Ayam, yang merupakan salah satu hidangan yang paling disayangi dan lazim di negara kita, sangat sesuai dengan sebarang hiasan. Tetapi baru-baru ini, populariti khusus di kalangan suri rumah dinikmati oleh kombinasi ayam dan nasi.
Kedua-dua produk bukan sahaja lazat, tetapi juga pemakanan, jadi mereka boleh dimakan walaupun oleh orang yang diet dan menonton kesihatan mereka. Terdapat banyak pilihan bagaimana untuk memasak nasi dengan ayam, dan kami ingin memberitahu anda mengenai sebahagian daripada mereka.
Ayam kari dengan nasi
Mereka yang suka rasa pedas, seperti resipi untuk memasak ayam dengan nasi dan kari, yang akan menjadikan hidangan anda kelihatan seperti merawat India sebenar, tetapi ia tidak akan terlalu tajam.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 4 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 3-4 keping;
- Halia segar - 1 cm;
- kari - 1 sudu teh;
- tanah ketumbar - 1 sudu teh;
- kayu manis - ΒΌ tsp;
- beras - 200 g;
- sup ayam atau air - 600 ml;
- garam;
- minyak sayuran.
Persediaan
Potong fillet ayam ke dalam kepingan kecil, dan goreng sehingga kerak emas muncul. Sebarkan dalam pinggan. Kemudian potong bawang, bawang putih dan halia, dan goreng bawang selama 5 minit, kemudian tambahkan bawang putih dan rempah-rempah ke atasnya dan goreng lagi. Selepas itu, kami juga menghantar beras, dan pastikan minyak itu sepenuhnya meliputinya. Jadi masak satu minit lagi.
Masukkan kaldu sup atau air, dan garam. Bawa semuanya ke dalam mendidih dan, kurangkan api, masak sehingga nasi sudah siap, sehingga semua cecair telah menguap. Secara purata ia boleh mengambil masa kira-kira 30 minit, semuanya bergantung kepada jenis beras.
Kira-kira 5 minit sebelum hidangan sudah siap, anda perlu menambah daging dan mencampurkannya. Hidangkan nasi siap dengan ayam, ditaburi dengan herba.
Resipi ayam yang disumbat dengan nasi dan cendawan
Pilihan yang sangat lazat untuk memasak ayam dengan beras adalah pemadam, dan salah satu kombinasi klasik adalah ayam yang disumbat dengan nasi dan cendawan.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 pc. (sederhana);
- mentega - 150 g;
- sayuran (parsli) - 100 g;
- rempah ratus, garam dan lada;
- beras - 1 item;
- champignons - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- lada, garam.
Persediaan
Rebus beras, bawang goreng dan cendawan. Licin mentega, dan campurkan dalam mangkuk dengan sayur-sayuran dicincang halus. Kemudian gulung roller keluar dari jisim ini dan letakkan selama setengah jam di dalam peti sejuk, supaya anda akan mendapat minyak hijau.
Ayam bersih dan taburkan dengan garam dan lada. Buat lubang kecil di dalamnya, ke mana anda meletakkan bawang putih (jika dikehendaki, anda boleh memotongnya). Dengan pisau, pisahkan kulit dari daging ayam, membuat poket kecil, dan letakkan mentega hijau ke dalamnya.
Campurkan nasi, cendawan dengan bawang dan krim masam, jika perlu garam dan isi ayam ini dengan daging cincang. Lubang ditutup dengan tusuk gigi, garam, lada dan musim, dan hantar ayam yang disumbat dengan beras ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat.
Bakar hidangan itu sehingga siap sepenuhnya, dan apabila dihidangkan, tarik keluar ubat gigi dan letakkan pada kepingan ayam minyak hijau.
Ayam dengan nasi dan prun dalam ketuhar
Sekiranya anda mahukan kombinasi dan selera yang lebih luar biasa, kami akan memberitahu anda bagaimana memasak ayam yang disumbat dengan nasi, kacang dan prun.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 keping;
- beras - 1-1,5 barang;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 3-4 ulas;
- prun (tanpa lubang) - 12-15 pcs;
- walnut - segenggam;
- mayonis - 3 sudu besar. sudu;
- perasa untuk ayam;
- minyak sayuran.
Persediaan
Masak ayam dengan rempah dan biarkan masak sehingga setengah jam. Kacang halus dicincang. Chop bawang dan bawang putih, dan goreng sedikit. Beras masak sehingga separuh siap, prune prun dengan straw dan hantar bersama nasi dan kacang kepada bawang dan bawang putih. Goreng selama kira-kira 5 minit, kemudian masukkan sesudu mayones, campuran dan matikan.
Isikan pemadat dengan ayam, pasangkannya dengan mayones dan bakar dalam ketuhar sehingga ia siap.