Kami digunakan untuk kaserol itu biasanya hidangan manis yang dibuat dari keju kotej atau semolina. Tetapi kami ingin menghalang anda dan memberitahu anda bahawa ada jenis kaser lain, contohnya, dari hati. Makanan ringan ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga berguna. Hati adalah kaya dengan vitamin, ia mengandungi banyak besi dan protein. Kami menawarkan beberapa resipi yang menarik untuk memasak casseroles hati.
Serai hati lembu
Bahan-bahan:
- hati lembu - 1 kg;
- gurauan buckwheat - 1 item;
- mentol - 2 keping;
- susu - 1 item;
- wortel - 1 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Jadi, pertama, mari kita menyediakan semua bahan yang perlu dengan anda. Hati dibilas dengan teliti, direndam dalam susu dan dibiarkan selama sejam. Dan kali ini sambil mendidih sehingga masak soba . Wortel dan mentol dibasuh, dibersihkan, dicincang dengan jerami dan dibasahkan hingga lembut dalam minyak sayuran. Sekarang hati dan sayuran digulung dalam penggiling daging atau dihancurkan dalam pengisar. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan garam dan tuangkan campuran ke dalam pemadat. Kami mencampur segalanya dengan sempurna, musim dengan rempah-rempah dan dimasukkan ke dalam acuan yang dilapisi dengan kertas pembakar. Kami menghantar kaserol dengan hati ke ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 40 minit, menetapkan suhu 180 darjah.
Kaserol dengan hati dan kentang
Bahan-bahan:
- hati ayam - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- kentang - 1 kg;
- wortel - 1 keping;
- keju jenis keras - 150 g;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- rempah;
- zucchini, kembang kol, tomato - jika dikehendaki.
Persediaan
Untuk membuat kaserol dari hati ayam, kupas kentang, potong dengan separuh dan rebus sehingga dimasak dalam air masin. Kemudian kembalikan ke keadaan yang rosak dan biarkan sejuk. Bawang dibersihkan, dicincang halus, dan lobak merah disapu pada parutan besar. Lepaskan sayuran hingga keemasan pada kuali yang dipanaskan dengan penambahan minyak sayuran.
Pisahkan goreng hati ayam selama 10-15 minit, kemudian gosokkannya ke homogen dalam pengisar. Selepas itu, campurkan hati ayam dengan bawang dan lobak merah dan masukkan sayur-sayuran hancur yang lain jika dikehendaki. Gosokkan keju pada parut besar. Di dalam hidangan penaik, kami pertama kali meletakkan setengah kentang tumbuk, tingkat, kemudian letakkan hati ayam dengan sayur-sayuran dan tutup segala-galanya dengan sisa kentang tumbuk. Tepuk atas dengan keju parut dan krim masam krim. Bakar puding bakar dari hati di dalam ketuhar selama 25 minit pada 200 darjah.
Kaserol dari hati dalam multivariate
Bahan-bahan:
- hati ayam - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- telur ayam - 2 pcs;
- wortel - 1 keping;
- nasi rebus - 2 barang;
- bawang putih - 3 ulas;
- susu - 250 ml;
- rempah;
- mayonis;
- keju - untuk hiasan.
Persediaan
Hati dibuang terlebih dahulu, kami memisahkannya dari membran dan mencucinya. Mentol, bawang putih dan wortel dibersihkan. Rebus sehingga masak. Kemudian hati ayam, bersama-sama dengan bawang putih dan bawang, mengisar dalam pengisar atau sentuhan melalui penggiling daging. Tambah parut pada parut halus
Kami melincirkan cawan multivark, menyebarkan campuran hati di sana, tutup tudung peranti dan hidupkan mod "Baking". Tekan butang "Mula" dan selepas isyarat yang sedia ada, kami memegang hati dan kaserol beras dalam mod "Pemanasan" selama 20 minit lagi. Selepas itu, biarkan ia menyejuk sedikit, bawanya dengan spatula dapur, beralih ke pinggan, pasangkan dengan mayonis dan taburkan dengan keju parut.