Lingonberry adalah tumbuhan yang sangat berguna. Malah pada zaman dahulu ia dipanggil raja berry sebenar. Cowberry disimpan agak baik, kerana ia mengandungi asid benzoik. Terima kasih kepada ini, anda boleh mendapatkan vitamin berharga sepanjang tahun, menikmati rasa masam yang luar biasa. Mari lihat beberapa cara menarik untuk menyimpan buah ini bersama-sama.
Beku lingonberry
Sekarang beritahu kami bagaimana untuk menyimpan lingonberries dengan betul. Pilihan yang paling mudah dan paling boleh dipercayai ialah membekukan cranberry. Untuk ini, buahnya dibilas dengan teliti, dikeringkan, diletakkan pada bekas plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk penyimpanan.
Lingonberry basah
Satu lagi resipi untuk menyimpan lingonberry adalah kencing. Pertama, kami memilih beri dari daun dan sampah. Kemudian tuangkan ke dalam periuk, tuangkan air sejuk, menjaga bahagian 1: 2. Tutup rapat dengan tudung dan letakkan sejuk untuk penyimpanan. Dalam bentuk ini, buah beri boleh disimpan tidak lebih daripada dua bulan. Air pada masa ini akan menjadi merah jambu, dan beri akan menjadi lembut. Air Lingonberry akan membantu anda menghilangkan mabuk, menghilangkan rasa dahaga anda, menggalakkan pencernaan dan meningkatkan selera makan. Ia berguna untuk makan cranberry basah dengan madu, dan juga ia digunakan sebagai pengisian pai, sebagai sebahagian daripada hidangan sampingan untuk daging.
Lingonberry dalam tin
Mari kita fikirkan bagaimana untuk menyimpan lingonberry pada musim sejuk. Beri diasingkan dari serpihan, dicuci, dimasukkan ke dalam periuk, tutup tudung dan masukkan ke dalam ketuhar selama 1.5-2 jam. Pada masa ini, cranberry akan menjadi kelabu, akan memperoleh penampilan bukan komoditi dan sangat berkurangan dalam jumlah. Kemudian kami masukkannya ke dalam balang kaca, tutup dengan tutup dan simpan di tempat yang sejuk selama setahun. Dari cranberry pasar, anda boleh menyediakan jem yang lazat, dan anda boleh menambah hidangan seperti itik dengan sauerkraut atau angsa yang disumbat dengan epal.
Cowberry, dalam tin dengan gula
Beri adalah lombong, diisikan daripada sampah dan dimasukkan ke dalam balang. Selepas itu kita tidur dengan rasa mereka dengan gula, tutup dengan tudung dan menyimpan selama kira-kira seminggu. Akibatnya, jumlah jisim akan berkurangan. Cowberry dalam jus digunakan sebagai hidangan bebas untuk penyediaan mors atau sebagai pengisian untuk pai.
Simpanan lembu dalam bentuk jeli
Bahan-bahan:
- cowberry - 4 barang;
- gula pasir - 5 sudu besar.
Persediaan
Pada awal beri disusun, saya dan masak dalam jus mereka sendiri supaya mereka semua pecah. Kemudian penapis melalui kasa bersih dan tambah gula ke jus cowberry. Campuran yang dihasilkan direbus, disejukkan dan dibotol untuk penyimpanan dalam tin. Jeli dari cranberry sudah siap!
Cranberry kering
Satu lagi pilihan untuk menyimpan beri adalah pengeringan. Cowberry disusun dengan baik, kami mengeluarkan daun, ranting dan beri kehijauan. Oven dipanaskan hingga 60 darjah, kami menyebarkan cranberry pada dulang pembakar dengan lapisan nipis dan memasukkannya ke dalam ketuhar. Semasa proses pengeringan, kita kacau beri secara berkala untuk mengelakkan pembakaran dan merata mereka. Kemudian kami tuangkan ceri kuning ke dalam gelas yang bersih, tutupnya dengan tudung dan simpan di tempat yang gelap.
Simpanan Cowberry dalam jus sendiri
Kami menawarkan satu cara lagi bagaimana untuk menyimpan cranberry beri. Beri dibasuh, dikeringkan dan diletakkan di atas tin, mengisi hidangan untuk satu pertiga. Kemudian ambil sudu kayu dan ringan memerah dengan beri supaya jus diperuntukkan. Selepas itu, letakkan lapisan beri yang seterusnya dan pasangkan jus lagi. Ulangi prosedur sehingga hidangan diisi ke atas. Seterusnya, kami menutup balang dengan kain dan meletakkannya di bawah penindasan. Dalam buah beri negeri ini harus berdiri selama beberapa hari. Pada masa ini, tahap mereka akan menyelesaikan sedikit, jadi anda boleh menambah beberapa buah lagi ke atas dan mengeluarkan bekas dengan produk di dalam sejuk.