Hidangan dengan sos tiram sentiasa berdiri di atas meja perayaan. Dan perkara itu adalah pandangan yang indah, rasa bersemangat dan aroma snek yang menarik dan panas tidak dapat disedari apabila makan malam berpengalaman dengan sos tiram.
Terdapat banyak resipi untuk memasak sos tiram popular, satu majoriti pemilik masih memilih untuk membelinya dalam bentuk siap dan harga yang sangat sederhana.
Sudah tiba masanya untuk mengenali penggunaan sos tiram. Dan hidangan pertama, yang akan kita pelajari untuk memasak, akan menjadi daging dalam sos tiram.
Daging sapi dalam sos tiram
Bahan-bahan:
- daging lembu - 1 kg;
- lada manis - 2 pcs;
- bawang putih - 3 ulas;
- wortel - 1 keping;
- minyak sayur 0 2 sudu besar. l.;
- kicap - 3 sudu besar. l.;
- sos tiram - 2 sudu besar. l.;
- sayuran segar, garam dan rempah - secukup rasa.
Persediaan
Daging dicairkan, dibasuh dan sedikit kering. Seterusnya, potong daging lembu dengan plat nipis. Sekarang bilas lada Bulgaria, bersihkannya dari teras dan potong cincin separuh. Wortel yang dibasuh dan dikupas dipotong menjadi jalur. Bawang putih boleh diguna dengan menggunakan bawang putih. Kemudian gris kuali dengan minyak sayuran dan tambah air, rebus daging selama 5 minit, sehingga daging lembu kita berubah menjadi putih. Selepas beberapa minit, tambahkan wortel, jangan lupa buat kacau.
Selepas seminit kami menghantar lada Bulgaria untuk memadam. Apabila air menguap, tambah sedikit minyak sayuran, kacau kandungan kuali dan goreng semua bahan sehingga kerak pedas. Hidangan yang disediakan dipenuhi dengan sos soya dan tiram, dan sebelum disajikan, taburkan dengan sayur-sayuran dicincang halus dill, pasli atau daun salad.
Jika hidangan utama untuk jamuan bersedia untuk jangka masa yang panjang, dan meja boleh diubah dengan salad dengan sos tiram, dan ia boleh menjadi sejuk dan panas.
Sayur-sayuran dalam sos tiram
Bahan-bahan:
- asparagus - 250 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- jagung - 250 g;
- Kubis broccoli - 250 g;
- Kubis Cina - 250 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- sos tiram - 3 sudu besar. l.;
- Garam dan rempah - secukup rasa.
Persediaan
Perkara pertama kami memotong hujung asparagus , bersihkan bawang putih dan iris tipis. Kemudian brokoli jika perlu mencairkan, potong kaki dan potong kubis menjadi kepingan kecil. Kemudian kita terus memotong kubis Cina dan asparagus. Brokoli perlu direbus dalam air masin selama 3 minit kemudian sejuk dengan air sejuk. Bawang putih yang dihiris digoreng selama satu minit pada kuali loyang. Jangan lupa kacau selepas bawang putih mendapat warna keemasan, menyebarkannya ke piring dan teruskan memanggang jagung dan asparagus, jika perlu, tuangkan air. Kemudian kami masukkan brokoli dan kubis Cina dalam kuali yang biasa, bawa ke dalam mendidih. Masak sehingga sayur-sayuran lembut, jika perlu, tutupnya dengan penutup. Sebelum berkhidmat, kami menyebarkan jisim sayur-sayuran yang dihasilkan dalam hidangan, kami menikmati rempah-rempah kegemaran, bawang putih goreng, saus tiram dan berani melayani meja.
Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan hidangan dan mencuci dengan cair dengan sos tiram, tetapi untuk pembaca kami untuk pencuci mulut kami mempunyai satu lagi resipi. Dan itu udang dalam sos tiram.
Udang dalam sos tiram
Bahan-bahan:
- beras - 500 g;
- udang diraja - 400 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- bayam - 1 pek;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
- sesame - secubit;
- sos tiram, garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
Bilas nasi dan rebus sehingga dimasak. Walaupun ubat dibancuh, potong bawang putih dan goreng dalam minyak sayuran bersama dengan bijan. Udang harimau dibersihkan, dibasuh dan diletakkan dalam kuali biasa, dibumbui dengan garam dan lada secukup rasa. Kemudian bilas bayam, kocok kepingan dan tambah udang, apabila siap. Sebelum berkhidmat, jangan lupa tentang perkara utama - tambah sos tiram!