Ayam dalam bahasa Cina boleh disediakan dalam bentuk hidangan pedas untuk berkhidmat sup yang kedua atau kaya. Dari pelbagai jenis citarasa masakan yang serupa dari fillet ayam, sukar untuk memilih yang terbaik. Semua hidangan layak mendapat penghargaan tertinggi dan mesti dirasakan.
Bagaimana hendak memasak ayam dalam bahasa Cina?
Hidangan Cina dari ayam berlimpah dengan semua jenis sos, rempah dan rempah, mengisi bahan-bahan dalam komponen dengan rasa piquant yang unik.
- Daging ayam pada teknologi Cina biasanya ditambah dengan sayur-sayuran dan sos, berkat daging memelihara dan meningkatkan juiciness.
- Ayam yang diasinkan digoreng dalam minyak panas, selepas itu ditambah dengan penambahan bahan-bahan lain.
- Ayam dalam bahasa Cina disediakan dari fillet ayam, yang tidak memerlukan rawatan haba yang lama.
Ayam dalam sos manis dalam bahasa Cina
Anehnya lazat ayam ayam dalam sos Cina, dimasak dengan tambahan lada Bulgaria. Secara idealnya, anda perlu mengambil buah-buahan yang berbeza-beza, yang akan memberikan peluang untuk menikmati bukan sahaja ciri-ciri rasa makanan yang lazat, tetapi juga penampilannya yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- ayam - 600 g;
- bawang putih - 5-6 gigi;
- Lada Bulgaria - 3 buah;
- minyak - 100 ml;
- air dan sos soya - 10 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- cuka sari apel - 4 sudu besar. sudu;
- kanji - 2 sudu teh.
- garam - secukup rasa.
Persediaan
- Potong goreng, goreng dalam minyak.
- Dalam lada goreng minyak yang sama dengan bawang putih 2 minit.
- Kembalikan daging ke tangki.
- Campurkan semua bahan untuk sos, tuangkan ke dalam ayam, rebus selama 15 minit.
- Apabila siap, ayam dalam sos dalam bahasa Cina ditambah dengan rasa.
Ayam dengan mi dalam bahasa Cina - resipi
Hidangan bebas berkhasiat untuk memfailkan untuk makan malam atau untuk makan malam adalah ayam dalam bahasa Cina dengan mi, yang boleh menjadi beras atau tepung gandum. Adalah lebih baik untuk memasak apa-apa dalam wajan atau kuali besi dalam besi tempa, menjaga di bawah tangki api yang sangat kuat.
Bahan-bahan:
- ayam - 450 g;
- mi - 300 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- Lada dan bawang Bulgaria - 1 pc;
- parut halia - 1 sudu teh;
- minyak - 50 ml;
- kanji, gula, campuran lada dan garam - 1 sudu teh setiap;
- cuka wain dan sos soya - 2 sudu teh;
- air mendidih - 80 ml;
- lada panas, kunyit.
Persediaan
- Rebus mi dengan secubit kunyit.
- Fillet diasinkan selama 10 minit dalam campuran kicap, cuka anggur, garam, gula dan lada.
- Dalam kuali yang hangat dengan bawang putih dan bawang putih merebak mentega, goreng 10 saat.
- Masukkan daging yang kelaparan di kanji, dan selepas 2 minit bawang.
- Satu minit kemudian tuangkan air mendidih, buang lada, dan selepas 3 minit, letakkan mi.
- Semenit kemudian, mi yang mual dengan ayam dan sayur-sayuran dalam bahasa Cina akan bersedia untuk berkhidmat.
Beras dalam bahasa Cina dengan ayam dan sayuran
Ayam dengan beras di cina disediakan dengan cepat dan mudah. Bahan-bahan ini digabungkan sepenuhnya dengan iringan sayuran, komposisi yang boleh disesuaikan dengan menambahkan sayur-sayuran lain atau menggantikannya dengan yang dicadangkan. Anda boleh membetulkan dan ketajaman makanan dengan menambahkan cili dan rempah ke komposisi.
Bahan-bahan:
- ayam - 350 g;
- beras - 100 g;
- telur - 2 keping;
- kacang tali - 200 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- parut halia - 1 sudu teh;
- minyak - 50 ml;
- gula - 0,5 tsp.
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- bawang hijau - 2 batang.
Persediaan
- Dalam goreng minyak goreng.
- Telur goreng berasingan, kacau.
- Selepas 2 minit, tambahkan bawang, kemudian kacang, lada dan nasi rebus.
- Selepas 5 minit, letakkan ayam, tambah kicap, halia, gula, garam, lada.
- Selepas 3 minit, beras dengan ayam dalam bahasa Cina boleh dihidangkan.
Ayam dengan nanas dalam resipi Cina
Melalui pelaksanaan resipi berikut ini akan dapat merasai hidangan gaya restoran yang luar biasa, rasa seperti ahli sihir sebenar dan ahli masakan Cina yang benar. Ayam dalam kes ini ditambah dengan nanas, lada lada dan saus manis dan masam yang berbeza.
