Solyanka adalah salah satu masakan Rusia yang paling menarik. Satu sup yang menakjubkan, dimasak pada daging, ikan atau sup cendawan, telah lama menduduki tempat yang mulia di meja makan setiap keluarga! Walau bagaimanapun, hari ini kami akan berlepas sedikit daripada anda dari resipi klasik garpu anggur dan pertimbangkan dengan anda resipi asli untuk memasak sosej dengan sosej. Percayalah untuk satu perkataan, sangat enak, wangi dan memuaskan!
Resipi Salsola dan sosej
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- wortel - 1 keping;
- sosej - 300 g;
- mentol - 1 keping;
- pes tomato - 3 sudu besar. sudu;
- bawang putih -3 ulas;
- tomato - 2 buah;
- sayuran - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Sekarang pertimbangkan cara yang mudah bagaimana membuat hodgepodge dengan sosej. Oleh itu, kita mulakan dengan teliti mencuci garpu kecil kubis, menghilangkan daun yang buruk dan mengeringkan dengan tuala. Kemudian kami memotongnya dengan jerami nipis. Dan sekarang kami akan menyediakan semua sayur-sayuran lain dengan anda. Wortel dan bawang dibersihkan dan dibasuh dengan sempurna. Sekarang kita sapukan wortel pada parutan besar, dan potong bawang ke dalam kiub kecil. Tomato dibasuh, dikeringkan dan dikelilingi lingkaran nipis. Bawang putih dibersihkan dan biarkan melalui akhbar, atau halus memarinya. Sosej dipotong menjadi kepingan kecil.
Sekarang ambil periuk dan panaskan sedikit minyak sayuran di dalamnya, kemudian letakkan bawang merah terlebih dahulu, gorengkannya. Selepas kami meletakkan lobak merah dan sosej. Semua campuran dan goreng selama kira-kira 10 minit, sehingga sosis sedikit browned, dan wortel tidak akan lembut. Selepas itu, kami mencurahkan kubis kepada sayur-sayuran dan rebus, terus kacau sehingga siap. Seterusnya, kandungan besi tuang kami akan garam dan lada secukup rasa, tambah sebarang rempah dan perasa. Pes tomato dibiakkan dalam banyak air rebus, dan kemudian tuangkan kandungannya ke dalam kuali. Campurkan segala-galanya dan tambah bawang putih dan tomato dihancurkan. Semua bercampur dengan teliti.
Hijau dibersihkan di bawah air yang mengalir, digegarkan dan dicincang halus, menyebarkannya, lima minit sebelum makanan siap untuk pan. Selepas ini, keluarkan besi tuang dari api, tutupnya dengan tudung dan biarkan sup itu berdiri selama 10 minit lagi. Itu sahaja, sup kubis lazat dengan sosej sedia! Tuangkan hidangan yang disediakan ke dalam piring, tuangkan ke atas dengan lada, herba segar, dan sajikan sup dengan krim masam yang disejukkan.
Solyanka dengan sosej di multivark
Bahan-bahan:
- sosej - 3 keping;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- jeruk timun - 2 keping;
- air garam timun - 100 ml;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- daun laurel - 1 keping;
- kentang - 2 keping;
- air - 3 l;
- lada hitam - 5 pcs.
Persediaan
Kami menawarkan pilihan lain, bagaimana untuk menyediakan hodgepodge dengan sosej. Kami mengupas bola dari sekam, saya dan potong kecil. Wortel dibersihkan, dicincang dengan jerami, atau digosok menggunakan parut. Kami menghidupkan multivark, menetapkan mod "Fry-Sayuran" dan goreng bawang dan wortel dalam sedikit minyak sayur sehingga sayur-sayuran menjadi emas. Kali ini
Sekarang kita tuangkan jumlah air garam dan air yang diperlukan. Kami mempamerkan program "Sup" dan terus menyediakan hodgepodge selama dua puluh minit. Selepas beberapa ketika, tinggalkan sup untuk melekat sedikit. Sebelum berkhidmat di atas meja di hodgepodge dengan sosej dan kentang menambah rasa zaitun, sayur-sayuran dan sebilangan lemon.