Kami mencadangkan anda untuk menyediakan rebus yang enak dan aromatik dengan prun . Potongan buah kering membuat sesuatu yang luar biasa dengan hidangan. Daging menjadi berair, lembut, sangat lembut dan mempunyai rasa yang menakjubkan.
Untuk memasak, anda boleh menggunakan apa-apa jenis daging, dan prun perlu diasumsikan dan dihisap.
Rebus dengan prun - resipi
Bahan-bahan:
- pulpa babi atau daging lembu - 950 g;
- Prun tanpa biji (kering) - 280 g;
- bawang merah - 220 g;
- wortel - 220 g;
- tomato segar - 1 pc.;
- daun laurel - 5 pcs;
- safron (pilihan) - secukup rasa;
- minyak sayuran;
- garam;
- lada.
Persediaan
Dikumbah oleh air yang dingin dan tentu saja dikeringkan daging dipotong menjadi potongan-potongan kecil dan diletakkan dalam minyak preheated, dituangkan ke dalam periuk dalam atau kazanok. Goreng selama tujuh minit di setiap sisi, tutup tudung dan rebus selama dua puluh minit. Sementara itu, tuangkan sedikit minyak sayuran pada kuali dan gorengkan bawang pre-peeled dan diced. Selepas tujuh minit, tambahkan jerami atau cangkir lobak, kiub tomato dan, jika dikehendaki, musim dengan safron. Goreng bersama selama sepuluh hingga lima belas minit lagi.
Kacau bilas yang baik, potong setengah atau ke dalam empat keping dan letakkan pada daging. Kami juga membuang daun laurel, garam dan lada, mengalihkan isi kuali dan, jika perlu, tuang sedikit air atau sup. Daging mangkuk kacang dengan prun hingga masak dan lembut.
Rebus dengan prun dalam multivariate
Bahan-bahan:
- pulpa babi atau daging lembu - 950 g;
- Prun tanpa biji (kering) - 280 g;
- bawang merah - 250 g;
- wortel - 175 g;
- krim masam - 125 g;
- daun laurel - 4-5 keping;
- minyak sayuran;
- garam;
- rempah ratus .
Persediaan
Bilas dengan air sejuk dan daging kering dengan teliti dipotong menjadi kepingan bentuk dan saiz yang dikehendaki. Goreng sehingga kacau dari semua pihak pada minyak sayuran dalam kapasiti multivarker, menetapkannya ke mod "Hot" atau "Baking".
Semirings bawang dan cangkir yang sudah dikupas sebelum ini menjadi lebih lembut, menambah daging di dalam mangkuk peranti, jika perlu mencampurkan lebih banyak minyak. Seterusnya, kami meletakkan krim masam, kami membuang garam, daun laurel dan rempah ratus. Rasa hidangan ini sempurna dilengkapi dengan kemangi, ketumbar, rosemary, paprika dan lada tanah kering. Anda boleh menggunakan segala-galanya, atau memilih rempah yang sesuai dengan citarasa anda.
Sekarang tuangkan air untuk menutupi semua daging, campurkan dan letakkan fungsi "Pelindapkejutan" selama satu jam.
Prun dicuci dengan baik dan dipotong menjadi separuh. Lima belas minit sebelum akhir memasak, tambahnya kepada daging.
Kami menyediakan daging siap dengan prun dengan mana-mana hiasan dan sayur-sayuran.
Rebus dengan prun dan kentang dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- pulpa babi atau daging lembu - 550 g;
- Prun tanpa biji (kering) - 160 g;
- bawang merah - 120 g;
- wortel - 120 g;
- ubi kentang - 750 g;
- daun laurel - 5 pcs;
- minyak sayuran;
- garam;
- pasli segar;
- rempah ratus.
Persediaan
Daging yang dibasuh dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kepingan kecil bentuk yang diingini. Dalam kawah atau stewpot yang sesuai untuk memasak di dalam ketuhar, kami memanaskan minyak ditapis sayur-sayuran, letakkan irisan daging ke dalamnya dan berdiri sehingga menjadi coklat. Jangan lupa untuk memasak kepingan garam dan rempah.
Kemudian masukkan separuh cincin bawang dan kubis atau cangkir lobak yang telah dikupas sebelum ini. Goreng selama sepuluh minit lagi. Sekarang kita mencuci pruning yang baik, memotongnya separuh dan mengagihkannya ke atas daging dan sayur-sayuran.
Di atas dikelilingi dikupas dan dipotong menjadi ubi besar ubi kentang. Kami mencurahkan sedikit air, jika perlu, lagi garam, musim dengan rempah dan membuang daun laurel.
Kami menentukan hidangan dan hidangan di dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama satu jam.
Pada penghujung proses memasak, kami memberi daging dan kentang sebagai khasiat aroma dan selepas sepuluh minit kami menyampaikan hidangan itu, ditaburi dengan ramuan segar.