Pastri yang tidak baik dengan keju Adyghe sangat popular di Caucasus, dan ia cukup layak (mengambil sekurang-kurangnya hutchins dengan keju ). Pai dengan bahan ini sangat berkhasiat, lembut dan mengejutkan. Ya, dan menjadikannya sangat mudah. Adyghe keju - pemadat siap sedia. Anda hanya perlu mengisar dan bercampur dengan sayur-sayuran, anda tidak perlu menyimpannya, kerana terdapat banyak kehijauan.
Pai berlapis dengan keju Adyghe
Bahan-bahan:
- ragi adunan puff - 1 pek;
- Adyghe keju - 350 g;
- krim masam - 1/2 meja;
- telur - 1 keping;
- pasli, ketumbar - 1 tandan;
- serbuk lada hitam.
Persediaan
Keju disapu pada parut besar dan dicampur dengan herba cincang dan lada hitam. Potong doh separuh, gulungnya nipis. Satu bahagian dibentangkan pada lembaran penaik yang rata, tepi adunan harus digantung sedikit. Di atas lapisan yang sama menutupi pengisian, tuangkan krim masam dan tutup lapisan kedua. Berhati-hati merobek tepi dan hantar kek selama setengah jam dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. 10 minit sebelum pai itu siap untuk mengeluarkan dan melincirkan telur yang dipukul, membentuk kerak yang berkilat. Sekali lagi kita bersembunyi di dalam ketuhar, coklat. Apabila pai disejukkan, potong ke dalam bahagian dan sediakan dengan sup. Dengan teh manis juga akan sangat enak. Dengan cara ini, hidangan ini agak seperti samsa Uzbekistan dengan keju , yang juga agak mudah untuk dimasak di rumah.
Casserole dari keju Adyghe
Bahan-bahan:
- Adyghe keju - 500 g;
- krim masam - 1/2 meja;
- telur - 2 keping;
- gula - 4 sudu besar. sudu;
- tepung - 2/3 item;
- kismis - 100 g.
Persediaan
Potong keju dalam pengisar. Masukkan gula, krim masam dan kismis pra-kukus. Kami memandu telur. Semua campuran dengan berhati-hati, secara beransur-ansur memperkenalkan tepung terigu. Jisim yang terhasil dimasukkan ke dalam bentuk lancar dan dihantar selama 20 minit di dalam oven, dipanaskan hingga 200 darjah.
Resipi untuk roti pita dengan keju Adyghe
Bahan-bahan:
- lavash - 3 daun;
- keju keras - 200 g;
- Adyghe keju - 300 g;
- telur - 4 keping;
- krim masam - 1 item;
- bawang putih - 3 ulas;
- mentega - 1 sudu teh;
- Dill, pasli - 1 tandan;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Kedua-dua jenis keju disapu pada parut besar, tambah bawang putih dan sayur-sayuran dicincang melalui media. Dua telur dipukul dengan garam garam dan secara beransur-ansur disuntik ke dalam campuran ini.
Lubricated dengan minyak bentuk daun lavash, tepi harus menggantung. Lembaran yang tinggal dibahagikan kepada 4 bahagian masing-masing. Dua daripada mereka segera meletakkan di bahagian bawah, kami menutup bahagian atas dengan pemadat, sekali lagi roti pita dan sekali lagi mengisi. Setiap lapisan adalah baik. Kami ulangi sehingga kek telah habis. Tutup "kelopak" berkhidmat dari lavash yang lebih rendah dan isi kue kami dengan campuran krim masam dan 2 telur. Jika krim masam digantikan dengan kefir, kandungan kalori hidangan tidak-jadi ini akan berkurang sedikit. Kami membakar pai malas dari lavash pada 180 darjah sehingga kerak dibentuk.