Sup buah-buahan kering manis

Menggunakan pelbagai buah-buahan kering, yang kini ditawarkan oleh rangkaian runcit dalam pelbagai jenis, anda boleh menyediakan sup manis yang lazat dari buah-buahan kering. Sup ini luar biasa menarik sebagai pencuci mulut dan sebagai hidangan yang berasingan, dan pastinya, hidangan ini akan merayu kepada kanak-kanak. Kami memilih buah-buahan kering dengan berhati-hati, "betul" (iaitu, tidak diproses oleh bahan kimia tidak berguna) yang tidak bersinar dan kelihatan agak tidak menarik.

Oleh kerana kita tidak menyediakan kompot , tetapi sup, kita memerlukan beberapa bahan selain buah-buahan dan air kering.

Sup beras manis dari campuran buah-buahan kering

Bahan-bahan:

• kismis - kira-kira 100 g;
• aprikot kering - kira-kira 150 g;
• prun - kira-kira 200 gram;
• buah ara - kira-kira 100 g;
• pic - kira-kira 100 g;
• beras - kira-kira 150 g;
• barberry;
• kunyit;
• vanila.

Persediaan

Bilas nasi dan rebus dalam jumlah air yang mencukupi selama 9-16 minit (bergantung kepada jenis beras). Lebihan air dengan garam, jika anda mahu, anda juga boleh membasuh beras dengan air masak.

Prun stim dengan air mendidih dalam bekas yang berasingan. Apabila ia membengkak, kami menggabungkan air dan mengeluarkan tulang, anda boleh memotong setiap tenggelam ke dalam 2 bahagian.

Buah kering yang lain juga akan diisi dengan air mendidih dan selepas 8-15 minit kami akan mengalirkan air. Ini dilakukan untuk menghilangkan bahan tambahan kimia yang tidak dapat dielakkan yang digunakan (mungkin) pada buah-buahan kering yang digunakan oleh pengeluar dan struktur perdagangan yang tidak bertanggungjawab untuk memperbaiki penampilan dan meningkatkan jangka hayat buah-buahan kering. Apricot kering juga boleh dipotong, tetapi tidak terlalu halus.

Prun, barberry dan buah-buahan kering lain yang dibasuh diletakkan dalam kuali (atau lebih baik - dalam bekas seramik) dan dituangkan dengan air mendidih dalam jumlah 0,7-1 liter dan tutup tudung. Anda boleh memasak dalam termos. Biarkan penyeduh sup selama sekurang-kurangnya 4 jam. Sekiranya kita mula mendidih, kita pasti akan kehilangan vitamin. Jika anda tidak mahu menunggu - sediakan sup dalam mandi air selama 20-40 minit. Masukkan nasi yang dimasak, musim sup dengan kunyit dan vanila. Sekiranya anda mahu lebih manis - tambahkan beberapa sudu madu semulajadi. Kami berkhidmat panas atau sejuk dengan keropok segar.

Untuk apa-apa sup, anda boleh memisahkan krim susu semulajadi secara berasingan.

Anda boleh, dalam beberapa cara, mengubah resipi dan membuat sup manis buah-buahan kering dengan susu. Dalam versi ini, semuanya disediakan dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya (lihat di atas), hanya selepas membasuh buah-buahan kering dengan air panas, tuangkannya dengan susu panas dan tegaskan. Sudah tentu, untuk penyediaan hidangan sedemikian, anda boleh menggunakan bukan sahaja buah-buahan kering yang disenaraikan dalam resipi, tetapi juga orang lain.