Apa yang boleh memudahkan memasak kubis rebus. Tetapi jika anda menambah produk seperti cendawan di dalamnya - rasa akan dimainkan dengan nota khas. Terdapat banyak resipi untuk memasak kubis rebus dengan cendawan, kami akan berkongsi dengan anda yang paling luar biasa.
Kubis rebus dengan goulash cendawan
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kepala;
- cendawan (lumut) - 800 g;
- bawang merah - 2 keping;
- Lada Bulgaria - 4 pcs;
- bawang putih - 4 ulas;
- tepung - 3 sudu besar;
- pes tomato - 3 sudu besar;
- air - 0,5 l;
- garam - secubit;
- lada - secubit;
- minyak sayuran - 1 sudu besar.
Persediaan
Kubis dicincang dan tusuk dalam kuali menggoreng (garam, lada - secukup rasa). Sementara itu, kami akan menyediakan gulai untuk kubis kami. Kami mengambil bawang besar. Kami memotongnya dalam cincin separuh dan menghantarnya kepada goreng dalam kuali yang mendalam (minyak sayuran). Goreng dua atau tiga minit. Lada dipotong menjadi jalur nipis dan menambah bawang. Goreng sehingga lada lembut (lima hingga tujuh minit). Cendawan memotong kepingan besar. Dalam resipi ini untuk kubis rebus dengan cendawan, kami menggunakan cacing terbang, tetapi mana-mana cendawan tiub lain (putih, podberezovik, boletus, dan lain-lain) akan dilakukan. Masukkannya ke dalam kuali dan goreng selama lima minit sehingga cecair keluar. Pasta tomat diencerkan dengan air (mengambil kira setengah liter) dan dihantar ke kuali. Tuangkan tepung dan kacau dengan baik. Pada akhir memasak, tambahkan bawang putih. Selanjutnya, atas permintaan tuan rumah. Anda boleh campurkan kubis dengan goulash sebelum disajikan - anda akan mendapat kubis rebus yang indah dengan cendawan. Dan anda boleh bertindak sebagai hidangan berasingan: kubis secara berasingan, secara berasingan - goulash.
Braised sauerkraut dengan cendawan
Bahan-bahan:
- kubis masam - 1 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- lada cili - 1/2 pcs;
- daun bay - 2 buah;
- mentega - 50 g;
- champagne - 250 ml;
- thyme adalah cawangan;
- rosemary - ranting;
- oregano - secubit;
- champignons - 500 g;
- garam - secukup rasa;
- lada - secukup rasa.
Persediaan
Untuk membuat kubis rebus dengan cendawan, bawang putih mesti dipotong menjadi kepingan kecil. Dari lada cabai kita mengeluarkan tulang dan memotongnya dalam kepingan kecil. Bawang dipotong menjadi jalur. Kami mula goreng. Adalah penting untuk tidak tergesa-gesa dan menambah sayur-sayuran pula. Kami memanaskan minyak sayuran dalam periuk dan meletakkan daun bay di dalamnya. Selepas satu minit, tambahkan cabai cabai, dan selepas setengah minit lagi - bawang. Sayur-sayuran perlu ditenun, beri jus dan rasa. Setelah mereka menjadi warna keemasan yang indah - kita menambah sauerkraut ke periuk. Kami memadamkan selama lima minit. Dan sekarang, untuk rasa yang lebih jelas dan bersemangat, tambah champagne dan rebus kubis sehingga cecair menguap (kira-kira 30 minit). Walaupun kubis direbus, kita akan cendawan: kita akan memotong cendawan besar dan gorengkannya dalam minyak sayuran, sehingga cecair juga menguap. Garam, lada - secukup rasa. Mari kita pergi ke kubis. Sekiranya kubis adalah sukar, maka cecair memerlukan lebih banyak. Sekiranya kubis terlalu masam, maka sebelum memasak ia mesti dibasuh dan menambah gula. Dan kubis itu lembut dan tidak terlalu kering - kami akan menambah mentega. Pastikan untuk membuang sebiji kubis rosemary, sedikit thyme dan secangkir oregano. Kami mencurahkan cendawan goreng, campurkan dan biarkan mereka tenggelam selama dua puluh minit lagi. Kentang sauerkraut yang luar biasa dengan cendawan yang terbaik disajikan dengan daging panggang.
Kubis rebus dengan cendawan
Bahan-bahan:
- kubis - 2 kg;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- cendawan acar - 1 periuk;
- walnut - 15 keping;
- epal - 1 keping;
- minyak sayuran - 100 g;
- garam - secukup rasa;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Kubis rebus dengan cendawan acar mengikut resipi ini tidak biasa. Untuk membuat kubis adalah perlu untuk memotong. Mentol besar dicincang halus, wortel disapu
Peminat stew juga akan menyukai kubis tepung dengan sosej , hidangan yang cepat dan mudah.