentil sup dengan daging salai - resipi
Dengan produk salai, sebenarnya, anda boleh memasak apa-apa lentil, setelah mendapat sambutan yang lazat dan aromatik, yang patut dipuji. Daripada bijirin coklat, hijau atau merah dibenarkan. Sebaiknya, rasa hidangan itu ditambah kepada komposisi herba Itali dan serbuk kari sedikit diwarnakan.
Bahan-bahan:
- Lentil coklat - 200 g;
- produk salai - 350 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- kentang - 3 buah;
- tomato dan lada loceng - 1 pc;
- sup - 3 liter;
- lemon - 0,5 keping;
- mentega - 50 g;
- garam, lada, kari, herba Itali, sayur-sayuran.
Persediaan
- Daging asap direbus sehingga dimasak, jika perlu, ia dipisahkan dari tulang dan dipotong.
- Tambah lentil, dan selepas 10 minit, kentang, lada dan bawang masin dengan wortel dan tomato.
- Sup sup musim dengan daging salai, tambah kari, herba, garam, rebus selama 10 minit, disajikan dengan sayur-sayuran.
Sup tomato dengan lentil - resipi
Sup tomato dengan lentil akan menjadi lazat berdasarkan jus tomato yang siap, puri dari tomato segar atau dalam tin dalam jusnya. Daripada sup daging, anda boleh menggunakan air atau sayur sup. Hidangan ini juga menyelerakan dan panas dan sejuk, dan disajikan dengan krim masam segar dan pasli.
Bahan-bahan:
- lentil - 200 g;
- jus tomato - 600 ml;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- bawang putih - 2 gigi;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- sup - 200 ml;
- mentega - 50 g;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Masak lentil sehingga dimasak.
- Bawang bawang, wortel dan lada manis.
- Masukkan sup dan biarkan campuran sayur-sayuran untuk melembutkan.
- Pindahkan sayur-sayuran kepada lentil, tambah jus tomat, bumbu, bawang putih dan masak bersama 10 minit.
Sup dengan lentil dan cendawan - resipi
Sup cendawan dengan kacang merah dibuat dari bijirin hijau atau coklat, jarang menggunakan merah. Daripada lemon untuk jus, anda boleh mengambil limau, dan cili kering untuk menggantikan irisan segar tanpa biji, tanpa kehilangan tahap penggilingan dalam mortar, bersama dengan sayur-sayuran parsley, gigi bawang putih yang dikupas dan garam garam laut.
Bahan-bahan:
- lentil - 250 g;
- cendawan - 200 g;
- bawang merah - 4 keping;
- lemon - 1 keping;
- bawang putih - 4 gigi;
- cili kering - 1 keping;
- sup - 1.5 l;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada, pasli, laurel.
Persediaan
- Goreng dalam cendawan cendawan dengan bawang.
- Masukkan lada cili parut dengan bawang putih dan garam.
- Tuangkan kuah, masukkan lentil, bumbu, masak selama 30 minit.
- Tambah jus lemon, panaskan sedikit untuk menanam, berkhidmat dengan pasli.
Sup dengan lentils dan bakso
Resipi tradisional sup yang dibuat daripada lentil dengan daging boleh diubah dengan berkesan dengan memotong pulpa dengan bantuan penggiling daging dan membentuk bakso lazat. Dalam mincemeat sering menambah bawang kecil yang dihancurkan, lada hitam tanah baru, sayur-sayuran, kurang kerap bawang putih dan bahan perasa lain.
Bahan-bahan:
- lentil - 150 g;
- kentang - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- daun bawang dan cabai - 1 pc;
- bawang putih - 2 gigi;
- forcemeat - 300 g;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada, laurel, paprika, kemangi, oregano.
Persediaan
- Mengisar daging dan bawang, musim, bola bulat roll dari jisim yang diterima.
- Goreng dengan minyak dengan bawang putih dan cili.
- Masukkan lentil, sup, kentang, bakso yang disediakan.
- Musim dengan herba panas dan rempah, masak selama 15-20 minit.
Sup dengan labu dan lentil
Sup labu dengan lentil sering disediakan dari bijir merah yang dikupas, yang sangat harmonis dengan hampir semua sayuran. Bilangan pulpa labu dibenarkan bervariasi untuk rasa, dan bukannya set bumbu yang dibentangkan menambahkan campuran wangian Provencal atau herba kering Itali yang harum.
Bahan-bahan:
- lentil - 200 g;
- labu - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 3 gigi;
- sup - 1 l;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, halia dan lada merah jambu.
Persediaan
- Bawang bawang goreng, bawang putih dan halia segar parut.
- Masukkan lentil, labu yang dihiris, sup, masak selama 15-20 minit.
- Ia hangus dengan pengisar, dibalut dengan lada merah jambu dan ditaburi dengan herba segar.
Sup Lentil dalam multivariate
Lentil sup dalam multivarquet mengekalkan integriti penghiris sayur dan kacang lentil, jika anda menggunakan jenis kelabu atau coklat. Komposisi hidangan ini dapat diperluas dengan menambahkan cendawan cincang atau iris fillet ayam, pra-menggoreng daging untuk rasa kaya maksimum makanannya.
Bahan-bahan:
- lentil - 200 g;
- kentang - 3 buah;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- bawang putih - 2 gigi;
- sup - 1.5 l;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada, laurel, sayur-sayuran.
Persediaan
- Dalam minyak pada bawang goreng "Bakar" dengan lobak merah.
- Tambah lentil, kentang, sup, garam, lada, laurel.
- Tukar peranti ke mod "Sup" dan masak panas selama 1 jam.
- 5 minit sebelum penghujung hidangan, bawang putih cincang dan herba segar ditambah ke dalam mangkuk.