Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana memasak babi dengan betul dalam sos krim masam. Dagingnya sangat lembut, lembut dan lazat. Hidangan ini sempurna sebagai makan malam keluarga yang hangat, dan untuk hidangan sampingan anda boleh berkhidmat spageti, bubur nasi atau kentang lecek.
Pork dalam sos krim masam dalam kuali
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- air - 1 item;
- mentol - 2 keping;
- daun bay;
- lada - jika dikehendaki;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak sayuran;
- rempah ratus .
Untuk sos:
- krim masam - 200 ml;
- tepung - 40 g.
Persediaan
Babi dibasuh dengan baik dengan air dan dipotong menjadi jalur. Kemudian daging dicurahkan dan disapu pada semua sisi dengan rempah kegemaran anda. Bawang bawang dicincang setengah cincin dan ditenun dalam minyak sayuran, kacau sekali-sekala. Kemudian letakkan daging itu, tuangkan sedikit air, buang laurel, lada dan rebus selama setengah jam pada api perlahan.
Tanpa kehilangan masa, kami menyediakan sos: tepung coklat pada kuali kering, letakkan krim masam dan rebus hingga tebal. Kami tuangkan campuran krim ke dalam kuali dengan daging babi, kacau rata dan rebus selama 10 minit lagi. Pada akhir masak, tambah bawang putih yang dihancurkan, tutup dengan tudung dan berikan stroganoff daging lembu dari babi dalam sos krim masam untuk sedikit menyiram.
Babi dalam sos masam bawang putih
Bahan-bahan:
- babi - 300 g;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- lada manis - secukup rasa;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Untuk sos:
- tepung - 1 item;
- krim masam rendah lemak - 150 ml;
- susu - 50 ml;
- bawang putih - 4 ulas.
Persediaan
Daging dicuci, dikeringkan, potong kecil dan goreng. Lobak dan mentol dibersihkan dan dicincang kecil. Selepas itu, tuangkan sayuran ke dalam daging, campurkan dan goreng semua bahan selama 10 minit, kacau. Seterusnya, semua musim dengan rempah, tuang sedikit air dan rebus sehingga separuh masak. Untuk menyediakan sos untuk daging babi, krim masam dicampur dengan susu, ditaburi tepung, dicincang melalui akhbar bawang putih dan podsalivayem secukup rasa. Campurkan dan sebarkan campuran yang dihasilkan ke dalam kuali dengan daging dan sayur-sayuran. Kami membawa sehingga mendidih, kami mengurangkan api dan kami menanggung 10 minit lagi. Sebelum berkhidmat, sentiasa taburkan hidangan dengan Dill dicincang halus.
Daging babi goreng dengan cendawan dalam sos krim masam
Bahan-bahan:
- daging babi - 700 g;
- champignons segar - 400 g;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- herba kering;
- rempah;
- air - 1 item;
- kanji - 1.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami mengupas mentol, dicincang, dan potong daging dan cendawan menjadi kiub. Kemudian goreng daging babi dalam minyak sayur, podsalivaya secukup rasa. Rayok secara berasingan dan tambah kepadanya cendawan. Sekarang beralih sayur-sayuran ke dalam daging, tambah krim masam rendah lemak, kacau dan reneh selama 10 minit. Tanpa membazirkan masa, kami mencairkan kanji dengan air dan perlahan-lahan menambah campuran ke dalam hidangan. Kami membawa segala-galanya ke dalam rebus, musim dengan rempah-rempah dan sajian pork panggang yang sudah siap di sos krim masam ke meja.