Bahan-bahan:
- ayam - 500 g;
- nanas - 200 g;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- halia - 30 g;
- minyak dan sos soya - 150 ml setiap;
- kanji dan tepung - 1.5 st. sudu;
- cuka sari apel - 1 sudu besar. sudu;
- gula dan sos tomato - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1 gigi.
Persediaan
- Potong fillet diasinkan dalam kicap selama 1.5 jam.
- Masukkan tepung dan kanji, campurkan.
- Ayam dalam bahasa Cina dengan kicap goreng.
- Lada goreng selama 2 minit.
- Masukkan halia, cuka, nanas, 0.5 cawan air, bawang putih, sos tomato dan gula, rebus selama 2 minit, letakkan ayam.
- Setelah 3 minit berlanjutan, ayam dengan nanas dalam bahasa Cina akan siap.
Ayam dengan kacang dalam resipi Cina -
Ayam dengan kacang dalam gaya Cina akan berkesan melengkapkan hidangan sampingan dari nasi atau mi rebus. Sebagai pemanis sos, lebih baik menggunakan gula perang, yang akan memberikan rasa tambahan tambahan. Kacang sebelum ini dikeringkan dalam kuali atau microwave, dibersihkan, dipecahkan kepada bahagian.
Bahan-bahan:
- ayam - 400 g;
- kacang tanah - 0.5 gelas;
- pes tomato - 1,5 sudu besar. sudu;
- halia dan bijan - untuk 1 sudu teh;
- cuka epal, kicap dan gula - 1 sudu besar. sudu;
- lada pahit - 0.5 pcs;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak - 50 ml.
Persediaan
- Dalam minyak goreng halia, bawang putih dan lada panas 2 minit.
- Mereka meletakkan ayam, masak selama 5 minit.
- Tambah gula, cuka, kicap dan pasta tomato.
- Selepas satu minit, tuangkan kacang tanah dan biji wijen, hangat sebentar.
Sup Cina dengan ayam
Hidangan Cina yang ringan dan halus dengan mi dan ayam akan membolehkan anda menghargai semua maruah masakan oriental yang berwarna-warni dan menikmati rasa yang sangat baik dari panas yang dihasilkan. Diperlukan untuk memasak pek kubis choy boleh digantikan dengan salad daun, dan ketumbar dengan pasli, saderi atau herba lain.
Bahan-bahan:
- ayam - 300 g;
- ayam kuah - 1,5 l;
- mi - 50 g;
- tomato - 1 pc.;
- kubu pak choi - 150 g;
- halia - 30 g;
- kicap - 3 sudu besar. sudu;
- lada pahit - 0.5 pcs;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak - 40 ml;
- cilantro, bawang hijau.
Persediaan
- Dalam kuali minyak, goreng bawang putih, halia dan lada selama 10 saat.
- Masukkan kicap, sup, ayam, masak selama 10 minit.
- Letakkan mi, rebus selama 3 minit.
- Buang kubis ke dalam sup, beri mendidih dan matikan api.
- Hidangkan panas dengan ketumbar dan bawang.
Ayam pedas dalam bahasa Cina
Peminat hidangan panas pedas akan suka ayam dengan lada dalam bahasa Cina. Selain buah cabai, komposisi hidangan ini dilengkapi dengan sos Tabasco yang terbakar. Agak melembutkan daya hidup makanan dan memberikannya nota rasa yang luar biasa jus nanas, ditambah kepada bekas bersama dengan kanji pada akhir daging menggoreng.
Bahan-bahan:
- ayam - 700 g;
- jus nanas - 1 gelas;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- cabai - 1-2 keping;
- sos tabasco - 4 titik;
- kicap - 4 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak - 40 ml;
- kanji - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada.
Persediaan
- Potong ayam, bawang, wortel, bawang putih, cili.
- Masukkan kicap dan Tabasco, biarkan bahan-bahan diperam selama 1 jam.
- Sebarkan isi mangkuk dalam kuali dengan mentega dan goreng, kacau, 7 minit.
- Tambah kanji, tuangkan jus itu.
- Selepas 7 minit berlanjutan, ayam dalam sos panas di Cina akan siap.
Ayam renyah dalam bahasa Cina
Ayam rangup dalam kanji dalam bahasa Cina dihidangkan dengan sos yang dibuat berdasarkan jus nanas, selalunya dengan tambahan bubur cincang nanas dan lada bel, yang dibenarkan sehingga lembut. Daging ayam digoreng dalam panci sebelum berfungsi, seperti pada masa itu kerak akan berhenti menjadi renyah.
