Telur puyuh - resipi

Telur puyuh adalah produk pemakanan yang berharga yang mengandungi banyak bahan berguna untuk tubuh. Mereka boleh dimakan mentah, goreng, rebus, masak telur dadar, pelbagai salad, dll. Mari kita lihat beberapa resipi yang terbukti dan mudah untuk membuat telur puyuh.

Omelet dari telur puyuh

Bahan-bahan:

• telur ayam - 8-10 keping;
• susu - 30 ml;
• mentega - 15 g;
• ham - 100 g;
• keju - 55 g;
• rempah ratus.

Persediaan

1. Telur dipecah ke dalam bekas yang dalam dan dipukul dengan pengadun.
2. Secara beransur-ansur tuangkan susu itu dan buanglah ham itu, dipotong menjadi kiub kecil.
3. Musim dengan rempah dan kacau.
4. Jisim yang terhasil perlahan-lahan dituangkan ke dalam kuali yang dipanaskan, dioles dengan minyak, ditutup dengan tudung.
5. Beberapa minit sebelum makan, tuangkan hidangan dengan keju parut.

Resipi untuk telur puyuh jeruk

Bahan-bahan:

• telur ayam - 15 pcs;
• cuka anggur - 25 ml;
• garam - 10 g;
• gula - 5 g;
• bawang putih - 5 gumpalan;
• lada pahit;
• daun bay;
• air 255 ml;
• sayuran segar - secukup rasa.

Persediaan

1. Telur puyuh segar rebus selama 5 minit, dan kemudian rendam dalam air sejuk.
2. Selepas penyejukan, keluarkan cangkerang dari mereka dan letakkannya dalam balang kecil. Kami tidur dengan rempah-rempah yang dihancurkan dan bawang putih yang dicincang.
3. Dalam periuk dengan air, kami menyebarkan daun, tasik, garam dan gula.
4. Kami merapikan perapan, dan kemudian kami menegaskan 5 minit.
5. Kemudian keluarkan hidangan dari dapur, tambah cuka wain dan dinginkannya.
6. Telur puyuh penuh dengan perapuran yang hangat, ditutup dengan tudung dan dihantar ke peti sejuk selama 2 hari.
7. Selepas ini, cairkan air garam dengan teliti dan sajikan hidangan ke meja, menghias dengan sayur-sayuran cincang.

Resipi salad dengan telur puyuh

Bahan-bahan:

• telur ayam - 3 keping;
• tomato masak - 1 keping;
• minyak zaitun;
• daun salad;
• keju - 50 g;
• lemon.

Persediaan

1. Telur rebus, bersih dan dipotong separuh.
2. Tomat dicincang dalam kepingan besar, dan potong keju dengan plat nipis.
3. Sebarkan ramuan pada hidangan yang dipenuhi dengan daun salad, disiram dengan minyak zaitun dan ditaburi dengan jus lemon.
4. Salad siap dengan telur puyuh dan tomato kelihatan anggun, dan gourmets pastinya akan meraih hanya dari salah satu penampilannya.

Mayonis dari telur puyuh

Bahan-bahan:

• telur ayam - 5-6 keping;
• gula - 5 g;
• mustard - 1 sudu teh;
• garam - 5 g;
• jus lemon - 25 ml;
• minyak sayuran - 145 ml.

Persediaan

1. Untuk penyediaan mayonis, telur puyuh masuk ke dalam bekas pengisar, tambah garam, mustard, gula dan pukul selama 30 saat.
2. Kemudian tuangkan secara beransur-ansur minyak, jus lemon dan sekali lagi pukul jisim menjadi konsisten homogen.