Peribahasa bahawa sledge perlu dimasak pada musim panas menjadi sangat relevan dalam hal pemuliharaan: apa yang akan anda sediakan pada musim panas, yang akan membawa anda untuk menyegarkan di dalam sejuk. Komprote ceri yang wangi adalah salah satu minuman kegemaran yang boleh ditutup di bank untuk musim sejuk, tetapi bukan hanya pemilik yang menyukainya. Sebagai alternatif, kami menawarkan pemuliharaan untuk menyimpan kompos, resipi yang tidak memerlukan tarian panjang dengan tamborin di atas pinggan mangkuk yang dipanaskan dengan stim - sebuah komposter ceri untuk musim sejuk tanpa pensterilan, yang disediakan dengan cepat dan mudah.
Bagaimana untuk menyediakan ceri untuk musim sejuk?
Penyediaan kompot tanpa pensterilan menyerupai proses pembuatan bir oatmeal memasak segera: meletakkan produk di dalam balang, melemparkan pemanis, mengisi semua dengan air mendidih - ia sudah siap!
Bahan-bahan:
- ceri - 280 g;
- gula pasir - 135 g;
- asid sitrik - 2/3 sudu teh.
Persediaan
Pra-bersihkan buah beri dari tangki bunga dan cuci dengan air dengan cermat - tugas kami adalah untuk menghilangkan semua bahan cemar yang mungkin supaya medium di dalam balang adalah steril yang mungkin. Kami tertidur ceri lavender dalam balang yang bersih, tuangkan gula di atas, asid sitrik dan pergi ke pentas utama, termasuk penambahan air mendidih. Adalah wajar untuk mencurahkan air mendidih ke atas dinding bekas dengan menggunakan sudu logam atau pisau supaya periuk tidak pecah. Apabila bekas diisi dengan air, gulungkannya dengan tudung dibilas dalam air mendidih dan gulungkannya. Hanya selepas penyejukan lengkap, kompos ceri manis dengan asid sitrik boleh dibiarkan untuk penyimpanan.
Susun ceri manis dengan pudina untuk musim sejuk
Buat kompos beri lebih beraroma dengan batu ceri mudah, dan pudina akan membantu untuk menambahkan rasa menyegarkan cahaya.
Bahan-bahan:
- segelintir batu ceri;
- ceri segar - 240 g;
- ranting pudina - 6 pcs;
- gula pasir - 85 g;
- secubit pala.
Persediaan
Taburkan tulang ceri dalam beg kain kasa dan letakkan di bawah balang dengan beri. Tuangkan kandungan balang dengan air mendidih dan biarkan sejuk supaya hangat. Apabila ceri akan memberikan bahagian singa dari aromanya, infusi yang terhasil akan dituangkan ke dalam periuk enamel, tuangkan gula itu dan sirap hingga mendidih. Di dalam, hanya dikeluarkan dari sirap pinggan, tambahkan sekeping pudina dan secubit muscat, segera isi dengan isi tin dan gulungkannya dengan penutup. Yang terakhir sebaiknya diturunkan ke dalam air mendidih sebelum digunakan.
Bagaimana untuk menutup kompos ceri dan strawberi tanpa pensterilan?
Bahan-bahan:
- ceri - 120 g;
- Strawberi - 120 g;
- gula pasir - 155 g;
- cecair asid sitrik.
Persediaan
Beri segar diletakkan di bawah garpu tiga liter bersih dan tuangkan air mendidih yang curam. Selepas 3 minit di leher balang kami letakkan pada tudung dengan lubang dan gabungkan penyelesaian yang dihasilkan dari balang ke dalam kuali. Tuang gula ke dalam larutan dan letakkan di atas dapur. Sebaik sahaja sirap sampai mendidih, kita tambahnya dengan asid sitrik dan segera tuangkannya kembali ke dalam balang. Kami menutup penutup dengan air mendidih dan menggunakannya untuk melancarkan tangki.
Susun daripada ceri manis tanpa gula untuk musim sejuk
Jika ketiadaan gula putih adalah asas, maka anda boleh menggantikannya dengan fruktosa, stevia, sirap agave atau madu, maka minuman itu akan menjadi manis, tetapi masih berguna. Sekiranya gula itu tidak hadir sepenuhnya, masaklah kompos serta analog manisnya, tanpa menambah sebarang pemanis.
Bahan-bahan:
- ceri - 320 g;
- madu - 45 ml;
- asid sitrik - secubit.
Persediaan
Ceri manis langsung di dalam balang, tuangkan air panas ke dalam mangkuk, tambah madu, asid sitrik, dan jika dikehendaki, anda boleh meletakkan rasa semula jadi - tongkat kayu manis, pod vanila dan sejenisnya. Dengan sirap mendidih, tuangkan beri dan gulungkan balang.