Ketimun di Korea - cerah untuk rasa dan makanan ringan, menarik ke meja wangian yang luar biasa. Anda boleh menghiasi hidangan dalam pelbagai variasi, dengan menggunakan perapisan komposisi yang berbeza dan menambah semua jenis bahan untuk mendapatkan ciri-ciri rasa makanan baru.
Bagaimana untuk memasak timun di Korea?
Setiap resipi timun di Korea mempunyai kedua-dua ciri dan momen teknologi yang penting untuk mendapatkan makanan ringan dengan rasa oriental.
- Cucumber dengan teliti dicuci, dikeringkan, dipotong menjadi bahagian membujur, brusochki atau dicincang dengan jerami.
- Irisan sayur-sayuran dicurahkan dan dibiarkan memisahkan jus.
- Bergantung kepada resipi, timun di Korea dilengkapi dengan bawang putih, bawang, wortel atau bahan-bahan lain, musim dengan komponen perapan dan dibiarkan untuk penghamilan.
Kacang asin ringan di Korea
Tambahan yang luar biasa untuk kentang, hidangan sampingan lain atau hidangan daging akan menjadi timun cepat masak masakan gaya Korea, direka mengikut resipi ini. Buah segar yang dibasuh boleh dipotong bersama-sama ke dalam 4 bahagian atau hanya memotong salib, tidak memotong hingga akhir di tangkai kira-kira 1.5 cm.
Bahan-bahan:
- timun - 0,5 kg;
- wortel - 1 keping;
- ketumbar dan garam - 1 sudu teh setiap;
- gula dan sos soya - 1 sudu besar. sudu;
- cuka anggur - 3 sudu besar. sudu;
- satu pod cabai - 1/3 pcs;
- bawang putih - 3 gigi;
- sayur-sayuran.
Persediaan
- Ketimun dibuang dan dibiarkan dalam mangkuk selama 20 minit.
- Lobak mengisar, tambah bawang putih dan cili cincang tanpa benih, sayur-sayuran.
- Kacau sayuran dengan bahan tambahan pedas, rempah, kacau.
- Timun potong disumbat dengan campuran, dipotong sepenuhnya ke dalam kepingan, hanya disusun dan dicampur.
- Tinggalkan timun segar di Korea selama 1-2 jam untuk prosolki.
Timun dengan daging dalam gaya Korea - resipi
Resipi berikut untuk pencinta daging. Dalam kes ini, timun dalam bentuk Korea dengan daging, yang membuat komposisi lebih berkhasiat dan berkhasiat. Dengan hidangan ini, anda boleh menambah apa-apa makanan atau menyampaikannya ke meja perayaan, di mana ia akan mengambil tempat kehormatan dan akan kelihatan sangat berkesan terhadap latar belakang umum.
Bahan-bahan:
- timun - 400 g;
- daging lembu - 300 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- Lada dan bawang Bulgaria - 1 pc;
- ketumbar, lada merah, gula dan garam - 1 sudu teh setiap;
- kicap - 4 sudu besar. sudu;
- cuka anggur - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Cucumber dipotong menjadi kiub, garam, cuti selama 15-20 minit.
- Daging beku dicincang jerami, goreng dalam minyak.
- Masukkan bawang, tuangkan dalam kicap, kacau.
- Dengan timun dicurahkan cecair, dan kacau musim dengan gula, lada, ketumbar, bawang putih, tersebar ke daging dan bawang.
- Tambah sedutan lada loceng, cuka.
- Selepas 5 minit, timun dengan daging di Korea boleh dihidangkan.
Salad timun di Korea
Satu lagi salad Korea timun dengan daging boleh dibuat, berikutan cadangan di bawah. Seperti dalam kes sebelumnya, dipotong menjadi jalur nipis atau kepingan, daging perlu digoreng, sebelum dibakar. Untuk kemudahan memotong, produk sebaiknya dibekukan dalam ruang untuk sementara waktu.
Bahan-bahan:
- timun - 0,5 kg;
- daging lembu atau fillet ayam - 0.5 kg;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- cabai - 1/3 pcs;
- bawang merah - 1-2 keping;
- ketumbar, halia, gula dan garam - 1 sudu teh setiap;
- kicap - 4 sudu besar. sudu;
- cuka anggur - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Timun yang dihiris dibuang ke dalam asin, membiarkan jus berjalan dan memindahkan penyaring untuk menghilangkan kelembapan.
- Masukkan daging secukup rasa dan goreng dalam minyak, tambah dalam proses bawang.
- Campurkan dalam timun mangkuk salad, daging dengan bawang, bawang putih, cili dan semua aditif perisa, kacau.
- Selepas 30 minit, timun dengan daging di Korea boleh dicuba.
Timun dalam Korea dengan bijan
Sangat lazat adalah timun goreng di Korea. Satu nota khas dibuat oleh bijan, yang mesti dikeringkan sedikit dalam kuali atau di dalam oven sebelum dimasukkan ke dalam hidangan. Seperti dalam resipi sebelumnya, kepingan timun perlu menghilangkan kelembapan yang berlebihan, mengalir dan meninggalkan untuk sementara waktu di bawah keadaan bilik.
Bahan-bahan:
- timun - 0,5 kg;
- bawang putih - 5 gigi;
- kanji - 30 g;
- bawang merah - 1-2 keping;
- minyak sayuran - 20 ml;
- garam dan bijan - 1 sudu teh;
- kicap - 4 sudu besar. sudu;
- lada merah - secubit.
