Tidak tahu apa yang dapat menyenangkan keluarga untuk makan malam? Kami menawarkan anda penyelesaian masalah - meletakkan kambing dengan sayur-sayuran.
Resipi kambing, direbus dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- pulpa kambing - 1 kg;
- mentol - 2 keping;
- tomato - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, perasa - secukup rasa.
Persediaan
Mari kita fikirkan cara membuat kambing rebus dengan sayuran. Daging dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan. Kemudian kami melemparkan potongan busur ke dalam cincin, kami mengurangkan api dengan minimum, tutupnya dengan tudung dan kambing rebusan dengan bawang selama 15 minit.
Dan kali ini ketika kami membersihkan wortel dan memotongnya dengan cincin, dan tomato dicincang dalam kiub kecil. Seterusnya, daging itu dicampur dengan teliti dan dibuang ke dalam periuk wortel, dan kemudiannya tomato. Sekarang, sekali lagi, kocok dan masak kambing rebus dengan sayur-sayuran pada api yang rendah dengan tudung ditutup selama 20 minit, selepas itu, masak dengan rempah dan garam secukup rasa. Kami masak selama kira-kira 5 minit lagi, kemudian hati-hati keluarkan dari panas dan tekun di bawah tudung selama 15 minit, supaya daging dengan sayur-sayuran lelah dan tepu dengan aroma rempah-rempah. Seterusnya, kami melayani kambing, direbus dengan sayur-sayuran ke meja, menghiasnya dengan herba segar.
Domba dipanggang dengan sayuran dan kentang
Bahan-bahan:
- pulpa kambing - 300 g;
- lemak bengkok - 50 g;
- kentang - 4 pcs.;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- mentol - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- tomato - 3 buah;
- bawang putih - 2 ulas;
- ketumbar, dill - jika dikehendaki;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong kambing dalam kepingan kecil, taburkan zira dan ketumbar tanah, garam secukup rasa, kacau dan keluarkan selama 2 jam di dalam peti sejuk. Kami memotong lemak kambing dalam kiub, mencincang wortel dengan jerami nipis, dan potong bawang ke dalam cincin. Dengan tomato, berhati-hati mengupas kulit dan potong daging menjadi kiub. Bawang putih dihancurkan, ketumbar dan dill dicincang halus. Lada manis Afrika dipotong menjadi jalur kecil.
Di dalam kawah, kami memanaskan minyak sayuran, letakkan kubis lemak dan panaskannya ke dalam skuasy, kemudian tarik keluar dengan lembut dengan bunyi bising. Masukkan potongan daging daging, gorengkannya sehingga coklat keemasan pada api yang tinggi. Kebakaran mengurangkan sekurang-kurangnya, daging disamakan, kita menyebarkan bawang dari atas, taburkan dengan zira dan ketumbar.
Teratas dengan lapisan padat lobak yang dicurahkan, kemudian tomato, sayur-sayuran dan tuangkan semua bawang putih. Seterusnya, meletakkan lapisan lada manis dan kentang dipotong menjadi jalur. Tutup kawah itu dengan ketat dengan tudung dan renehkan hidangan selama kira-kira dua jam dengan api yang rendah, kacau sekali sayur-sayuran. Sebelum berkhidmat, garam, lada makanan, menghias dengan sayur-sayuran dan panggil semua orang ke meja.
Domba dipanggang dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- kelengkungan kambing - 200 g;
- tomato - 1 pc.;
- mentol - 1 keping;
- jus lemon - secukup rasa;
- Lada manis Bulgaria - 1 keping;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Sekeping kambing ditapis dengan teliti terlebih dahulu dengan jus lemon, kemudian dengan campuran rempah dan meletakkan perapan di dalam peti sejuk selama kira-kira 3 jam. Jangan buang masa dengan sia-sia, kami menyediakan semua bahan lain untuk masa sekarang. Tomato, lada manis, dikupas dari biji, dan bawang
Kami meletakkan kambing pada panggangan oven, dan bakar pada suhu 180 darjah selama 50 minit. Apabila menghidangkan hidangan siap sedia, hati-hati keluarkan lapisan sayur-sayuran terlebih dahulu, alihkannya ke dalam pinggan, tuangkan sos yang dibentuk dalam kerajang, dan letakkan kepingan daging di sebelahnya.