Sos tomato boleh menambah hidangan daging apa-apa, tetapi menggabungkan dengan krim atau krim masam, menjadi lebih lembut dan memuaskan. Kami akan menyediakan bakso dalam sos krim tomato, yang akan menjadi syarikat yang sesuai untuk mana-mana hidangan sampingan kegemaran anda.
Bebola daging dalam sos tomato dan krim - resipi
Pada mulanya nasi dalam bakso telah ditambah untuk meningkatkan jumlah hidangan dan meningkatkan kenyangnya, tetapi setelah ternyata bahawa bakso memasak dengan penambahan bijirin tidak hanya menguntungkan secara ekonomi, tetapi juga mengejutkan lezat. Bebola daging dengan penambahan bijirin beras berkarbonat memperoleh tekstur yang menarik, menjadi lebih lembut dan berkrim.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 530 g;
- Arborio beras - 85 g;
- bawang merah - 110 g;
- wortel - 65 g;
- tomato - 490 ml;
- sebilangan kecil pasli hijau;
- krim - 85 ml;
- telur - 1 keping;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- minyak zaitun - 65 ml.
Persediaan
Tuang sayur-sayuran untuk daging cincang dengan cara yang mudah. Sebaik-baiknya, gulunglah segala-galanya di parut. Rebuskan bijirin kanji beras arborio, bilas dan biarkan sejuk sedikit. Campurkan nasi, sayuran dan daging lembu bersama, tambah rempah, bawang putih dan telur yang tercekik. Merumuskan dari bola pemadat ukuran yang sama dan coklat mereka dalam banyak minyak zaitun yang dipanaskan. Pada peringkat ini, tugas kami bukan untuk menggosok bakso sepenuhnya, tetapi hanya untuk membiarkan mereka memegang kerak. Bola daging blanched dipenuhi dengan tomato dan krim, campuran dan musim campuran. Rebus bakso rebus dalam saus tomat krim selama kira-kira 15 minit.
Bakso dalam sos tomato krim dalam ketuhar
Daging cincang yang berlainan bukan sahaja boleh menjadi rempah dan sos. Aditif seperti keju juga akan membantu menggantikan rasa bakso biasa.
Bahan-bahan:
- daging cincang - 540 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- tomato kering - 4 pcs;
- keju keras - 240 g;
- sos tomato - 740 g;
- krim - 65 ml;
- sebilangan kecil serbuk roti.
Persediaan
Sebelum memasak bakso dalam sos tomato krim, cincang gigi bawang putih dan tomato kering bersama-sama. Campuran yang dihasilkan ditambah kepada daging cincang dan musim dengan separuh daripada keju keras dan secubit garam laut. Bahagikan lekapan dan gulung ke dalam bola, kemudian tuangkan ke bahagian bawah kuali untuk membakar campuran sos tomato siap dan krim. Mengedarkan bebola daging dalam ketebalan saus, tuangkan keju yang tersisa dan biarkan hidangan itu dibakar selama setengah jam pada 185 darjah.
Bakar ayam dalam sos tomato krim
Pilihan pemakanan mungkin menggantikan campuran biasa daging babi dan daging ayam yang dicincang. Untuk mengurangkan kandungan makanan kalori, anda boleh memilih krim untuk resipi dengan kandungan lemak minimum atau menggantikannya dengan susu.
Bahan-bahan:
- serbuk roti - 45 g;
- susu - 60 ml;
- ayam - 280 g;
- telur - 1 keping;
- bawang merah - 45 g;
- krim - 80 ml;
- sos tomato - 360 ml;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- sayuran pasli.
Persediaan
Sebelum anda membuat sos tomato krim untuk bakso, sediakan bola bakar itu sendiri. Campurkan ayam dengan telur dan roti serbuk. Masukkan bawang cincang, garam secukupnya dan gulung manik yang dicincang. Bilas bebola daging dalam minyak panas, jangan buat mereka siap. Selari dengan menggoreng daging, ambil sos, pada mulanya dengan cepat menggoreng bawang putih yang dicincang, dan kemudian mencampurkannya dengan tomato dan krim. Sebaik saja saus mendidih, letakkan bakso di dalamnya dan biarkan mereka rebus selama 15 minit.
Bakso buatan siap boleh dihidangkan secara berasingan, tetapi boleh segera dicampur dengan hidangan sampingan kegemaran anda, contohnya, dengan pasta apa saja yang baru dibancuh atau dengan nasi. Hidangan siap dihiasi dengan daun pasli.