Kish lauren adalah kek selera yang diperbuat daripada shortcake dengan pengisian, ditambah dengan krim dan pengisian telur. Makanan istimewa ini dari masakan Perancis akan memukau anda dengan penyempurnaan dan ciri-ciri rasa yang hebat, yang akan menjadi penanda aras untuk menilai baking tanpa gula.
Bagaimana untuk memasak kisha loren?
Kish lauren adalah resipi yang memerlukan set produk tertentu dan pelaksanaan peraturan tertentu yang akan menentukan keputusan yang diinginkan.
- Adunan diedarkan dalam bentuk berminyak, dibakar selama 20 minit di dalam ketuhar sehingga ditenun. Simpan bentuk pasir pasir yang betul akan membantu beban tambahan, meletakkan kertas di atas doh. Seringkali, dalam kes ini, gunakan biji kering (kacang atau kacang).
- Komponen pengisian untuk kishnoren sebelum kek harus dimasak sebelum dimasak atau digoreng: sedia untuk digunakan.
- Bahan-bahan pengisian bersama-sama dengan pengisian diletakkan di dasar dasar berpasir, yang ditempatkan selama 30-40 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Dough for kish
Kish klasik dibuat daripada adunan pada dasar berpasir, diperbuat daripada mentega atau marjerin. Jika, selepas menambah semua bahan, jisim tidak dikumpulkan di dalamnya, anda perlu menambah sedikit air ais atau susu dan dengan cepat menyelesaikan batch, kemudian tentukan jisim selama 30 minit di dalam peti sejuk.
Bahan-bahan:
- mentega - 120 g;
- tepung - 250 g;
- telur - 1 keping;
- air - 1-3 st. sudu;
- garam - secubit.
Persediaan
- Mentega sejuk dicincang atau parut digabungkan dengan tepung, garam, telur dan campuran, jika perlu menambah air.
- Balutkan sekeliling tepung tepung dan hantar ke sejuk.
Kish lauren dengan ayam dan cendawan - resipi
Salah satu variasi yang paling popular antara produk seperti ini ialah kish lauren dengan ayam dan cendawan. Pulpa ayam sebelum direbus atau ditenun dalam kuali minyak, perasa secukupnya, dan kemudian potong kutikula kecil. Bawa cendawan dan masak mereka, kocok mereka dengan semirings bawang.
Bahan-bahan:
- kekasih - 1 hidangan;
- pulpa ayam - 0.5 kg;
- cendawan - 0,5 kg;
- bawang merah - 250 g;
- krim - 400 ml;
- telur - 3 keping;
- keju keras - 200 g;
- garam, lada, minyak sayuran.
Persediaan
- Sediakan adunan pendek, mengedarkannya dalam bentuk dan coklat di dalam ketuhar.
- Cendawan dan ayam dimasak sehingga siap, dibentangkan dalam bentuk cerah.
- Isi bahan-bahan dengan campuran berperisa telur, krim dan keju.
- Bakar kek selama 30 minit pada 180 darjah.
Kish lauren dengan salmon
Terutama kish lauren yang lazat dan aromatik dengan ikan. Kek dibuat dengan fillet ikan salmon, melengkapkan pulpa dengan labu brokoli atau bayam, yang dicurahkan selama beberapa minit dengan air mendidih dan hanya kemudian dicampur dengan komponen pengisian. Perasa boleh dibumbui dengan rasa herba Provencal atau rempah-rempah untuk ikan.
Bahan-bahan:
- kekasih - 1 hidangan;
- salmon fillet - 350 g;
- bayam - 300 g;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- krim - 200 ml;
- telur - 3 keping;
- keju - 200 g;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Doh pendek disebarkan ke dalam acuan, mengulangi konturnya di dalam, dan bakar selama 20 minit.
- Isi asas yang dihasilkan dengan campuran ikan yang dihiris dengan bayam dan herba.
- Selesaikan segalanya dengan mengisi telur, krim dan keju, rasa secukup rasa, dan panggang kish selama 30 menit.
Kish loren dengan ham dan keju
Emosi yang paling positif menyebabkan rasa kek disediakan menurut resipi berikut. Kish lauren dengan ham boleh sihat, berkhasiat, wangi dan sangat enak. Semua komponen pengisian sudah siap, ia tetap hanya untuk mengisar mereka, campurkan mereka dengan komponen pengisian dan masukkannya ke dalam asas pasir yang disediakan.
Bahan-bahan:
- kekasih - 1 hidangan;
- ham - 400 g;
- krim - 200 ml;
- telur - 4 keping;
- keju keras - 300 g;
- garam, lada, perasa;
- dill, pasli, kemangi.
Persediaan
- Kira-kira coklat, yang sebelum ini diedarkan dalam bentuk.
- Dicot dicincang atau jerami ham, panggang keju, dicampur dengan herba cincang, perasa.
- Masukkan telur rebus dengan krim, kacau, musim, berbaring di dasar pasir.
- Hantar produk selama 30 minit di dalam ketuhar.
