Kaviar dari zucchini telah lama terkenal bukan sahaja untuk ciri-ciri rasa yang luar biasa. Komposisi makanan ringan yang bernilai seimbang dan pengambilan kalori yang rendah baru-baru ini, dengan trend yang semakin meningkat terhadap pemakanan yang sihat, amat diperlukan.
Bagaimana memasak kaviar?
Jika anda memerlukan kaviar seperti di kedai atau seratus kali lebih sedap, anda boleh melakukan perkara yang sama di rumah. Produk akan memerlukan yang paling mudah, dan proporsi yang betul dan saranan resipi yang sesuai akan membantu untuk melaksanakan teknologi dengan berkesan dan menikmati rasa makanan ringan yang sangat baik.
- Zucchini boleh digunakan dalam kematangan yang berbeza. Spesimen tua melegakan kulit dan daging dalaman dengan biji.
- Sayur-sayuran boleh direbus, dipotong menjadi irisan rawak dan dicincang oleh pengisar pada kesediaan, atau pada mulanya memutar bahan-bahan melalui penggiling daging dan mendidih masa preskripsi.
- Kaviar kaviar yang disteril dan hermetically dimeteraikan dengan sempurna dipelihara selama setahun walaupun di bawah keadaan bilik.
Kaviar masin pedas
Terutamanya popular ialah kaviar dalam negeri dengan ostrinkoy. Kesannya dicapai kerana kehadiran lada panas, jumlahnya boleh diubah dengan rasa. Buah-buahan itu melegakan biji-biji dan menghancurkan bersama-sama dengan komponen sayur-sayuran lain, tanpa melupakan untuk meletakkan sarung tangan di tangan mereka.
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 kg;
- bawang, wortel - 500 g;
- lada panas - 5 buah;
- gula - 100 g;
- pes tomato - 200 g;
- minyak sayuran - 100 ml;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
- Sediakan sayur-sayuran, mengisar dalam penggiling daging atau dalam pengisar, tambah minyak, garam, gula.
- Mempunyai bekas dengan jisim sayur di atas dapur dan reneh dengan api yang tenang, kacau, 2 jam.
- Aduk lada panas dan pes tomato, teruskan selama 2 jam lagi.
- Kaviar skuasy yang lazat dibungkus dalam bekas steril, dibungkus dan dibungkus sehingga disejukkan sepenuhnya.
Kaviar kubis dengan mayonis
Resipi kaviar berikut dengan mayonis akan menyenangkan mereka yang berusaha untuk mempercepatkan proses memasak billet tersebut. Hidangan ini disediakan tanpa penambahan lobak, yang mengurangkan masa rawatan haba. Sudah selepas satu jam languor, jisim sayuran akan menjadi lembut dan akan mempunyai tekstur menyenangkan berkrim.
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 kg;
- bawang merah - 500 g setiap;
- mayonis - 250 g;
- gula pasir - 100 g;
- pes tomato - 250 g;
- minyak sayuran - 150 ml;
- lada tanah hitam - ½ tsp;
- laurel - 1 keping;
- garam - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Sayur-sayuran yang dihancurkan diletakkan dalam bekas yang sesuai, komponen-komponen yang lain ditambah dari senarai dan bahan kerja diletakkan di atas pinggan.
- Selepas mendidih, kurangkan haba dan timbang selama 1 jam.
- Memasak kaviar selesai dengan menanggalkan tin dengan preform yang diletakkan di bawah selimut sehingga ia sejuk.
Kaviar dari zucchini dan terung
Ketchikovo-kaviar terung, dimasak memandangkan cadangan yang dinyatakan di bawah, mempunyai rasa seimbang yang seimbang dan ketepuan khas. Agar tidak merosakkan rasa makanan ringan dengan rasa pahit, terung dipotong, asin, dibiarkan selama 15 minit, kemudian dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir dan dikeringkan.
Bahan-bahan:
- zucchini, terung, tomato - 3 buah;
- bawang, wortel, lada manis - 500 g;
- sayuran - 1 tandan;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, gula, lada, laurel, buah pala - secukup rasa.
Persediaan
- Sediakan dan potong semua sayur-sayuran.
- Pas bawang dalam minyak dan wortel.
- Masukkan larutan terung, zucchini, lada, tomato, musim jisim dan tin di bawah tudung selama 1 jam.
- Mengisar bahan yang baik dengan pengisar, bawa ke rasanya yang dikehendaki dengan rempah.
- Apabila menyediakan makanan ringan untuk penyimpanan jangka panjang, pekkan berat dalam tin, sterilkan selama 20 minit, topi.
Kaviar dari courgettes dalam kiub pan kuali
Ramai orang tidak suka tekstur campuran bahan kerja. Dalam kes ini, sudah tiba masanya untuk menggunakan resipi berikut. Kaviar yang lazat dari skuasy akan menjadi kepingan keseluruhan. Ciri-ciri akhir makanan lazat akan memuaskan kritikan yang paling mendesak dan membolehkan penampilan yang berbeza pada hidangan yang seolah-olah biasa.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- wortel - 150 g;
- bawang merah - 200 g;
- tomato - 350 g
- bawang putih - 6 gigi;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada, laurel, sayuran - secukup rasa.
Persediaan
- Potong semua sayuran menjadi kiub.
