Pada musim sejuk, apabila terdapat sedikit sayur-sayuran segar di rak, sangat baik untuk membuka balang dengan pemeliharaan rumah dan menikmati rasa sayuran musim panas yang sangat baik. Kesalahan mandatori biasanya dimasak tomato dan timun, tetapi kami juga ingin memberitahu anda tentang penyediaan lada dalam tomato untuk musim sejuk. Ia akan berubah menjadi hidangan lazat, cerah, wangi dan sempurna sebagai tambahan kepada hidangan sehari-hari.
Lada panas dalam tomato tuangkan untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- lada merah pahit - 510 g;
- tomato - 990 g;
- gula - 30 g;
- garam - 10 g;
- ketumbar tanah - 5 g;
- ulas - 4 pcs;
- daun kering laurel - 1 keping;
- minyak sayuran - 20 ml.
Persediaan
Untuk menuai kami mengambil lada merah panas yang berkualiti. Letakkan dalam bekas dengan air minuman sejuk dan bilas dengan baik dari bahan pencemar. Seterusnya, potong gunting dengan ekor hijau. Tomato dibilas, kering dan dihancurkan beberapa kali melalui pengisar daging. Kentang tumbuk yang dihasilkan akan dicurahkan ke dalam periuk dan meletakkan hidangan pada api sederhana. Rebus kandungannya dan biarkan garam, gula, ketumbar tanah kering, daun laurel, beberapa tunas cengkeh dan tuangkan minyak bunga matahari. Kami mencampurkan jisim, rasa dan masak selama 10 minit. Kemudian masukkan ke dalam lada pahit yang dihasilkan, rebus selama 10 minit, dan ditimbang dengan api yang rendah selama 10 minit. Bank dengan penutup terlebih dahulu mensterilkan dan menyebarkan lada yang ketat. Isi semua pengisian tomato, gulungkan pemeliharaan dengan penutup, putarkannya terbalik dan balutkan dengan baik dengan sesuatu yang hangat. Selepas penyejukan, kami akan menukar balang ke dalam ruang bawah tanah.
Resipi lada dalam tuangkan tomato untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- lada varicoloured Bulgaria - 5 kg;
- jus semulajadi tomato - 3 liter;
- minyak sayuran - 215 ml;
- gula putih - 110 g;
- garam adalah baik - 30 g;
- intipati asetik - 20 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Lada dibasuh, berhati-hati mengeluarkan batang dan mengeluarkan semua biji. Kemudian potong sayuran dalam jalur lebar. Jus tomato dicurahkan ke dalam periuk, kami membuang rasa gula, garam, rempah dan memperkenalkan intipati cuka. Letakkan cecair pada api sederhana hingga mendidih, letakkan lada yang disediakan dan tambah segelas minyak sayuran. Masak isi selama 15 minit, kemudian sebarkan lada Bulgaria dengan tomato mengisi balang kering bersih dan tutup penutup. Kami meletakkan pemeliharaan terbalik, dibalut dengan selimut hangat dan biarkan sehingga penyejukan lengkap.
Lada panggang dalam tuangkan tomato untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- Lada pelbagai warna Bulgarian - 610 g;
- bawang putih - 10 g;
- tomato masak - 480 g;
- minyak sayuran - 30 ml;
- gula putih - 20 g;
- garam berodisasi - 15 g;
- cuka bilik makan 9% - 30 ml.
Persediaan
Untuk menyediakan sekeping yang indah dalam tomato untuk musim sejuk, lada dengan berhati-hati bilas, potong topi, bawa semua biji dengan hati-hati dan potong setiap sayuran menjadi 4 bahagian. Tomato masak hendaklah dibilas di bawah air yang mengalir dan dihancurkan menjadi kepingan kecil, dan bawang putih diproses dan dicincang halus dengan pisau. Seterusnya, masukkan bahan-bahan yang disediakan, kecuali lada, dalam mangkuk pengisar dan gulung sehingga jisim homogen diperolehi. Kini kami akan menuangkan sos tomato ke dalam periuk yang dalam, letakkan piring api dan rebus isi pada api sederhana selama 5 minit. Kemudian tambah gula, jatuhkan gula, tambah mentega dan masak selama 5 minit lagi. Selepas itu, letakkan lada dan teruskan masak selama 20 minit. Pada akhirnya kita akan memperkenalkan cuka meja dan, kadang-kadang kacau, kita akan menonjol sepanjang 15 minit. Lada yang siap disebarkan pada tin dan isi dengan pes tomato bawang putih. Biarkan langsir tutup dengan tutup dan pasang balang, biarkan mereka dalam kedudukan ini sehingga mereka menyejukkan.