Mana-mana perempuan simpanan tahu bahawa seorang lelaki perlu diberi makan dengan daging, biarkan dia merasa seperti pemangsa dan pemburu. Ya, dan mengingatkan ribut pita pita mesin, yang juga sangat mirip setiap orang. Untuk makan malam keluarga, anda boleh memasak tulang rusuk babi dalam ketuhar, resipi yang sangat mudah. Perkara utama adalah memilih mereka dengan betul: anda perlu membeli mereka dengan lebih banyak daging, tetapi kurang lemak, maka tulang rusuk akan berubah menjadi juicy, lazat dan makan malam anda akan berjaya.
Bagaimana untuk memasak tulang rusuk babi dalam ketuhar?
Jika ada filem di bahagian dalam tulang rusuk, potong di beberapa tempat supaya apabila ia tidak dibakar, daging tidak mengeluarkan jus. Roti daging babi yang dibakar dalam ketuhar akan lebih enak jika mereka digosok dengan garam dan rempah terlebih dahulu supaya mereka boleh direndam atau diasinkan beberapa jam sebelum memasak. Baki penyiraman air rusuk semasa memasak, dengan itu menambahkan juiciness kepada daging. Roti daging babi boleh terbakar, sebelum ini dibahagikan kepada keping - satu atau dua tulang rusuk, atau keseluruhannya. Anda juga boleh membuat "mahkota" tulang rusuk - hidangan ternyata sangat elegan dan akan kelihatan hebat di atas meja perayaan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengikat "akordion" dari tulang rusuk, memberikan rupa mahkota, dan mengisi tengah dengan daging cincang: tomato, kentang, keju-semua untuk rasa, warna dan imaginasi anda.
Penyediaan rusuk daging babi dalam ketuhar
Roti penaik dalam ketuhar sangat mudah dan merosakkan mereka adalah sangat sukar, jadi jangan ragu untuk menggunakan resipi itu, walaupun anda baru mula belajar seni kuliner. Anda boleh menutup lembaran penaik dengan tulang rusuk dengan kerajang, dan selepas kira-kira sejam mengeluarkan dan biarkan rusuk untuk mencapai kerak panggang.
Bahan-bahan:
- rusuk babi - 350 g;
- madu - 30 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- sayuran - 1 tandan;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Rusa babi dengan teliti bilas, kering, garam, taburkan dengan rempah-rempah. By the way, perasa untuk daging babi anda boleh membeli siap. Hantar tulang rusuk ke dalam ketuhar selama sejam. Sediakan sos dari madu dan bawang putih yang dicincang. Selepas satu jam, ambil hidangan itu, tuangkan sos dan kirimkan semula ke oven sehingga siap. Apabila berkhidmat di atas meja, menghias dengan sayur-sayuran.
Sekiranya ketuhar anda mempunyai fungsi "grill", cuba gunakannya dan masak rusuk babi "grill" di dalam ketuhar. Menghiasi tulang rusuk terlebih dahulu atau segera menghantar daging ke grill - bergantung kepada keinginan anda. Anda boleh menyajikan hidangan siap dengan bir atau wain merah, yang digabungkan dengan daging babi dengan sempurna. By the way, tulang rusuk babi dalam ketuhar "grill" tidak lebih buruk daripada yang dimasak di barbeku atau di atas api, di parut.
Rusa babi dalam aerogrill - resipi
Penyediaan rusuk daging babi dalam auger hampir tidak berbeza daripada penaik dalam ketuhar. Resipi berikut - mudah dan kasual, anda boleh dengan mudah menggunakannya pada bila-bila masa.
Bahan-bahan:
- rusuk daging babi - 600 g;
- bawang merah - 1 keping;
- madu - 30 g;
- minyak zaitun - 30 g;
- kicap - 80 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- wain putih - 250 g;
- jus lemon - secukup rasa;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Cincang bawang, cincang bawang putih, campurkan segala-galanya dengan madu, mentega, kicap dan rempah-rempah dan marinate rind. Letakkan dalam peti sejuk selama kira-kira 2 jam. Anda boleh mengasinkan tulang rusuk pada malam hari, maka pada keesokan harinya anda perlu segera menghantarnya ke aerogril.
Dalam aerogril letakkan pada tulang rusuk panggang, sedikit lebih banyak garam dan tetapkan pemasa selama 50 minit dengan suhu 200 darjah. Secara berkala, anda boleh menghidangkan tulang rusuk dengan pengasam - maka mereka akan menjadi juicier.