Malah kanak-kanak kecil tahu bahawa wortel adalah sayuran yang sangat berguna. Begitu berguna bahawa orang-orang Yunani kuno menganggapnya tumbuhan suci. Wortel adalah gandum sebenar vitamin. Dan ia berguna dalam apa-apa bentuk: mentah, rebus, kering, goreng. Bahan berguna disimpan dalam bentuk apa pun. Terdapat banyak resipi untuk menyediakan wortel, dengan beberapa daripada mereka kami akan memperkenalkan anda di bawah.
Salad dengan lobak goreng
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 200 g;
- wortel - 2 keping;
- keju keras - 150 g;
- segelintir walnut;
- bawang putih - secukup rasa;
- mayonis.
Persediaan
Rebus fillet ayam dan potong ke dalam kiub besar. Wortel dibersihkan, dipotong menjadi jalur dan goreng. Kami menggosok keju pada parut besar. Kacang dihancurkan. Bawang putih diluluskan melalui media dan dicampur dengan mayonis. Seterusnya, kami meletakkan produk siap dalam lapisan. Di bahagian bawah mangkuk salad kami letakkan ayam, tutupnya dengan mayonis, dicampur dengan bawang putih. Selepas menyebarkan wortel goreng, sekali lagi tuangkan mayonis, taburkan dengan keju, lagi mayonis dan pada akhirnya taburkan dengan walnut. Mari buat selama 20 minit. Kami berkhidmat di meja.
Courgettes goreng dengan wortel
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 pcs.;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 2 buah;
- telur - 2 keping;
- garam;
- minyak sayuran.
Persediaan
Marrows saya di bawah air sejuk, dipotong menjadi separuh dan potong potong. Wortel dipotong ke dalam jalur, dimasukkan ke dalam kuali yang dipanaskan dan goreng sedikit pada api kecil. Bawang memotong dengan cincin dan tambah kepada wortel, goreng bersama sehingga kemerah-merahan. Tambahkan zucchini di dalam kuali dan goreng bersama sehingga zucchini diwarnai. Solim. Kami menewaskan telur dengan garpu dan mengisi skuasy kami dalam kuali. Apabila telur sedikit goreng, kacau rata dan sebati selama 5-7 minit lagi.
Lobak goreng dengan bawang
Bahan-bahan:
- wortel - 5 pcs.;
- bawang merah - 3 buah;
- minyak sayuran - 1/4 cawan;
- lada manis - 1 pc.;
- daun bay;
- garam, lada.
Persediaan
Wortel menggosok pada parut besar. Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayuran dan menghantar wortel untuk goreng. Bawang memotong cincin setengah nipis dan hantar ke lobak merah. Kacau sayur dan goreng selama 20 minit, kacau sekali-sekala. Tambah garam, lada dan daun telur. Lada manis dipotong menjadi kiub kecil dan hantar ke kuali. Kacau dan goreng selama 10 minit lagi. Matikan api dan serahkannya ke meja.
Kentang goreng dengan lobak merah
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 2 keping;
- sayuran pasli;
- garam, lada;
- lemak babi.
Persediaan
Potong kentang menjadi jalur nipis. Dalam kuali yang kami masukkan 2 sudu besar. Sudu lemak babi mencairkannya dan menambah kentang, gorengkannya dengan api kecil. Apabila kentang meraih dan menjadi sedikit lembut, garam dan tambah bawang yang dicincang dengan jerami. Dan kita letakkan sesudu lemak. Goreng semua di bawah tudung kacau sekali-sekala. Apabila bawang lembut, kami menambah wortel, digemukkan pada parut besar. Goreng sayur-sayuran kami sehingga selesai. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan pasli dicincang halus dan Dill.
Terung goreng dengan wortel
Bahan-bahan:
- terung - 5 kg;
- bawang merah - 200 g;
- wortel - 400 g;
- bawang putih - secukup rasa;
- sayuran dan sayur-sayuran hijau;
- minyak sayuran - 0.8 l.
Persediaan
Terung segar muda adalah lombong dan dipotong dari peduncle bersama-sama dengan sebahagian daripada buah. Potong mereka dalam kiub dan goreng dalam minyak sayuran panas sehingga dimasak. Selepas terung diambil dari minyak, taburkannya dengan lada hitam tanah. Wortel gosokkan pada parut besar, potong bawang dalam bulatan, bawang putih halus dicincang. Terung dimasukkan ke dalam balang 0.5 liter, selari dengan kepingan bawang, wortel bawang putih dan sayur-sayuran dicincang halus. Lay lapisan padat. Isikan minyak di mana goreng. Tambah 1 sudu teh cuka sari apel. Bank ditutup dan disterilkan selama 15 minit.