Produk susu tidak diragukan lagi berguna untuk kebanyakan kanak-kanak dan orang dewasa dengan kumpulan darah ketiga (sekurang-kurangnya, begitu banyak pakar pemakanan percaya).
Salah satu hidangan tenusu yang paling kontroversial ialah sup susu - sesetengah orang seperti mereka, yang lain tidak akan bersetuju untuk makan makanan sedemikian. Bagaimanapun, bagi mereka yang suka (dan mereka yang memerlukannya untuk diet yang berbeza), kami memberikan resipi untuk sup susu dengan ladu. Sudah tentu, untuk ladu lebih baik menggunakan tepung terigu atau bijirin penuh bijian, ada kemungkinan - dalam campuran dengan tepung bijirin lain (soba, oat, beras, biji rami, dan sebagainya).
Sup susu dengan ladu kentang
Adakah anda berfikir bahawa sup susu adalah membosankan dan tidak enak? Dan sebegitu?
Bahan-bahan:
- susu kandungan lemak sederhana - 3 cawan;
- kentang saiz sederhana - 4-6 buah;
- Telur ayam - 1-2 pcs;
- tepung gandum (boleh dicampur dengan soba atau nasi) - kira-kira 0.5-1 cawan;
- bawang putih - 2 ulas;
- paprika tepung;
- rempah tanah kering (contohnya campuran kari);
- segar hijau yang berbeza (bawang, pasli, dill, ketumbar);
- keju keras - kira-kira 100-150 g.
Persediaan
Kami memasak kentang dalam apa cara sekalipun dan kami menggosoknya. Dalam kentang tumbuk kita menambah telur dan tepung, doh tidak boleh cair. Dengan berhati-hati kita akan campurkan dan gulung adunan dengan sosej nipis. Potong ke dalam ladu (langkah - kira-kira 1 cm) dan letakkan di atas papan yang bersih. Boleh jadi sedikit berbeza: melancarkan doh kentang kecil bola tentang saiz yang sama.
Bilas kuali dengan air sejuk (ini supaya tidak membakar) dan isi susu itu. Kami mengurangkan api dan membuangnya ke dalam periuk susu mendidih. Bawa mendidih pada api sederhana, dengan ladu harus terapung. Sekali lagi, masak sehingga mendidih dan rebus selama 5-8 minit, bergantung kepada saiznya. Masukkan ke dalam rempah tanah kering sup dan sekeping mentega atau sedikit krim - untuk rasa. Kami tuangkan sup pada pinggan atau cawan sup. Lebih mudah untuk mengedarkan bahagian ladu dengan sekeping. Taburkan dengan campuran keju parut dengan herba cincang dan bawang putih.
Sup susu dengan ladu vanila
Bahan-bahan:
- susu kandungan lemak sederhana - 3 cawan;
- tepung gandum (boleh dicampur dengan tepung bijirin lain) - kira-kira 1 cawan;
- Telur ayam - 1-2 pcs;
- Tanah kacang (contohnya, walnut atau hazelnut) - kira-kira 50-100 g;
- Pala pala - 1 secubit;
- vanila semulajadi - 1 secubit;
- kunyit;
- buah pelaga;
- mentega atau mentega krim atau krim semulajadi atau sedikit - untuk rasa;
- biji bijan - 2 sudu besar. sudu;
- keju parut - kira-kira 100 g.
Persediaan
Kacang pada dasarnya, anda boleh menggunakan apa sahaja yang anda suka. Anda boleh menggunakan dan kacang kalkulasi (yang bukan kacang), hanya anda harus menganggap bahawa kacang-kacangan ini sangat kalori. Kacang harus dibilas atau dicincang halus dengan cara yang mudah. Campurkan kacang hancur, telur dan tepung, tambah pala dan secawan vanila. Dari doh, kami membentuk ladu dengan cara yang mudah (lihat di atas, resipi sebelumnya).
Kami bilas kuali dengan air sejuk, tuangkan susu dan bawanya ke atas api sederhana hingga mendidih. Kami mengurangkan kebakaran dan membuang ladu. Kami tunggu sehingga mereka datang, dan masak selama 5-8 minit.
Anda juga boleh mencurahkan hidangan kecil cornflakes dan kismis kukus - jadi ia akan menjadi lazat.
Untuk membuat sup susu dengan ladu manis, anda boleh menambah (sebaiknya secara individu ke setiap pinggan) sedikit madu bunga semula jadi, dalam hal ini sup tidak harus panas. Atau, bukannya madu, anda boleh menambah sirap buah semulajadi yang manis tepu (contohnya, merah, ceri atau merah-corpuscular).