Capcake , dalam bahasa Inggeris, bermaksud "cupcake saiz cawan." Ciri tersendiri adalah topi krim, yang boleh menjadi warna dan corak yang berbeza. Rasa capkake itu luar biasa baik, begitu juga dengan penampilan: mereka mempunyai tekstur yang lazat dan mereka meleleh di mulut. Jangan percaya saya? Kemudian cuba buat pencuci mulut ini, dan anda akan melihat sendiri. Dan hari ini kami menawarkan kepada anda beberapa resipi asal dan lazat untuk penyediaan krim untuk capcasks, dan anda memilih yang paling anda sukai!
Krim Butter untuk Cappeycakes
Bahan-bahan:
- gula tepung - 4 item;
- mentega - 200 g;
- susu - 50 ml;
- kayu manis, vanila, ekstrak buah - jika dikehendaki.
Persediaan
Kami mencampurkan mentega yang dilembapkan ke dalam pengadun, secara beransur-ansur tuangkan gula serbuk dan pelbagai bahan tambahan aromatik secukupnya. Kemudian tuangkan susu sejuk dan sekali lagi cambuk krim ke keadaan udara.
Krim krim keju krim
Bahan-bahan:
- berat keju kampung - 150 g;
- mentega - 50 g;
- vanilla pudding - 1 sachet;
- gula tepung - 2 sudu besar.
Persediaan
Mentega digabungkan dengan jisim curd dan dipukul dengan pengadun kepada konsistensi homogen, secara beransur-ansur menuangkan gula tepung dan puding vanila. Sedia untuk membersihkan krim untuk seketika di dalam peti sejuk, selepas itu menghiasi mereka dengan capkakes, menghiasi mereka mengikut kehendak dengan buah-buahan kecil - cranberry, raspberi, strawberi atau currants.
Krim coklat untuk capkake
Bahan-bahan:
- coklat pahit hitam - 200 g;
- madu - 50 g;
- krim - 250 ml.
Persediaan
Campurkan krim dengan madu cair dan bawanya ke mendidih. Secara beransur-ansur menambah kepingan coklat ke campuran panas dan campurkan sehingga massa homogen tanpa benjolan. Krim bersalut siap dibuat untuk menguatkan di dalam peti sejuk, dan kemudian menghiasi mereka dengan capca.
Krim krim capkake krim
Bahan-bahan:
- krim sejuk - 1 item;
- tepung gula - 3 sudu besar. sudu;
- gula vanila - 10 g.
Persediaan
Oleh itu, krim, sebelum didinginkan di dalam peti sejuk beku, kocok ke penebalan penuh, secara beransur-ansur menuangkan gula dan serbuk. Kami menarik perhatian anda kepada fakta bahawa krim cambuk adalah sangat tidak stabil untuk bentuk, jadi kami menghiasi kapsul krim krim segera sebelum berkhidmat.
Maskarpone krim capkake
Bahan-bahan:
- krim 35% - 100 ml;
- keju mascarpone - 200 g;
- gula tepung - 50 g.
Persediaan
Krim pulih dengan baik sehingga puncak stabil. Kemudian tambah gula tepung dan keju lembut, kacau dan pukul pada kelajuan sederhana, tetapi tidak terlalu lama, supaya keju tidak mula memisahkan dan air tidak terpisah. Akibatnya, anda perlu mendapatkan krim keju ringan untuk capkake itu.
Krim capkick berkrim
Bahan-bahan:
- telur ayam - 4 pcs.;
- gula pasir - 200 g;
- mentega - 200 g;
- pewarna makanan - 2 g;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Untuk membuat krim protein, ambil telur ayam, hati-hati memisahkan protein dari kuning dan pukul protein dengan baik dengan gula. Kemudian letakkan air mandi dan kacau selama 3 minit sehingga kristal gula dibubarkan sepenuhnya. Seterusnya, alihkan campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk lain, tuangkan jus lemon dan pukul dengan pengadun sehingga bentuk buih tebal yang kukuh.
Jangan berhenti sebat, tambah minyak berkrim lembut dan letakkan sebarang pewarna makanan mengikut budi bicara anda. Krim yang terhasil dikeluarkan kira-kira sejam dalam peti sejuk untuk membekukan. Pada akhir masa, kami menghiasi capca siap pakai dengan krim protein dan menghiasi mereka dengan kehendak dengan bunga atau serbuk lain dari glaze gula.