Cutlets dari tepukan dengan bacon - hidangan yang agak mudah dan murah. Ia tidak berubah menjadi kalori yang sangat tinggi, dan ia boleh disajikan dengan praktikal dengan mana-mana hidangan sampingan untuk citarasa anda. Betul tepung pai dengan daging digabungkan dengan kentang rebus . Jangan membazirkan masa dengan sia-sia dan pelajari semua perihal penyediaan mereka dengan anda.
Resipi untuk potong ikan dengan bacon
Bahan-bahan:
- fillet pike - 500 g;
- lemak babi - 150 g;
- roti putih - 300 g;
- telur - 1 keping;
- rempah;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- minyak sayuran - secukup rasa;
- susu - secukup rasa;
- serbuk roti - 150 g.
Persediaan
Jadi, kita memotong ikan: kita keluarkan kepala dan ekor, kita membersihkan daging skala dan tulang. Kemudian kita memutar pikat melalui penggiling daging, sambil menambah kepingan selari lemak, bawang putih yang dikupas dan bawang cincang. Roti putih direndam seketika dalam susu panas, dan kemudian kami menambahnya kepada daging tanah dengan telur ayam dan rempah. Dari ujian yang diterima, kita bentuk potong dan gorengkannya dalam kuali dalam minyak pada kedua belah pihak sehingga siap.
Bagaimana untuk memasak cutlet dari pike dengan lemak babi?
Bahan-bahan:
- fillet pike - 300 g;
- keju kotej - 200 g;
- lemak babi - 50 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- telur - 2 keping;
- mentega - 100 g;
- oat flakes - 50 g;
- tepung - 50 g;
- minyak sayuran;
- bawang hijau - secukup rasa;
- rempah ratus.
Persediaan
Selesai piket siap dibasuh di bawah air sejuk, kering dan dicincang dalam kiub kecil. Kami mengeluarkan mentol dari sekam, potong ke dalam kiub, hantar ke ikan dan campurkannya. Kemudian, tambah telur ikan, keju cottage, lemak babi, garam dan lada secukup rasa. Kami menggabungkan segala-galanya dengan teliti, membentuk dengan tangan basah bola bakar cincang, meletakkan sekeping kecil mentega di tengah masing-masing dan hancurkannya terlebih dahulu dalam tepung, dan kemudian dalam serpihan oat. Rebus bawang putih, perlahan-lahan lulus dalam minyak dan keluarkan dari kuali. Pada potong minyak goreng ini dan sebelum menghiasi mereka dengan bawang hijau.
Resipi untuk pies patties dengan bacon
Bahan-bahan:
- fillet pike - 1 kg;
- lemak lemak babi - 100 g;
- roti - 3 keping;
- telur - 1 keping;
- susu - 150 ml;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Lard dipotong menjadi kepingan kecil, dan roti berendam seketika dalam susu. Kemudian kita memutar fillet pike dan bacon ke dalam pengisar daging, sehingga massa homogen. Kemudian, ke dalam pemadat yang terhasil, gerakkan telur ayam, garam dan lada secukup rasa.
Campurkan tocemeat yang disediakan untuk jisim homogen. Sekiranya anda mendapat jisim cecair yang mencukupi dan tidak ada cecair - jangan bimbang, tetapi hanya taburkan sedikit tepung untuk ketumpatan. Kini kami membuat potongan kecil, menyebarkannya secara beransur-ansur ke dalam kuali yang digoreng dan goreng dalam minyak sayuran pada api sederhana ke kerak yang berkerut di setiap sisi.
Cutlets dengan lemak babi dalam sos tomato
Bahan-bahan:
- fillet pike - 1 kg;
- susu - 100 ml;
- roti putih - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- lemak babi - 50 g;
- tepung;
- rempah ratus.
Untuk sos:
- tomato - 5 pcs.;
- mentol - 1 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami memproses fillet piket dan melepasi mereka beberapa kali melalui pengisar daging bersama-sama dengan bawang kupas, lemak dan bawang putih. Daging roti dari kerak, rendam dalam susu hangat, kemudian tambahnya bersama-sama dengan telur dalam jisim ikan. Podsalivaem semua mencicipi, mengadun dan mengukir dari potongan daging cincang. Kemudian kita gulungkan mereka dalam tepung dan gorengkannya dalam kuali yang dipanaskan sehingga mereka siap dalam minyak. Sekarang mari kita ambil sos tomato. Tomato kita menggosok pada parut. Luchok kubus shinkuyu, ke arah warna keemasan, tambah tomato dan rempah secukup rasa. Kami memadamkan semua kira-kira 3 minit dan tuangkan potong kami dengan sos siap semasa berkhidmat.