- Pada minyak, bawang dan wortel diced, zucchini, tomato, separuh bawang putih ditambah, musim dengan massa, tutup dengan tudung, sedap selama 30 minit.
- Akhirnya, kaviar dengan kepingan zucchini dibalut dengan bawang putih yang tersisa, menghangatkan sebentar.
Kaviar kaviar dengan pes tomato
Kaviar cair, resipi mudah yang dicadangkan lebih lanjut, boleh disediakan untuk kegunaan masa depan atau sebagai makanan ringan untuk makan malam atau makan malam. Kesederhanaan teknologi akan menjadikan suri rumah sibuk gembira dengan masa yang disimpan dan kualiti rasa akhir yang sangat baik untuk makanan istimewa yang diperolehi.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- pes tomato - 50 g;
- bawang merah - 200 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
- Bawang yang dicincang dicelupkan dalam minyak, bahan-bahan baki ditambah dan tinned di bawah tudung selama 30 minit.
- Tuangkan massa dengan pengisar sehingga dihancurkan.
Kaviar timun dengan tomato
Versi seterusnya snek yang gurih tidak lebih buruk daripada resipi yang dicadangkan di atas. Kaviar disediakan dari zucchini dengan tomato dan bawang, dan nota khas diberikan kepada daun pasli, dill, basil dan daun teluk, yang perlu ditambah kepada jisim sayuran 10 minit sebelum penghujung rawatan haba.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- tomato - 350 g;
- bawang merah - 200 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak sayuran - 50 ml;
- Dill, cockerel, basil - 1 tandan;
- tanah laurel - 1 secubit;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
- Zucchini, tomato dan bawang dipintal melalui penggiling daging atau dalam pengisar.
- Campuran campuran dan masak selama 1 jam di bawah tudung.
- Masukkan bawang putih, laurel, sayur-sayuran, rebus 10 minit.
- Kaviar yang dibuat dari zucchini dihidangkan ke kaki atau disterilkan dan dimeterai untuk musim sejuk.
Kaviar skuasy di dalam ketuhar
Ramai yang percaya bahawa kaviar tanpa memanggang tidak mempunyai rasa istimewa dan tidak dapat tepu. Menyedari resipi berikut dalam amalan, anda boleh yakin tentang kejatuhan teori ini. Rasa akhir snek walaupun tanpa penggorengan komponen awal melebihi semua jangkaan. Ini disebabkan oleh teknologi khas yang melibatkan sayur-sayuran dalam oven.
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 keping;
- lada besar Bulgaria dan wortel - 1 pc;
- tomato - 350 g;
- bawang - 300 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak sayuran - 80 ml;
- Garam, lada, basil, marjoram - secukup rasa.
Persediaan
- Sayur-sayuran dipotong menjadi kiub, diletakkan dalam bekas penaik, ditaburi dengan minyak dan dibakar di bawah tudung atau kerajang selama 1 jam pada 200 darjah.
- Bersama-sama dengan jus, bahan-bahan dalam pengisar adalah tanah, berpengalaman dengan rasa.
Kentang roe untuk musim sejuk
Makanan ringan terbaik jika tiada sayur-sayuran segar akan menjadi kaviar dari courgettes untuk musim sejuk, dituai mengikut resipi ini. Perkadaran komponen yang disesuaikan dan gabungan harmoni akan menghasilkan komposisi yang sangat layak dalam semua aspek. Kehadiran cuka akan mengelakkan sterilisasi bekas.
Bahan-bahan:
- zucchini - 4 kg;
- Lada Bulgaria, bawang dan wortel - 1 kg setiap satu;
- bawang putih - 5 gigi;
- pes tomato - 150 g;
- gula - 50 g;
- minyak sayuran - 2 cawan;
- cuka 9% - 4 sudu besar. sudu;
- lada hitam tanah - 2 sudu teh.
- garam - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Dalam bekas, potong bawang cincang.
- Tambah zucchini yang diperas, wortel, lada belly, tuangkan minyak dan masak selama 1 jam.
- Masukkan bawang putih, gula, garam, lada, tampal, timbang sebanyak 20 minit.
- Tuangkan ke dalam cuka, buka bahan kerja dalam bekas steril, gabus.
- Kaviar untuk musim sejuk dari zucchini perlu disejukkan dalam bentuk dibungkus.
Kaviar kaviar dalam multivark
Lebih mudah memasak kaviar dari zucchini dalam multivark . Kelebihan kaedah ini adalah tanpa kekangan berterusan campuran sayur-sayuran. Di samping itu, peranti ini mewujudkan keadaan suhu yang sesuai untuk pemanasan seragam kandungan, supaya bahan itu mudah berubah menjadi kentang tumbuk lembut.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 kg;
- wortel - 150 g;
- pes tomato - 200 g;
- bawang merah - 100 g;
- minyak sayuran - 100 ml;
- lada tanah harum dan hitam - pada secubit;
- gula - 20 g;
- garam - 10 g.
Persediaan
- Selalunya dalam mangkuk pada bawang goreng "Bakar" dengan lobak merah dan zucchini.
- Gulung sayur goreng dengan pengisar atau penggiling daging dan masak selama 40 minit.
- Masukkan tomato, garam, gula, lada, tampal, campuran.
- Teruskan mod "Quenching" selama 20 minit lagi.