Kacang oleh jumlah protein adalah pengganti yang sangat baik untuk daging. Di samping itu, ia mengandungi banyak besi, kalsium dan magnesium. Banyak hidangan lazat boleh disediakan dari produk mudah ini. Kami akan memberitahu anda sekarang bagaimana memasak kacang dalam sos tomato .
Resipi untuk kacang dalam sos tomato
Bahan-bahan:
- kacang - 250 g;
- bawang merah - 1 keping;
- tomato dalam tin dalam jus sendiri - 400 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- garam, lada, sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Kacang pra-isi dengan air sejuk dan tinggalkan malam. Di pagi hari kita mengalirkan air, basuh kacang dan rebus sehingga siap. Sementara itu, kami menyediakan sos: goreng bawang dalam kuali dengan minyak sayur yang dipanaskan. Tomat dengan pengisar bertukar menjadi serbuk dan tambah bawang. Kami menyebarkan sayur-sayuran yang dicincang, garam dan lada secukup rasa. Pada api kecil, rebus sos sehingga kental. Kemudian letakkan kacang rebus dan bawang putih yang dilalui oleh media, semua ini dicampur. Rebus selama 2-3 minit dan matikan - kacang rebus dalam saus tomat siap!
Kacang, tin dalam sos tomato
Bahan-bahan:
- kacang putih - 1 kg;
- tomato - 3 kg;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1.5 sudu besar. sudu;
- daun bay - 3 buah;
- lada manis (kacang) - 10 pcs;
- lada pahit (pod) - separuh.
Persediaan
Sebelum memasak kacang, adalah wajar untuk merendam sekurang-kurangnya satu jam selama 4 jam dalam air sejuk. Setelah itu, keluarkan air, letakkan kacang dalam periuk besar, tuangkan kira-kira 4 liter air, tambah gula dan garam (separuh norma) dan masak dengan api kecil selama 40 minit. Selepas itu, air itu disalirkan dan kami teruskan untuk menyediakan serbuk tomato. Kami makan tomato dengan air mendidih, kupas, dan daging menggosok melalui penapis. Kami menggabungkan kacang-kacangan dan serbuk tomato yang terhasil, tambah garam yang tinggal, lada manis, kacang dan lada pahit yang dicincang. Kacau dan masak dengan api kecil selama 30 minit, tutup kuali dengan tudung dan kacau sentiasa. Minit selama 5 sebelum akhir proses memasak, tambah daun telur. Kami menyebarkan kacang putih dalam sos tomato ke atas balang steril, gulungkannya dan biarkannya sejuk, memutarkan balang terbalik.
Menggunakan resipi ini, anda juga boleh membuat kacang merah dalam sos tomato.
Masukkan kacang dalam sos tomato
Bahan-bahan:
- kacang tali hijau - 1 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- tomato - 0,5 kg;
- bawang putih - 4 ulas;
- minyak sayuran untuk menggoreng - 20 ml;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong kacang hijau dengan tip, kemudian potong ke dalam kepingan saiz yang dikehendaki dan rebus selama kira-kira 5 minit dalam kuantiti air yang banyak. Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayuran, goreng bawang cincang, selepas 3 minit tambahkan bawang putih dan tomato dicincang, dari mana kulit itu sebelum itu dikupas, dan pulpa itu tanah. Semua ini dicampur dengan baik dan direbus selama 10 minit lagi. Selepas itu, letakkan kacang siap, masukkan garam secukup rasa, masukkan rempah kegemaran anda, campurkan dan matikan - kacang hijau dalam sos tomato sudah siap!
Kacang pedas dalam sos tomato
Bahan-bahan:
- kacang merah - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- pes tomato - 300 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- garam - 1 sudu teh;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- lada tanah hitam dan merah - secukup rasa;
- Basil - secukup rasa.
Persediaan
Kacang dibasuh dengan baik dan direndam selama 4 jam, kemudian gabungkan air ini, tuangkan 2.5-3 liter air tawar, tuangkan garam dan reneh selama 1.5-2 jam. Potong bawang sekecil mungkin, biarkan bawang putih itu melalui akhbar. Kami menuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, disebarkan bawang, dan masukkan bawang putih dan goreng untuk satu minit lagi. 2. Masak kacang, kacau dengan pasta tomato, bawang goreng, bawang putih dan minyak tanah, tambah garam dan lada secukup rasa. Bersama-sama kita memadamkan selama 15 minit lagi.