Bahan-bahan:
- ayam - 600 g;
- kanji dan tepung - 0.5 gelas setiap;
- air - 1.5 cawan;
- protein - 1 unit;
- gula dan cuka - 0.25 cawan;
- jus nanas - 0.5 cawan;
- sos tomato - 1 sudu besar. sudu;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- nanas, lada Bulgaria - secukup rasa;
- garam, lada, minyak untuk mendalam.
Persediaan
- Campurkan 3/4 cawan air, kanji, tepung, protein, garam dan lada.
- Ayam dipotong, asin, dibancuh, dicelup dalam adunan, goreng dalam goreng.
- Campurkan jus dengan sos tomato dan air, tambah nanas, lada, kicap, bilas campuran selama 5 minit, tebal dengan kanji.
Ayam dalam karamel dalam bahasa Cina
Ayam dalam bahasa Cina, resipi yang akan dibentangkan kemudian, semasa proses penggorengan memperoleh karamel karamel yang menakjubkan dan rasa luar biasa. Selepas daging dalam karamel pedas, anda boleh memasak lada Bulgaria yang dihiris. Dalam proses menggoreng, hanya api yang kuat dikekalkan di bawah kuali.
Bahan-bahan:
- ayam - 500 g;
- kicap dan gula - 4 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak - 60 ml;
- Lada Bulgaria.
Persediaan
- Gula ditambah kepada minyak yang dipanaskan dan terus dikacau.
- Selepas pembentukan karamel, bawang putih, kicap dan ayam ditambah.
- Goreng daging, terus kacau sehingga siap.
- Dalam kuali yang sama dalam karamel goreng lada.
Ayam dengan ubat-ubatan dalam bahasa Cina
Sedang disediakan, tetapi ternyata ayam yang lazat di Cina dengan sayur-sayuran menurut resep berikut. Sebagai tambahan kepada lada tradisional Bulgaria, dalam kes ini, komposisi sayur-sayuran pulpa terung akan ditambah. Buah itu dipotong terlebih dahulu ke dalam iris bersaiz sederhana, asin dan dibiarkan selama 20 minit.
Bahan-bahan:
- ayam - 800 g;
- terung - 700 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- kicap dan cuka anggur - 60 ml setiap;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- halia parut - 1 sudu besar. sudu;
- bijan dan kanji - 1 sudu teh setiap;
- minyak - 100 ml.
Persediaan
- Goreng daging dalam minyak.
- Pada masa yang sama, terung, lada, bawang putih, halia, 50 ml air digiling, dibasahi dengan kelembutan sayuran.
- Masukkan ayam dan bahan-bahan lain yang tersisa dari senarai, diaduk dengan kacau selama 5 minit.
Ayam dengan cendawan dalam bahasa Cina
Tambahan yang sesuai untuk hiasan beras adalah ayam panggang dalam bahasa Cina dengan cendawan. Dalam shiitake resipi asal digunakan, tetapi jika tidak, anda boleh mengambil cendawan yang lebih biasa. Sebelum menggoreng daging ayam minyak boleh diawali dengan tambahan perasa dan rempah.
Bahan-bahan:
- ayam - 700 g;
- cendawan - 200-300 g;
- Lada dan bawang Bulgaria - 1 pc;
- kicap - 6 sudu besar. sudu;
- Cuka sari apel - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 gigi;
- halia parut - 1 sudu besar. sudu;
- kanji - 1 sudu teh;
- minyak - 100 ml.
Persediaan
- Dalam minyak goreng daging.
- Pisahkan bawang putih dan bawang putih secara berasingan selama 20 saat.
- Masukkan cendawan, bawang, dan selepas 3 minit lada.
- Layakkan ayam.
- Sediakan hidangan dengan kicap, cuka, kanji, gula, goreng selama satu minit.
Ayam dengan kacang hijau dalam bahasa Cina
Satu lagi resipi yang boleh didapati dari masakan Cina boleh dilakukan dalam masa beberapa minit, memberi makan keluarga dengan makan malam yang indah dan mulut. Ayam ditambah dengan kacang hijau, yang dimasak terlebih dahulu untuk ketersediaan penuh dan ditambah kepada daging pada saat terakhir memasak dalam sos.
Bahan-bahan:
- ayam - 500 g;
- kacang tali - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- kicap - 150 ml;
- lemon - 0,5 keping;
- gula dan air - 3 sudu besar. sudu;
- kanji dan bijan - 1 sudu besar. sudu;
- minyak - 50 g;
- campuran lada.
Persediaan
- Musim daging dengan lada, jus lemon dan 50 ml sos soya berkarut selama 30 minit.
- Rebus kacang selama 20 minit, condong pada ayakan.
- Goreng bawang dengan ayam dan tambah lagi 50 ml sos.
- Lay wijen, kacang, panaskan 2 minit.
- Panaskan kicap dengan gula sehingga mendidih, campurkan air dengan kanji.
- Ayam siap dalam bahasa Cina dengan kacang dicurahkan dengan sos yang dihasilkan.