Kish lauren dengan ayam dan brokoli
Bagi mereka yang ingin makan dengan betul dan cuba untuk memasukkan hanya makanan yang berguna dalam diet mereka, ia patut dicuba kish lauren dengan brokoli dan fillet ayam rebus. Pai semacam itu bukan sahaja lazat, tetapi juga, terima kasih kepada komponen pemakanan yang termasuk dalamnya, mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.
Bahan-bahan:
- kekasih - 1 hidangan;
- fillet ayam - 700 g;
- brokoli - 500 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- krim - 400 ml;
- telur - 3 keping;
- keju - 200 g;
- garam, lada, perasa, herba.
Persediaan
- Rebus ayam dalam air dengan rempah, potong kecil.
- Bengkak bunga broccoli selama 5 minit dalam air mendidih, tuangkan colander.
- Sediakan asas pasir, meletakkan doh ke dalam bentuk dan kacau.
- Isi pangkalan dengan ayam dan brokoli, tuangkan campuran telur, krim, keju, bawang putih dan ramuan rasanya.
- Bakar kek selama 30 minit pada 180 darjah.
Kish lauren dengan bacon - resipi
Kish lauren dengan daging adalah salah satu variasi klasik makanan istimewa Perancis. Komponen daging pengisian sering digoreng setelah memotong mentega cair, yang memberikan hidangan yang disediakan rasa dan rasa yang luar biasa. Bacon boleh diambil sebagai segar atau asap atau digantikan dengan ham.
Bahan-bahan:
- kekasih - 1 hidangan;
- bacon - 300 g;
- krim - 200 ml;
- telur - 3-4 keping;
- keju - 200 g;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada, pala, herba.
Persediaan
- Kacau dalam bentuk adunan yang pendek.
- Goreng bacon yang dihiris dalam mentega, campurkan dengan keju parut, sayur-sayuran.
- Pukul telur dengan krim, tambah pala, bumbu, tuangkan campuran ke dalam unsur-unsur pengisian, campuran dan sebarkan ke dalam dasar berpasir.
- Mangkar dibakar 30 minit pada 180 darjah.
Kish lauren dengan bayam
Kish lauren dengan bayam dan keju bukan sahaja lazat, tetapi juga merawat yang sangat berguna. Sediakan di rumah tidak sukar, jika terlebih dahulu untuk menjaga ketersediaan bahan-bahan yang betul. Tidak berlebihan dalam pai seperti itu akan dipotong pada separuh tomato ceri atau campuran sayuran segar.
Bahan-bahan:
- kekasih - 1 hidangan;
- bayam - 300 g;
- ceri - 150-200 g;
- sayuran - 1 tandan;
- bawang merah - 1-2 keping;
- telur - 3 keping;
- krim - 200 ml;
- minyak - 20 g;
- garam, lada, buah pala.
Persediaan
- Mengedarkan borang dan coklat adunan pendek.
- Bayam ditambah kepada bawang yang disimpan dalam minyak dan biarkan sedikit.
- Campurkan jisim hijau dengan keju parut, bahagian ceri dan sayur-sayuran, dimasukkan ke dalam asas pasir.
- Isi pengisian dengan campuran krim dan telur yang dipukul, hantar kek ke dalam ketuhar selama setengah jam.
Kish lauren dari pastri puff
Kish lauren dengan daging ayam dan cendawan boleh dibuat daripada pastri puff sedia dibuat. Serta asas pasir, ia dilancarkan sedikit dan diedarkan dalam bentuk berminyak, kemudian ditikam dengan garpu dan ditenun dalam ketuhar yang dipanaskan. Untuk mengelakkan doh dari pembengkakan, anda juga boleh menekannya dengan kertas dengan kacang kering atau kacang polong.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- fillet ayam - 400 g;
- cendawan - 400 g;
- keju - 200 g;
- telur - 3 keping;
- krim - 200 ml;
- garam, lada, minyak sayuran, perasa.
Persediaan
- Rebus atau ayam goreng, potong.
- Pas bawang dalam mentega, tambah cendawan, goreng, kacau dengan daging.
- Isi pengisian dengan asas berlapis, tuangkan campuran telur dan krim dengan keju dengan keju
- Hantar kekacang lauren dengan ayam selama 30 minit di dalam ketuhar.
Kish Lauren dalam Multivariate
Kish lauren dengan cendawan juga boleh disediakan dalam multivariate. Pengisian biasanya ditambah dengan ayam atau, seperti dalam hal ini, menggunakan daging cincang. Daging dicincang terlebih dahulu dengan bawang sehingga dimasak, tambah cendawan semasa menggoreng, membolehkan kelembapan menguap, dan kemudian campuran jisim dengan keju yang digiling.
Bahan-bahan:
- kekasih - 1 hidangan;
- forcemeat - 500 g;
- cendawan - 400 g;
- bawang merah - 200 g;
- krim - 200 ml;
- telur - 3 keping;
- keju - 200 g;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Sediakan pengisian dengan menggoreng daging cincang dengan bawang dan cendawan dalam minyak dalam mod "Bakar".
- Ekstrak jisim ke dalam mangkuk, mengedarkan doh dalam mangkuk, menghiasi tepi, coklat dalam mod yang sama selama 40 minit.
- Isi asas dengan mengisi, tuangkan campuran krim dan telur dan masak kish lauren selama 50 minit.