Jam dari irgi bukan sahaja merawat manis yang lazat, tetapi juga merupakan ubat yang berkesan untuk melegakan tekanan , meningkatkan tidur, menurunkan tekanan darah, atau hanya memperkuat daya tahan dan meningkatkan kesihatan seseorang. Arsenal yang mengagumkan bahan berharga yang terkandung dalam buah beri, hampir sepenuhnya dipelihara dalam proses memasak makanan lezat.
Bagaimana untuk membuat jem dari irgi?
Jam dari irgi untuk musim sejuk boleh dikimpal secara berbeza, setiap kali menggunakan resipi yang diuji masa dan mendapatkan tekstur yang berbeza, tetapi selalu merawat yang lazat. Perkara-perkara utama yang terkandung di bawah ini akan membantu menangani penyediaan gula-gula dengan cara yang terbaik.
- Irgu pada mulanya menyusun, menyingkirkan spesimen dan pedang yang rosak, dibasuh dan dikeringkan sedikit dari sisa kelembapan.
- Selanjutnya, mengikut resipi yang dipilih, suplai buah beri dengan sirap gula atau hanya gula, masak untuk satu atau beberapa hidangan sehingga siap.
- Sweetness of irgi dan keasidan minimum memerlukan penambahan asid sitrik atau jus lemon untuk rasa manis.
- Jam dari irgi tidak memerlukan pensterilan. Penyejukan perlahan kontena ukuporennyh yang dimeteraikan di bawah selimut hangat adalah cukup untuk memastikan bahawa bahan kerja dipelihara dengan baik untuk jangka masa yang panjang, walaupun di bawah keadaan bilik.
Jam dari Irgi untuk musim sejuk - resipi mudah
Rebus jem yang paling lazat dari irgi akan berubah, berdasarkan cadangan dari resipi ini. Makanan istimewa adalah manis manis, tidak memakan dan mengekalkan kebanyakan sifat semulajadi buah beri. Jus lemon boleh digantikan dengan cecair asid sitrik, yang menambah jisim berry pada peringkat terakhir memasak.
Bahan-bahan:
- irga - 1 kg;
- gula pasir - 1.5 cawan;
- air yang dibersihkan - 1 gelas;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Irgu hati-hati dibasuh di bawah air yang mengalir, dibenarkan untuk mengalir, dan kemudian dihantar ke kapal masak jem.
- Dari air dan gula, sirap dibuat dengan mendidih campuran selepas melarutkan kristal manis selama beberapa minit.
- Tuangkan beri sirap mendidih, berikan lagi untuk mendidih, biarkan sampai sejuk.
- Tiriskan sirap, rebus ke ketumpatan yang diinginkan, selepas itu air mendidih dituangkan ke dalam buah beri dan sekali lagi ditinggalkan untuk berendam dan sehingga sepenuhnya disejukkan.
- Tambah jus lemon untuk jisim berry, letakkan bekas di atas api.
- Rebus jemur yang lazat dari irgi 10 minit, masukkan balang steril, gabus, bungkus.
Jam dari irgi "Pyatiminutka" - resipi
Tidak kurang jemur dari irgi untuk musim sejuk boleh dibuat mengikut resipi berikut. Beri dimasak dalam sirap tidak lebih daripada lima minit, yang membolehkan anda mengekalkan kesegarannya dan bahagian yang mengagumkan dari harta berharga. Kemanisan buncit yang berlebihan dapat disamakan dengan menambahkan jus satu lemon atau menggunakan asid sitrik untuk tujuan ini, menambahkannya secukupnya atau sekitar 0.5 sendok teh.
Bahan-bahan:
- irga - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- air yang disucikan - 300 ml;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
- Disediakan Irgu dimasukkan ke dalam mangkuk untuk memasak jem.
- Dari gula dan air, sirap dimasak, mereka dipenuhi dengan buah beri, ditinggalkan selama beberapa jam atau pada waktu malam untuk penghamilan dan penyejukan.
- Letakkan benda kerja di atas dapur, tambah jus lemon, rebus isi selama 5 minit.
- Susun jem dari irgi pada kapal kering, steril, meterai, bungkus.
Jam dari Irgi dan Blackcurrant
Resipi berikut akan memberi peluang untuk menilai semua daya tarikan gabungan dalam penyediaan irgur dan currant hitam. Yang kedua akan memberikan kelezatan yang hilang, yang akan menghilangkan keperluan untuk menyeimbangkan rasa manis dengan menambah jus lemon atau asid. Secara positif mempengaruhi currant dan ciri-ciri lain jem, yang akan memperoleh nuansa baru dalam rasa dan sifat berharga tambahan.
Bahan-bahan:
- irga - 1 kg;
- currant - 0,5 kg;
- gula pasir - 1.5 kg.
Persediaan
- Penyediaan jem dari irgi dalam kes ini bermula dengan penyediaan buah beri, yang dibilas, ditutup dengan separuh sebahagian daripada gula dan dibiarkan semalaman.
- Hiburkan jisim beri hingga mendidih, tambahkan selebihnya gula, masak dengan merawat sebelum membubarkan kristal dan lain 5 minit.
- Susun jem dari irgi dan currant pada kering dan steril kapal, meterai, bungkus.
