Bergantung pada varieti, buah-buahan lelaki diasinkan, mereka diperbuat daripada kaviar dan biji manis - memikat dan jem. Lebih banyak maklumat tentang resipi khusus untuk persediaan dari Physalis untuk musim sejuk akan dibincangkan kemudian.
Fizalis jeruk - resipi untuk memasak musim sejuk
Bahan-bahan:
- physalis - 1,1 kg;
- daun laurel - 1 pc.;
- gula - 55 g;
- garam - 15 g;
- cuka - 55 ml;
- minyak sayuran - 25 ml.
Persediaan
Sebelum menuai buah-buahan, mereka semestinya berkeringat, mengeluarkan salutan lilin dari permukaan. Disediakan dengan cara ini fizalis dipotong setengah, diletakkan dalam balang dan menuangkan perapian mudah, yang terdiri daripada satu liter air mendidih, bercampur dengan sisa ramuan dari senarai. Bank-bank segera bergulung dengan penutup yang tusukan dan meninggalkan mereka terbalik.
Kaviar dari sayuran fizalis untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- sayur physalis - 1,2 kg;
- bawang putih - 3 gigi;
- cuka - 25 ml;
- minyak sayuran - 220 ml;
- bawang merah - 170 g;
- garam - 15 g;
- untuk beberapa pasli hijau dan Dill
- gula - 25 g.
Persediaan
Dikupas selama beberapa minit fizalis cincang halus. Kaviar memasak lebih jauh dari buah-buahan seperti menyerupai persediaan biji cendawan yang sama: sayuran digoreng dengan bawang dan bawang putih, berperisa dengan cuka, dicampur dengan mentega, rempah dan herba. Setelah kaviar direbus ke kepadatan yang diinginkan, ia dibentangkan pada bekas steril dan digulung.
Compote dari Physalis untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
Kepada 3 liter:
- physalis - 400 g;
- gula - 200 g.
Persediaan
Buah blanched diletakkan dalam tin, dipenuhi dengan sirap gula dan dibiarkan selama 15 minit. Kemudian cairan itu disalirkan, direbus semula, lagi dituangkan ke dalam balang dan segera digulung.
Bagaimana untuk memasak jem dari physalis untuk musim sejuk?
Bahan-bahan:
- Physalis - 1 kg;
- air - 500 ml;
- gula - 1 kg.
Persediaan
Physalis blanched sepenuhnya direndam dalam sirap gula mendidih, dimasak selama 5 minit, dan kemudian sepenuhnya disejukkan. Prosedur penyejukan mendidih diulangi dua kali lebih banyak, selepas itu kosong diletakkan pada tin steril dan dilancarkan.
Jam ini lebih dikenali sebagai "Pyatiminutka", terima kasih kepada teknologi ini, buah-buahan mengekalkan warna dan memberi manfaat dengan baik.