Nuggets dipanggil potongan ayam goreng dalam kerak rangup, hidangan ini adalah permintaan di kafe dan restoran. Nuggets juga boleh dibeli sebagai produk separuh siap atau dimasak di rumah, dengan tangan mereka sendiri. Di bawah ini kami akan menerangkan beberapa pilihan untuk memasak nugget ayam.
Ayam Nuggets
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- tepung - 50 g;
- Minyak bunga matahari - 100 ml;
- serbuk roti - 50 g;
- garam;
- perasa untuk ayam;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Daging ayam dipotong panjang kira-kira 7 sentimeter. Masukkan garam dan rempah untuk ayam. Selepas mencincang keping daging dalam tepung, telur dan pada akhir dalam serbuk roti . Goreng dalam minyak sehingga dimasak.
Nuget ayam di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- telur - 1 keping;
- susu - 100 ml;
- tepung - 100 g;
- fillet ayam - 0,5 kg;
- serbuk roti - 150 g;
- perasa.
Persediaan
Pukul telur dengan susu. Dalam mangkuk kami menyediakan serbuk roti, untuk ini kita campurkan rempah-rempah untuk rasa, lada, garam dan serbuk roti. Potong daging dalam kepingan yang sama. Selepas itu, setiap bahagian dilapisi secara konsisten dalam tepung, telur dengan susu dan serbuk roti. Potong goreng pada minyak panas dan disebarkan pada lembaran penaik. Ketuhar dipanaskan hingga suhu 200 darjah, dan kami menghantar nuggets kami selama 20 minit. Hidangan yang sedia dibuat dihidangkan dengan sos dan herba.
Resipi Nuggets Ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 600 g;
- telur - 1 keping;
- serbuk bawang putih - ½ tsp;
- paprika - ½ tsp;
- serbuk bawang - ½ tsp;
- garam;
- minyak zaitun;
- serbuk roti - 2 cawan.
Persediaan
Daging ringan digiling dengan pemproses makanan. Kami menambah telur, paprika, bawang putih dan serbuk bawang, garam, lada dan ¼ cawan serbuk roti. Dan gerai semua bahan. Lubricate dengan minyak zaitun sekeping kertas kertas dan letakkan di atas kepingan kecil daging cincang dan gris di semua sisi dengan minyak. Kemudian kami keluarkan bilet dalam peti sejuk selama satu jam, supaya nuggets kami mengambil bentuk.
Ketuhar dipanaskan pada suhu 180 darjah. Kami mengambil kosong dari peti sejuk dan menggulungnya ke dalam serbuk roti yang tinggal. Sedia memakai nuget pada lembaran penaik, yang sebelum ini ditutup dengan kertas dan minyak. Kami meletakkan dulang pembakar dalam ketuhar selama 12 minit. Pada akhir zaman, seseorang mesti dipotong untuk memeriksa kesediaannya. Jika nyettsy tidak bersedia, kemudian biarkan mereka di dalam ketuhar selama beberapa minit lagi. Anda juga boleh meninggalkan nuggets beku dalam bentuk produk separuh siap dan menyimpannya dalam peti sejuk.
Chicken Nuggets dalam Multivariate
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 350 g;
- telur - 3 keping;
- minyak sayuran - 600 ml;
- serbuk roti;
- garam;
- rempah ratus.
Persediaan
Potong fillet menjadi kiub. Pukul telur hingga rata. Daging bersalut dengan rempah dan garam, kemudian dicelupkan dalam telur dan dilapisi tepung roti. Potongan daging dimasukkan ke dalam bakul untuk menggoreng dalam satu lapisan. Kami mengisi minyak dalam cawan multivark. Kami tutup tudung multivarker, pilih mod penggoreng, dan tunggu minyak dimanaskan, ia akan mengambil masa kira-kira 7 minit, kemudian membuka tudung multivark dan memasang bakul dengan nugget di dalamnya. Tutup penutup dan teruskan memasak dalam mod ini selama 15 minit lagi. Apabila penggera berbunyi, kami mendapat nuggets. Kami berkhidmat kepada meja dengan mana-mana sos.
Bagaimana hendak membuat nuget ayam?
Bahan-bahan:
- dada ayam - 500 g;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- sos tomato - 2 sudu besar. sudu;
- serbuk roti - 80 g;
- garam;
- lada;
- rempah ratus.
Persediaan
Susu ayam dipotong menjadi medali sekitar 1.5 cm tebal, dipotong pada masa yang sama merentasi. Kepada payudara letak mayonis, saus tomat, lada dan rempah (anda tidak perlu menambah garam). Semua bercampur dengan baik dan biarkan berdiri di dalam peti sejuk selama 40 minit hingga 2 jam. Garam ayam sebelum yang paling hangat. Di dalam pinggan, kami mencurahkan sebahagian daripada serbuk roti dan mencelupkan setiap daging. Dalam kuali, kami memanaskan minyak dan meletakkan nuggets. Goreng hingga coklat keemasan. Selepas itu, kami mengeluarkan api, tutupkan kuali dengan tudung dan gorengkan ayam nuggets selama 5 minit lagi.