Baking Krismas berbeza dari kek cawan lain dengan rasa yang kaya, dipenuhi dengan bahan-bahan, ciri-ciri musim ini: cranberry, kayu manis, pala, cengkih, wain merah dan lain-lain. Setiap orang menggabungkan semua bahan ini dengan cara mereka sendiri dan mempunyai resipi sendiri untuk kek Krismas. Mengenai beberapa yang terakhir kita akan bercakap lagi.
Kue kuih buah-buahan Inggeris
Klasik untuk Krismas untuk British adalah kek nanas yang luar biasa, yang, terima kasih kepada nanas yang sama, ternyata agak basah dan berat. Antara lain, doh itu ditambah dengan banyak buah-buahan kering, julat yang boleh diubah mengikut budi bicara anda.
Bahan-bahan:
- buah kering - 740 g;
- gula tebu - 155 g;
- brandy - 235 ml;
- air - 65 ml;
- nanas - 310 g;
- Butter - 185 g;
- telur - 3 keping;
- tepung - 330 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- soda - 1/4 sudu teh.
- halia tanah, kayu manis, buah pala - 1/2 sudu teh.
Persediaan
Nanas dengan garpu atau tekan untuk kentang. Mengubahnya menjadi tulen tidak perlu, tetapi jika anda mahukan anda boleh menggunakan pengisar. Campurkan bersama buah-buahan kering, kepingan nanas, air dan brendi. Masukkan campuran di atas api, tambah kepingan minyak dan masukkan cecair ke dalam mendidih. Selepas itu, sejukkan bahan-bahan dan tambah telur disebat kepada mereka.
Bahan-bahan yang lain dilepaskan melalui penyaring dan ditambah kepada buah. Bagikan doh dalam bentuk kulit yang ditanam dan biarkan kek Krismas dengan buah-buahan kering selama satu setengah jam pada 160 darjah.
Krismas kek muffin Jerman - resipi
Bagi mereka yang ingin mengamalkan kemahiran masakan mereka, kami mencadangkan untuk memuat versi Jerman Krismas baking - galeri. Kek ini disediakan pada adonan ragi, berperisa dengan bahan tambahan seperti buah-buahan kering, buah-buahan dan marzipan.
Bahan-bahan:
- susu - 225 ml;
- madu - 45 ml;
- mentega - 85 g;
- tepung - 510 g;
- yis - 10 g;
- tanah kayu manis, muscat - 1 sudu teh setiap;
- kupas 1 oren dan lemon;
- telur - 1 keping;
- Buah kering - 145 g;
- kering cranberry - 55 g;
- jus oren - 45 ml;
- rum - 45 ml;
- marzipans - 280 g.
Persediaan
Selepas memanaskan susu ke suhu badan, cairkan madu dan mentega di dalamnya, tuangkan yis dan biarkan kedua untuk mengaktifkan selama 7 minit. Kacau, tuangkan rempah, tepung dan kulit jeruk. Seterusnya adalah biasa untuk pengendalian adunan ragi: 10 minit menguli dan pemeriksaan sebelum saiz dua kali ganda. Pada masa ini, panaskan jus oren dan campurkan dengan rum. Tuangkan campuran cranberry dengan buah-buahan kering dan biarkan bengkak sehingga adunan itu sesuai. Selepas itu, keluarkan sisa makanan, dan buahnya, bersama dengan potongan marzipan, campurkan dalam adunan. Bahagikan doh sebanyak tiga kali, gulungkan setiap potong ke dalam sosej itu dan ditenun dengan sabit. Berikan kek untuk kembali lagi, dan kemudian hantar ke ketuhar selama 40 minit pada 190 darjah.
Panalan Itali kek Krismas tradisional
Panetton adalah serupa dengan kek Paskah kami, bukan sahaja dalam penampilan, tetapi juga dalam teknologi memasak. Semak sendiri dengan mengulang resipi lagi.
Bahan-bahan:
Untuk pemula:
- air - 55 ml;
- susu - 55 ml;
- ragi - 2 1/4 sudu teh.
- tepung - 45 g;
- gula - 5 g.
Untuk kek itu:
- telur - 3 keping;
- gula - 55 g;
- kulit oren - 1 sudu besar. sudu;
- tepung - 365 g;
- mentega - 65 g;
- cranberry kering - 1 item;
- pistachios (dikupas) - 2/3 sudu besar.
Persediaan
Panaskan susu dengan air ke suhu badan, campurkan dan tambah komponen-komponen starter yang lain. Selepas setengah jam, hubungkan starter dengan telur, gula, kulit jeruk, tepung dan mentega cair. Selepas mencampurkan adunan selama 10 minit, tambah kacang dan buah-buahan kering, kemudian berikan untuk naik selama 4 jam. Bagikan doh ke dalam bentuk untuk kek, isi setengahnya, dan biarkan panettone muncul lagi selama 2-3 jam. Bakar selama 1 jam pada 190 darjah.