Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk memasak sup ayam dengan vermicelli. Tetapi sentiasa mahu mempelbagaikan diet biasa. Kami berharap resipi yang dicadangkan akan membantu anda dengan ini.
Resipi sup ayam dengan vermicelli, kentang dan telur
Bahan-bahan:
- daging ayam - 550 g;
- ubi kentang - 550 g;
- bawang merah - 2 buah;
- wortel - 2 keping;
- telur - 1 keping;
- minyak sayuran - 75 ml;
- bihun 150 g;
- air ditapis - 2.5 liter;
- garam - secukup rasa;
- kacang lada manis - 4 pcs;
- daun laurel - 2 keping;
- sayuran segar - secukup rasa.
Persediaan
Kami membasuh daging ayam dengan teliti, kami meletakkannya di dalam periuk air yang ditapis, tambah satu lobak merah dan bawang, kupas manis, daun laurel dan masak sehingga daging siap, mengurangkan api sekurang-kurangnya selepas mendidih. Pada awal mendidih, jangan lupa mengeluarkan buih.
Apabila ayam sudah siap, kami mengambilnya di atas pinggan, menyingkirkan tulang jika perlu, bahagikannya ke dalam kepingan dan kembalikan ke kuali. Wortel dan mentol diambil dari sup dan dibuang.
Kami mengupas ubi kentang dari kulit, potongnya dalam kiub kecil dan buangnya ke dalam kuali. Baki lobak dan mentol yang lain juga dibersihkan, dihancurkan dalam kiub, kami melepaskan minyak dengan minyak sayuran dan dimasukkan ke dalam kuah. Masukkan sup dengan garam dan biarkan pada api yang rendah sehingga kentang lembut. Pada akhir memasak, kami membuang vermicelli itu dan tuangkan telur longgar dengan garpu dengan menetes nipis, sentiasa kacau. Juga tuangkan adas segar dan pasli segar dan masak selama dua minit lagi. Selepas persiapan selesai, biarkan sup sup selama lima minit, dan kami akan menyiramnya dengan panas.
Sup ayam dengan vermicelli dan cendawan
Bahan-bahan:
- dada ayam - 520 g;
- ubi kentang - 400 g;
- bawang merah - 1-2 pcs;
- lobak kecil - 2 keping;
- cendawan - 300 g;
- minyak sayuran - 75 ml;
- bihun 120 g;
- air bersih - 2.7 l;
- garam - secukup rasa;
- kacang lada manis - 4 pcs;
- daun laurel - 2 keping;
- sayuran segar - secukup rasa.
Persediaan
Susu ayam dibasuh, dibuang ke dalam periuk air yang disucikan dan disimpan pada api yang rendah sehingga siap, secara berkala mengeluarkan busa untuk mendapatkan kaldu yang paling telus.
Daging siap dibawa di atas pinggan, dibuang ke dalam kepingan dan dikembalikan ke kuali.
Kami mengupas kentang, memotongnya ke dalam kiub kecil dan meletakkannya dalam periuk.
Musim sup dengan garam, buangkan kacang lada manis dan daun laurel. Juga pergeseran isi kuali ke dalamnya dan biarkan ia duduk pada api yang rendah sehingga kentang lembut. Pada akhir memasak kita membuang vermicelli dan dicincang sayur-sayuran segar dill dan pasli, dan masak selama dua minit lagi.
Sup aromatik yang siap boleh disimpan di bawah tudung selama tiga minit lagi dan dihidangkan ke meja.