Jam dengan jem dan lemon - resipi
Terutama wangi dan perangsang akan menjadi jem, dimasak dari irgi dengan penambahan keseluruhan lemon bersama dengan semangat. Untuk memastikan bahawa sitrus tidak pahit dalam bentuk preform, ia dicerna dalam air mendidih selama beberapa minit, selepas itu dipotong menjadi iris dan menyingkirkan lubang. Sekiranya dikehendaki, jem itu boleh digali dengan pengisar, menghasilkan jeli yang menyelerakan.
Bahan-bahan:
- umbi - 1,5 kg;
- lemon - 1 keping;
- air - 1 gelas;
- gula pasir - 750 g.
Persediaan
- Beri yang disediakan tuang sirap gula dan air mendidih, masak selama 10 minit, biarkan sejuk.
- Tambah kepada jus buah berlius berliku, diletakkan di atas api pada api sederhana.
- Masak selai dari irgi dengan limau selama 30-40 minit, gabus dalam tin steril, bungkus.
Jam dari irgi dan raspberry
Terutama ciri-ciri rasa yang menarik dan arsenal yang mengagumkan sifat berharga bilet seterusnya. Jam dari irgi tanpa air, dihiasi dengan raspberi, terasa wangi, enak dan berguna. Menikmati kelezatan dengan makanan ringan dengan teh, anda tidak boleh hanya menaikkan semangat anda, tetapi juga mempercepat pemulihan selesema, meningkatkan imuniti dan memperbaiki keadaan badan secara keseluruhan.
Bahan-bahan:
- irga - 1 kg;
- raspberry - 1 kg;
- asid sitrik - secubit;
- gula pasir - 2 kg.
Persediaan
- Raspberry dibancuh dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam sebelum jus dipisahkan.
- Tambah kepada jisim lembab yang disediakan Irg, asid sitrik, bawa jisim ke dalam mendidih dan biarkan sejuk selama beberapa jam.
- Masak jemuran dari raspberi dan irgi 5-10 minit, letakkan di tebing, gabus, bungkus.
Jem jam dan ceri - resipi
Sempurna melengkapi satu sama lain dalam persiapan manis irga dan ceri. Jam tidak terkecuali dan penyediaan yang betul akan menjadi makanan istimewa yang nyata, yang mampu mengejutkan permintaan yang paling menuntut dari anggota isi rumah yang muram. Ceri perlu mengambil masak, berhati-hati bilas beri dan hapuskan tulang.
Bahan-bahan:
- irga - 1 kg;
- ceri - 1 kg;
- air - 2 cawan;
- asid sitrik - secubit;
- gula pasir - 2 kg.
Persediaan
- Cherry dicurahkan dengan sirap gula mendidih, dimasak daripada gula dan air, dibawa ke mendidih, rebus selama 15 minit.
- Gadai janji, asid sitrik.
- Masak selai dari ceri dan irgi selama 15 minit atau sehingga penebalan yang dikehendaki, letakkan di atas kapal, dimeteraikan.
Jam dari jeli
Jem tebal dari irgi, dimasak dalam bentuk jeli mengikut resep berikut, akan menjadi pencuci mulut yang ideal untuk berkhidmat di musim sejuk dengan sepotong roti panggang untuk teh atau digunakan sebagai suplemen untuk baking, pencuci mulut. Jika dikehendaki, buah beri boleh ditambah dengan rasa masam hitam, merah atau currant putih.
Bahan-bahan:
- irga - 800 g;
- asid sitrik - secubit;
- gula pasir - 0,5 kg.
Persediaan
- Beri itu disediakan, dipotong oleh katil atau ditikam dengan pengisar, dipanaskan selama 10 minit, jus diperah dengan kasa.
- Tambah gula, asid sitrik, panaskan jisim, kacau, hingga mendidih.
- Pek gula-gula siap pada kapal steril.
Jam dari irgi tanpa memasak
Nilai paling tinggi adalah jam dari irgi, dipintal melalui penggiling daging dan dimasak untuk musim sejuk tanpa menggunakan rawatan haba. Dalam hal ini, sangat penting untuk mengambil kira kualiti beri, kemandulan wadah dan bahagian-bahagian penggiling daging yang perlu direbus, seperti penutup dengan balang, selama 5-10 minit.
Bahan-bahan:
- sawah - 0,5 kg;
- asid sitrik - secubit;
- gula pasir - 0,5 kg.
Persediaan
- Beri yang disediakan disalurkan melalui pengisar daging, dicampur dengan gula dan asid sitrik, dan bercampur.
- Letakkan benda kerja dalam bekas kering, tutup dengan penutup dan dihantar ke storan di dalam peti sejuk.
Jam dari irgi dalam multivariate
Kencang cepat dari irgi boleh dikimpal menggunakan peranti multi-masak. Dalam kes ini, jangan semak sirap gula, tunggu pemisahan jus atau merendam berry yang tahan lama. Semua ramuan dari senarai ramuan hanya dimuatkan ke dalam mangkuk peranti dan menunggu selesai program yang dipilih.
Bahan-bahan:
- sawah - 0,5 kg;
- asid sitrik - secubit;
- air yang disucikan - 50 ml;
- gula pasir - 0,5 kg.
Persediaan
- Dalam multicast menuang air, letakkan beri yang disediakan, asid sitrik dan gula.
- Hidupkan peranti dalam mod "Kasha" atau "Quenching" selama satu jam.
- Mereka mengelak perlakuan dalam balang steril, bungkusnya.