Selepas musim sejuk yang panjang, terdapat masa makanan ringan dan menyegarkan. Dan bahawa ia juga pelbagai, kami akan berkongsi dengan anda resipi sup sejuk, yang sesuai untuk makan tengahari atau makan malam.
Sup lobak sejuk
Ia mengambil masa yang sangat sedikit untuk menyediakan sup sejuk, jadi anda boleh melupakan masa yang lama dibelanjakan di dapur.
Bahan-bahan:
- lobak - 1 keping;
- roti kvass - 1 l;
- kentang - 2 keping;
- telur - 4 keping;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- bawang hijau - sekumpulan;
- pasli, dill dan garam secukup rasa.
Persediaan
Telur dan kentang mendidih. Lobak bersih, basuh dan tuangkan jerami. Dengan kentang, keluarkan kulit dan potong ke dalam kiub. Telur, sayuran dan bawang hijau, juga, cincang halus. Lipat semua bahan dalam periuk, tuangkan kvass, garam dan sup tumpahan pada pinggan, tambah krim masam.
Sup sejuk dengan timun
Bahan-bahan:
- timun - 1 kg;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkih;
- serbuk roti putih - 3 sudu besar. sudu;
- sup sayur-sayuran - 1,5 barang;
- bawang hijau - sekumpulan;
- garam secukup rasa.
Persediaan
Lada dan bersihkan biji benih. Dengan timun, keluarkan kulit. Potong sayur-sayuran menjadi kiub kecil. Bawang putih biarkan melalui akhbar, dan bawang bawang dan potong halus. Cucumber, bawang dan campuran lada dan campurkan campuran separuh. Satu bahagian cambuk dalam pengisar dengan 1 sudu besar. sup, dan yang lain - campurkan dengan serbuk roti.
Lipat semua ini dalam periuk, tuangkan kuah yang tinggal, tambah bawang putih, garam, campurkan segala-galanya dan rasa sup anda.
Sup sejuk Korea
Resipi sup Korea sejuk "Kuk-si" sangat mudah, dan hidangan menjadi kaya dan asli.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 300 g;
- mi beras - 200 g;
- tomato - 2 pcs.;
- timun - 2 keping;
- lobak - 5-6 keping;
- kubis - 200 g;
- sayuran, saderi untuk rasa;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- minyak wijen dan sayur-sayuran;
- cuka dan sos soya secukup rasa.
Persediaan
Dari telur membuat omelet dan potong ke dalam jalur. Daging masak dan masak (jangan tuangkan kuah). Potong kubis, tuangkan cuka dan goreng dalam minyak sayuran. Tomato parut, timun, lobak, saderi dipotong menjadi kepingan nipis. Hijau, bawang dan bawang putih dicincang. Taburkan semua sayuran dengan cuka.
Mie masak, bilas dan tambah minyak bijan. Dalam sup daging, tambahkan sedikit kicap. Dalam periuk menambah mi, daging, telur hancur, sayuran dan sayur-sayuran, dan isi dengan sup. Sup anda sudah siap.