Roti buatan sendiri tidak diragukan lagi daripada kedai. Ia harum, dengan kerak rangup dan hanya rasa yang unik. Kini kami akan memberitahu anda resipi untuk membuat roti soba di rumah.
Roti daripada tepung gandum
Bahan-bahan:
- soba gandum - 130 g;
- tepung gandum - 260 g;
- yis kering - 1,5 tsp.
- minyak sayuran - 30 ml;
- air - 300 ml;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh.
Persediaan
Gulungkan soba itu ke dalam kuali sehingga wangi itu muncul. Kemudian tuangkan pantat ke dalam pinggan. Air dipanaskan pada suhu kira-kira 40 darjah, larutkan gula di dalamnya, tambah yis, campurkan dan biarkan selama 7 minit. Pada masa ini, gulungkan soba itu ke atas pengisar kopi. Dalam kes ini, gerai ke keadaan tepung tidak perlu.
Tepung tepung gandum, tambah gandum tanah, garam dan campuran. Air dengan ragi bercampur dan dituangkan ke dalam hidangan dengan campuran kering. Kemudian tuangkan minyak sayuran dan campurkan. Tangan ringan perlahan dengan minyak sayuran dan teruskan proses menguli doh. Setelah siap, letakkan di dalam mangkuk yang dilincirkan dengan minyak dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam untuk pergi. Doh perlu berjalan lancar.
Selepas itu, kami menyebarkannya ke permukaan, disiram dengan tepung. Regangkan doh di kedua-dua arah, kemudian tambahkan ke tengah satu tepi, kemudian yang kedua. Begitu juga meregangkan doh ke arah yang lain. Kami meneruskan pembentukan roll: anda boleh membuat bentuk bulat mudah, anda boleh memberikan sejenis roti. Kami meletakkan bahan kerja pada lembaran penaik, ditaburi dengan tepung. Tutup dengan serbet dan letakkan selama setengah jam. Bahan kerja mesti muncul lagi. Kini kami menghantar dulang pembakar ke dalam ketuhar dan pada suhu 200 darjah, panggang selama 25 minit. Selepas itu, suhu dikurangkan kepada 180 darjah dan roti soba dimasak dalam ketuhar selama 15 minit lagi. Bersedia untuk meletakkan roti pada parut sehingga disejukkan sepenuhnya.
Resipi untuk soba roti di pembuat roti
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 210 g;
- soba madu - 1 sudu teh;
- susu - 60 ml;
- air - 150 ml;
- minyak zaitun - 10 ml;
- garam - secubit;
- yis kering - 1 sudu teh;
- tepung gandum - 50 g;
- tepung rai - 40 g.
Persediaan
Kami meletakkan semua bahan dalam pembuat roti bekas. Pilih mod: roti gandum. Kami menetapkan masa memasak 3 jam dan 20 minit.
Roti pancake dalam multivariate
Bahan-bahan:
- tepung gandum bermutu tinggi - 450 g;
- tepung gandum - 100 g;
- madu - 1 sudu teh;
- susu - 300 ml;
- yis kering - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 20 ml;
- kefir 3.2% kandungan lemak - 100 ml;
- garam - 1 sudu teh.
Persediaan
Susu panas sehingga kira-kira 37 darjah, tambah yis kering dan madu. Tepung buckwheat dicampur dengan kefir buatan sendiri . Adalah wajar pada suhu bilik. Dalam jisim kefir, tambahkan susu dengan ragi dan minyak sayuran, campurkan. Sekarang tuangkan tepung yang diayun dan aduk adunan. Tutup dengan serbet dan biarkan selama 2 jam di tempat yang hangat. Setelah itu, tukar doh ke multivark dan biarkan 40 minit lagi. Dalam mod "Bakar", kami menyediakan 1 jam, kemudian putarkan dan bakar selama satu jam lagi.
Resipi untuk roti dengan tepung gandum
Bahan-bahan:
- air suam - 350 ml;
- minyak sayuran - 20 ml;
- garam - 0,5 sudu teh.
- gula - 1 sudu teh;
- tepung gandum - 3 multistans;
- tepung gandum - 1 multistaken;
- tepung gandum - 1 berbilang;
- yis kering - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Ragi kering dicampurkan dengan air suam (1 multi-cup), tambah 1 sudu teh gula, supaya reaksi lebih cepat. Sebaik sahaja yis mula mendekati, tambah minyak sayuran, garam dan tuangkan tepung. Kami menguli doh, ia keluar dengan ketat. Kami menggulung doh keluar dari doh dan biarkan ia ke doh. Sebaik sahaja ia naik, kami memindahkannya ke kuali multivarker dan dalam mod "Pemanasan" kami membiarkannya selama 30 minit. Apabila adunan sesuai, dalam mod "Baking", kami menyediakan 60 minit. Selepas itu, belok dan masak lagi 30 minit.