Buns dengan biji poppy yang dibakar dari adunan ragi adalah godaan sebenar, yang sukar untuk ditolak. Sekiranya anda tidak melakukannya di rumah sendiri, kami mencadangkan supaya tidak kehilangan satu minit dan lari ke dapur!
Bakar resipi dengan biji popi dari adunan ragi
Bahan-bahan:
Untuk opera:
- susu - 205 ml;
- gula - 10 g;
- yis larut kering - 5-7 g;
- tepung - 185 g.
Untuk ujian:
- tepung - 295 g;
- telur - 95 g;
- gula putih - 35 g;
- minyak (rumah) - 45 g;
- pengisian poppy - 215 g.
Persediaan
Dalam susu panas kami larut gula, buang yis dan tepung. Campurkan dengan sudu dan sisihkan campuran di tempat yang hangat selama 1 jam.
Sementara itu, pukul dengan telur telur ayam, tuangkan meludah dan letakkan mentega yang lembut. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung yang tersisa dan menguli doh elastik dengan tangan yang bersih. Kencangkan filem makanan mangkuk dan bersihkan sepanjang malam di tempat gelap yang sejuk.
Untuk mengisi biji popi, tambah air suam dan campuran. Kami meletakkan doh di atas meja pemotong, melancarkannya dan mengedarkan pengisian. Kemudian tambah doh tiga kali, ringan menghancurkan, dipotong menjadi 12 jalur dan twist mereka dalam bentuk roti bunga. Kami meletakkan bilet pada lembaran penaik dan membakar roti indah dengan biji popi dari adunan ragi pada 210 darjah 30 minit.
Susu dengan biji poppy dari adunan yeast puff
Bahan-bahan:
- adunan ragi (flaky) - 495 g;
- biji popi - 205 g;
- telur - 55 g;
- air - 185 ml;
- kismis - 145 g;
- gula - 115 g.
Persediaan
Poppy direndam dalam air mendidih dan biarkan membengkak. Kismis dibilas dan dibersihkan dengan air panas. Adunan ditinggalkan di atas meja dan sedikit melancarkan pin bergulung. Pukul putih telur dengan gula, tambah poppy yang ditapis dan kacau dengan teliti. Kami mengedarkan massa manis dengan lapisan tebal di atas permukaan adunan, taburkan dengan kismis bengkak dan lipatan dengan roll yang ketat. Potonglah ke dalam kepingan kecil, letakkan pada helai baking, pat dengan telur dan bakar selama 15 minit pada 180 darjah.
Buns dengan biji poppy dari adunan ragi
Bahan-bahan:
- doh untuk biskut - 815 g;
- pengisian poppy - 455 g;
- telur pilihan - 55 g;
- gula - 10 g.
Persediaan
Kami meletakkan adunan siap menjadi kek rata di atas meja pemotongan. Seterusnya, edarkan lapisan pengisi popi dan ke dalam roll yang ketat. Potong benda kerja ke dalam lingkaran kecil dan pindahkannya ke dulang pembakar. Kami memberikan ruang kosong sedikit untuk menonjol, dan kemudian terlepas telur dan masak roti manis dengan biji poppy dari adunan ragi selama 30 minit pada 175 darjah.