Persediaan
- Cucumber yang memberikan jus mereka, bilas, kering.
- Kacau irisan dengan kanji, kacau.
- Goreng bawang putih yang dihiris dalam minyak, masukkan timun, goreng selama 2 minit.
- Masukkan kicap, lada, wijen, goreng selama 3 minit.
- Timun goreng siap dalam gaya Korea dengan kicap dan wijen berkhidmat panas atau sejuk.
Kimchi dari timun di Korea
Sekiranya terdapat keinginan untuk memasak dan merasai timun kimchi, resipi di Korea , dibentangkan di bawah, akan membantu untuk mendapatkan rasa paling lazat makanan. Bahan-bahan yang diperlukan untuk pengasam, memberikan rasa yang paling tidak dapat dilupakan dan piquancy, adalah sos ikan, serpihan lada merah dan bawang putih.
Bahan-bahan:
- timun - 1 kg;
- bawang putih - 5 gigi;
- bawang hijau - 3 batang;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- air - 1/3 cawan;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- gula dan bijan - 1 sudu besar. sudu;
- sos ikan - 3 sudu besar. sudu;
- serpihan lada merah - ΒΌ cangkir atau secukup rasa.
Persediaan
- Timun dipotong menjadi irisan, masin dan dibiarkan selama 30 minit.
- Wortel, bawang dan bawang putih adalah tanah, tambah sos, lada, wijen dan gula, kacau, masukkan air.
- Campurkan sayur-sayuran pedas dan timun, campurkan dan beri sedikit rendam.
Dia dari timun dalam resipi Korea
Satu lagi variasi makanan ringan pada topik ini adalah heh dari timun di Korea. Hidangan ini sering dibuat dengan penambahan daging babi goreng, daging lembu atau ayam. Daging selepas memotong dengan jerami boleh diawali terlebih dahulu, menggunakan campuran rempah aromatik dan rempah pedas yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- timun - 1 kg;
- daging - 300 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- bawang merah - 2 keping;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- garam, gula, cuka wain - secukup rasa;
- ketumbar dan kemangi - pensil 0.5.
Persediaan
- Ketimun dipotong menjadi jalur, tambah garam, selepas 15 minit, longkang jus.
- Goreng daging goreng dengan bawang, tambahkan pes tomato, bawang putih, hangat, kacau, dan disebarkan ke timun.
- Musim jisim secukupnya, biarkan berendam selama sejam.
Timun pedas di Korea
Ketimun di Korea - resipi, ketajaman yang dapat dikendalikan oleh penambahan lada panas. Komposisi yang dibentangkan di bawah ini, sambil memerhatikan perkadaran yang ditunjukkan, seimbang, lazat, tetapi mengagumkan. Sekiranya dikehendaki, rasa terbakar boleh dikurangkan dengan menambah sedikit minyak, atau dengan mengurangkan bahagian lada.
Bahan-bahan:
- timun - 0,5 kg;
- kicap dan bijan - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 5 gigi;
- bawang merah - 1 keping;
- cuka cuka - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu teh;
- lada tanah merah - 2 sudu teh.
- sayuran - 1 tandan.
Persediaan
- Timun masin dibiarkan untuk memisahkan jus, selepas itu cecair telah dikeringkan.
- Tambah bawang cincang, bawang putih dan sayur-sayuran, perasa dan rempah diperkenalkan.
- Kacang timun tajam di Korea, beri beberapa jam.
Timun dalam bahasa Korea dengan mustard
Timun yang lazat di Korea dengan tambahan mustard kering boleh dibuat dalam porsi kecil atau mempersiapkan perlakuan untuk kegunaan masa depan, tersebar bersama dengan perapian pada tin dan disterilkan 20 menit. Sekiranya dikehendaki, komposisi boleh diperluaskan dengan menambah pasli dicincang halus, dill, basil dan ketumbar.
Bahan-bahan:
- timun - 1 kg;
- gula, minyak sayuran dan cuka (9%) - 50 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- mustard kering, ketumbar, lada hitam dan gula - untuk 1 sudu teh.
Persediaan
- Timun dihiris dimasukkan ke dalam mangkuk, masukkan bawang putih yang dihancurkan dan semua rempah, kacau dan biarkan selama beberapa jam.
- Snek siap dihidangkan ke meja atau disterilkan dalam balang dan dimeterai untuk musim sejuk.
Ketimun di Korea untuk musim sejuk - resipi
Dimasak dalam timun resipi yang akan datang di Korea untuk musim sejuk akan menjadi penemuan sebenar jika tiada sayur-sayuran segar di luar musim. Jika dikehendaki, wortel tidak boleh ditambah atau digantikan dengan sebahagian daripada herba segar untuk dipilih. Tidak termasuk lada merah atau mengurangkan jumlahnya dengan ketara dapat mengurangkan keterukan makanan ringan.
Bahan-bahan:
- timun - 4 kg;
- wortel - 300 g;
- gula, minyak sayuran dan cuka (9%) - 1 gelas;
- bawang putih - 2 kepala;
- garam - 100 g;
- tanah hitam dan lada merah - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Cucumber dipotong menjadi kepingan kecil, dimasukkan ke dalam bekas, menambah wortel parut, bahan-bahan lain, campuran, meninggalkan selama 3 jam.
- Bersama dengan jus yang diperuntukkan, sayur-sayuran itu tersebar di atas tin, ditutup dengan penutup, disterilkan selama 15 minit, digulung.