Terdapat banyak pilihan yang berbeza untuk memasak ayam. Kami akan memberitahu anda sekarang bagaimana membuat ayam dalam sos mustar. Dimasak dengan cara ini, ternyata sangat lembut dan sangat enak.
Ayam dalam sos mustard-madu dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ayam - 1 keping;
- madu - 3 sudu besar. sudu;
- mustard tajam - 1 sudu besar. sudu;
- Mustard Dijon dengan bijirin - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- kicap - 100 ml;
- garam - secubit;
- rempah ratus.
Persediaan
Dalam mangkuk yang dalam atau periuk kecil tuangkan kicap, masukkan kedua-dua jenis mustard, tambah madu cair, garam dan rempah. Juga masukkan bawang putih yang dihancurkan. Kami dengan berhati-hati mencampurkan massa dan meletakkannya di atas pinggan. Pada panas kecil, panaskan jisim, tetapi jangan rebus. Seterusnya, kami melancarkan bangkai ayam dengan sos yang dihasilkan dan biarkan ia diasinkan selama 3 jam, dan jika masa membenarkan, lebih baik pada waktu malam. Seterusnya, kami letakkan bangkai dalam lengan pemanggang, pinggirnya diikat bersama dan dimasukkan ke dalam ketuhar, suhu yang mana 200 darjah. Selepas kira-kira 40 minit, kami memotong lengan dan memberikan ayam, dibakar dalam sos madu sawi, hingga coklat. Ini akan mengambil masa 15-20 minit.
Ayam dalam sos mustar di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ayam - 1 keping;
- kicap - 180 ml;
- cuka - 1 sudu teh;
- mustard - 1,5 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
Mula-mula kita akan memberitahu anda cara membuat saus mustard untuk ayam: potong ulas bawang putih, tambah mustard, cuka, kicap dan kacau dengan teliti. Mengingat fakta bahawa kicap cukup asin, tidak perlu menambah garam pada pasta sawi.
Ketuhar dipanaskan hingga 220 darjah. Kami tutupkan ayam dengan saus dari semua pihak, berikannya promarinovatsya sekurang-kurangnya sejam 3. Kemudian kami meletakkannya di atas dulang pembakar, tuangkan sisa sos dan bakar selama 40 minit pada 200 darjah, kemudian pasangkan bangkai, sekali lagi tuangkan sos dan panggang selama 20 minit lagi.
Ayam dalam sos mustar dalam kuali
Bahan-bahan:
- ayam - 1 keping;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- mustard tajam - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayur tanpa bau - 50 ml;
- anggur kering putih - 100 ml.
Persediaan
Dalam bekas kecil kami menyebarkan mustard, tuangkan minyak, kicap dan kacau dengan baik. Karkas ayam terbahagi kepada bahagian. Kami mencelupkannya ke dalam sos mustar dan hantar ke kuali. Pada api yang tinggi, goreng pada satu sisi sehingga kerak dibentuk. Kemudian kita tolak api, dan putar ayam dan tuangkan dalam wain putih yang kering dicampur dengan tepung. Sekarang kita sudah bersedia untuk memasak di bawah penutup pada api kecil. Selera makan!