Asas untuk memasak boleh menjadi ceri tidak hanya ceri, tetapi ceri. Berry musim panas yang manis tidak menghasilkan sejenis aroma dan kualiti rasa, dan oleh itu minuman sebegini boleh menjadi persediaan yang sangat baik dalam peringatan musim panas. Dalam resipi di bawah, kami akan berkongsi semua subtleties memasak komposter ceri dan pemuliharaannya.
Kompaun ceri merah untuk musim sejuk
Terdapat beberapa cara untuk mengekstrak dari buah beri maksimum kombinasi rasa-aromatik yang bersifat alami: ceri manis boleh direbus bersama-sama dengan air, tetapi dalam kes itu, dengan kecuaian atau kurang pengalaman, buah-buahan boleh direbus, dan oleh itu lebih mudah untuk menggunakan teknik-teknik berikut.
Bahan-bahan:
- ceri - 160 g;
- gula pasir - 85 g.
Persediaan
Lepaskan beri dari peduncle, bilas dan tuangkan ke dalam balang yang bersih. Di atas ceri dengan tiga liter air mendidih, tutup dengan penutup plastik dan biarkan selama 20 minit. Pada akhir masa, tuangkan air ke dalam periuk dan kacampur dengan gula. Dalam resipi, perkadaran diberikan untuk penyediaan kompos yang tidak manis, dan dengan itu, jika perlu, anda boleh menambah sebahagian pemanis secukup rasa. Apabila sirap mula mendidih, cepat isi dengan ceri sekali lagi dan gulungkannya dengan penutup steril.
Susun ceri dan ceri untuk musim sejuk
Menutup ceri dan ceri bersama adalah idea cemerlang bagi mereka yang cuba melampirkan jenazah penuaian buah beri dalam hidangan mereka. Kompaun dari pasangan ini akan menjadi sangat cerah dan wangi - minuman musim panas yang sebenar.
Bahan-bahan:
- ceri - 130 g;
- ceri - 130 g;
- gula pasir - secukup rasa.
Persediaan
Tuangkan tiga liter air ke dalam periuk dan taburkan gula atau apa-apa pemanis lain berdasarkan pilihan anda. Letakkan kuali yang dibasuh ke dalam periuk yang penuh dengan air dan mula secara beransur-ansur panas sehingga mendidih cecair. Kemudian mengurangkan haba, tuangkan buah beri, isi dengan sirap dan tutup balang dengan penutup. Selepas 10 minit, perlahan-lahan gulungkan bekas.
Susun ceri manis dengan pudina untuk musim sejuk
Menambahkan ramuan dan rempah wangi yang harum adalah jauh daripada teknik baru dalam memasak resipi. Dalam resipi ini, ceri campuran akan ditambah dengan tangkai pudina.
Bahan-bahan:
- ceri - 4 barang;
- pudina - 2 cawangan;
- gula pasir - 200 gram.
Persediaan
Dalam kuali dengan lapisan enamel, tuangkan tiga liter air dan bawa ke dalam mendidih. Dalam air mendidih, tuangkan buah beri, tolak api di bawah hidangan dan masak ceri manis selama 7 minit, kemudian tuangkan gula dan biarkan kristal sepenuhnya larut. Sekiranya dikehendaki, citarasa ceri untuk musim sejuk boleh dituai tanpa gula sama sekali.
Letakkan balang pada pensterilan pada masa yang sama sebagai permulaan memasak kompot. Satu lagi minuman mendidih tuangkan di balang panas, letakkan pudina pudina dan segera gulung minuman dengan penutup steril.
Susu daripada ceri tanpa lubang untuk musim sejuk
Beri tanpa lubang mudah menyerap sirap gula dan aditif lain daripadanya, dan oleh itu sesuai untuk kegunaan tambahan atau tambahan pada pencuci mulut.
Bahan-bahan:
- ceri manis - 210 g;
- gula pasir - 260 gram;
- pod vanila.
Persediaan
Sebelum anda menutup kompos ceri untuk musim sejuk, buah beri bebas daripada tulang. Letakkan balang 1 liter pada mandi air, letakkan beri di dalamnya dan tutupkannya dengan gula. Untuk wangian, kami memutuskan untuk meletakkan pod vanila potong kepada ceri, tetapi ia boleh digantikan dengan vanillin atau rempah lain, seperti tong kayu manis atau sepasang kangkung cengkih, sebagai contoh. Tuangkan kandungan balang dengan air mendidih dan biarkan semua disterilkan, ditutup dengan penutup, kira-kira 20-25 minit. Kemudian bank-bank perlu segera melancarkan, meletakkan terbalik dan pergi ke sejuk, sebelum dibalut dengan selimut hangat.