Semua kanak-kanak dan orang dewasa sangat suka penkek. Terutama ia berkaitan dengan lekapan kustard pada susu . Dan adakah anda tahu bahawa terdapat resipi untuk memasak pancake pisang , pancake coklat, yang lebih lezat dan lebih halus daripada biasanya. Mari lihat mereka!
Pancake coklat dengan ais krim
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- tepung - 120 g;
- gula - 120 g;
- koko - 3 sudu besar. sudu;
- susu - 75 ml;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran - 75 ml;
- Vanilla - secukup rasa;
- garam - secubit.
Untuk pengisian:
- ais krim - 200 g;
- sirap - 100 ml;
- Strawberi - 100 g.
Persediaan
Bagaimana membuat penkek coklat? Kami mengambil mangkuk yang dalam dan campuran bahan-bahan berikut: tepung gandum, serbuk koko, gula, susu, telur, minyak sayuran, vanila secukupnya dan garam sedikit. Semua campuran dengan berhati-hati, tutup dengan penutup atau tuala dan tetapkan selama 2 jam. Pan masak dengan teliti dipanaskan. Kami mengeluarkan adunan yang sejuk dan tuangkannya dengan gerakan bulat yang cepat, merata seluruh kuali. Pancake panci pada setiap sisi selama kira-kira 2 minit. Kemudian untuk setiap kek kami meletakkan 3 bola dari mana-mana ais krim, bungkus pancake dengan jerami, tuangkannya di atas dengan sirap atau coklat cair, menghiasi dengan buah segar strawberi dan berkhidmat ke meja!
Pancake dengan coklat pada susu
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 125 g;
- susu - 250 ml;
- mentega - 50 g;
- telur - 2 keping;
- coklat - 50 g;
- rum - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 5 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- tepung gula - secukup rasa;
- pisang - 2 keping.
Persediaan
Bagaimana membuat penkek coklat? Kami tuangkan tepung dengan baik ke dalam mangkuk. Tambah gula dan sebati garam. Kemudian kita membuat alur di tepung di tengah dan tambah telur ayam dan, sebat dengan pengadun, secara beransur-ansur tuangkan dalam susu sejuk. Kami mencampur segala-galanya ke keadaan homogen dan biarkan ia melewati penyaring untuk menghilangkan semua benjolan yang terbentuk. Letakkan doh di dalam peti sejuk selama 1.5 jam. Dan pada masa ini kami sedang menyediakan sos, kerana ini kami mencairkan separuh daripada mentega, tambah rum dan kacau rata, biarkan selama kira-kira 1 jam.
Menggunakan kuali, tuangkan doh dalam bahagian kecil ke atas kuali menggoreng panas dan minyak, membiarkannya tersebar secara merata ke seluruh permukaan. Goreng pancake pada setiap sisi sehingga ia lazat. Selesai pancake dengan segera taburkan dengan coklat parut dan tambahkan segitiga. Taburkan pancake dengan mengisi coklat di atas serbuk gula dan sajikan dengan minyak dan rum yang telah disediakan sebelum ini.
Pancake coklat pada kefir - resipi
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- kefir-200 ml;
- coklat - 100 g;
- telur - 3 keping;
- soda - 0,5 tsp.
- gula - 0,5 barang;
- minyak sayuran - 5 sudu besar. sudu;
- serbuk koko - 1 sudu besar. sudu;
- pisang - 2 keping;
- tepung - 4 sudu besar. sudu.
Untuk sos:
- oren - 2 keping;
- mentega - 50 g;
- gula - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Pisahkan protein dari kuning. Protein dimasukkan ke dalam peti sejuk, dan memukul kuning dengan gula dan putih. Kami menambah minyak bunga matahari dan soda.
Kefir tuangkan ke dalam periuk, tambah coklat yang patah dan letakkan semuanya dengan api yang lemah. Kami memanaskan jisim hingga 40 darjah, kacau sentiasa. Tambah campuran coklat yang terhasil kepada kuning dan campuran.
Tepung dipancarkan, dicampur dengan serbuk koko dan secara beransur-ansur dicurahkan ke dalam adunan. Pukul protein yang dipukul dengan garam sehingga buih kuat,
Untuk sos, campurkan mentega dengan gula, panaskannya dengan api yang rendah dan tuangkan jus dari satu oren dan letakkan oren itu sendiri, dikupas dan dipotong menjadi kiub. Masak sos sehingga kental, kacau sentiasa.
Kami meletakkan pisang cincang halus pada pancake siap, dibalut dan dituangkan dengan sos sejuk. Kami berkhidmat pancake coklat dengan pisang untuk teh panas atau susu.