Gabungan aubergines dengan tomato dan lada adalah klasik yang tidak bersyarat, sangat akrab kepada siapa saja yang pernah mencuba ratatouille . Malah, triniti sayuran boleh wujud di luar Perancis yang popular, menjadi sebahagian daripada salad hangat, sebagai contoh. Ia adalah mengenai salad terung hangat, lada dan tomato, kami akan bercakap dalam resipi di bawah.
Resipi untuk salad hangat dengan terung dan feta
Bahan-bahan:
- bawang merah - 45 g;
- gigi bawang putih - 4-5 keping;
- terung - 430 g;
- lada manis - 310 g;
- cuka wain - 55 ml;
- tomato - 420 g;
- Keju Feta - 55 g;
- sebilangan kecil pasli hijau.
Persediaan
Potong terung ke dalam kiub kecil dan musim perlahan-lahan dengan garam. Biarkan sayur-sayuran selama setengah jam untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan, kemudian bilas kepingan dengan air sejuk dan simpan sedikit minyak sehingga kacamata. Strip bawang dan lada manis. Tum sayur-sayuran bersama-sama dalam minyak zaitun sehingga mereka melembutkan, dan kemudian campurkan dengan terung goreng dan irisan tomato dalam mangkuk salad. Musim hidangan dengan cuka anggur dan pasta dari gigi bawang putih parut, tambah sayur-sayuran dan gandum yang sudah hancur sebelum dipanggang.
Salad hangat dengan aubergine, lada panas dan tomato
Bahan-bahan:
- terung - 670 g;
- sebilangan kecil daun pasli dan bawang hijau;
- tomato - 360 g;
- lada panas - secukup rasa;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- jus 2 lemon;
- minyak zaitun - 15 ml;
- jus buah delima - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Potongan terung garam dan biarkan selama setengah jam, kemudian bilas dan biarkan mereka dalam minyak zaitun. Campurkan terung panas dengan kepingan tomato, banyak tanaman hijau dan lada panas cincang. Dalam mortar, gosokkan gigi bawang putih dengan garam laut dan cair pes yang dihasilkan dengan jus 2 lemon, jus delima dan minyak zaitun. Rokok dan segera cuba.
Salad sayuran hangat dengan ubat dan couscous
Bahan-bahan:
- couscous - 190 g;
- labu - 115 g;
- lada manis sembuh - 4 pcs;
- terung - 210 g;
- tomato ceri - 8 pcs.;
- bawang merah - 45 g;
- bawang putih bawang putih;
- 1/2 jus lemon;
- minyak zaitun - 35 ml.
Persediaan
Terung asin dibilas dan goreng dalam minyak zaitun, bersama dengan kiub labu. Rebus couscous dan campurkan dengan sayur-sayuran panas. Tambahkan dalam bahagian salad ceri, kepingan lada kering, bawang dan gosok dalam pasta bawang putih. Hidangkan hidangan dengan campuran jus lemon dan minyak zaitun dan sajikan salad.