Setiap suri rumah bersiap sedia untuk musim sejuk sekurang-kurangnya sekurang-kurangnya sekurang-kurangnya set jeruk buatan sendiri dan berputar, antaranya, tanpa gagal, terdapat juga tomato dalam tin. Seseorang dari tahun ke tahun mengulangi resipi yang sama, tidak berisiko untuk mencuba, dan seseorang sentiasa mencari pilihan terbaik. Jika anda adalah antara yang terakhir, maka pastikan anda menyediakan tomato untuk musim sejuk dengan basil mengikut resipi yang dicadangkan di bawah. Anda pasti akan suka rasa asli tomato itu.
Tomato dalam tin dengan basil untuk musim sejuk - resipi
Bahan-bahan:
Pengiraan 2 liter boleh:
- tomato - 1,2 kg;
- kemangi (ungu) - 5-6 cawangan;
- garam, bukan iodized - 55 g;
- gula pasir - 40 g;
- cuka epal (6%) - 45 ml;
- chives - 8 keping;
- pod lada panas - ½ pcs.
Persediaan
Seperti yang telah anda perhatikan, tiada sayur-sayuran lain (dill, pasli, lobak, currants, ceri, dan lain-lain) hadir dalam bahan-bahan, serta rempah-rempah dan rempah-rempah, tetapi ada cukup bawang putih di dalamnya. Dan ia tidak menghairankan. Lagipun, rasa dan aroma buasir itu cukup dan dapat menggantikan bahan tambahan yang lain, tetapi ia sesuai dengan bawang putih dengan baik, berjaya melengkapkan aroma pedas dan pedas.
Kami meletakkan ranting aromatik bersama-sama dengan tomato siap dan ulas bawang putih, dipotong menjadi beberapa keping, ke dalam balang kering steril. Di bahagian bawah, kami meletakkan kelebihan lada panas. Isi isi kapal yang dipanaskan dengan mendidih dengan air dan tutup penutup, tinggalkan minit selama lima belas. Setelah masa berlalu, salurkan air ke dalam periuk dan masukkannya semula sehingga panas.
Pada tahap ini, taburkan garam dan gula terus ke dalam balang, tuangkan cuka epal, kemudian tuangkan tomato dan kemangi dengan cecair semula mendidih. Segera tutup penutup, dan pasangkan kaleng terbalik, dan letakkan di bawah selimut untuk penyahteraan semula jadi dan penyejukan secara beransur-ansur.
Kalengan ceri tomato dengan kemangi dan madu
Bahan-bahan:
- tomato ceri - 1.5 kg;
- air - 995 ml;
- kemangi (ungu) - 6 cawangan;
- Dill (hijau muda) - 5 cawangan;
- kepingan laurel saiz sederhana - 2 keping;
- lada hitam dan harum (kacang) - secukup rasa;
- garam, bukan iodized - 55 g;
- gula pasir - 25 g;
- cuka epal (6%) - 35 ml;
- ulas bawang putih - 6 pcs;
- madu - 35 g.
Persediaan
Terutamanya lazat dalam bentuk tin dengan penambahan tomato ceri kemangi. Di samping itu, sekeping ini kelihatan sangat mengagumkan dan bahkan boleh menjadi sebahagian daripada interior dapur, jika anda meletakkan balang di rak dapur.
Hanya tomato ceri segar yang boleh dipelihara dengan kemangi. Kami mengeluarkan mereka dari ranting, bilas, kering, menusuk di batang dan meletakkannya bersama-sama dengan cabang basil di dalam steril dan kering, ke bahagian bawah yang pertama kita jatuhkan lada, daun laurel, dill dan gigi bawang putih yang dikupas.
Kami mencurahkan tomato dalam tin yang disejukkan kepada air mendidih, kami berdiri selama sepuluh minit, selepas itu air disalirkan dan kami menambah garam dan gula pasir. Selepas mendidih dan membubarkan semua kristal matikan plat, dan masukkan madu ke dalam periuk dan biarkan ia dibubarkan. Dalam setiap balang liter, tambahkan sesudu cuka dan tuangkan air garam panas yang telah disediakan dengan madu. Segera gabus dimeteraikan tin, putarkannya terbalik dan balutnya untuk pensterilan semulajadi dan penyejukan perlahan secara beransur-ansur.
Resipi untuk pengetinan dengan kemangi dan madu tomato ceri sangat sesuai untuk menuai tomat biasa. Rempah dan rempah tambahan tidak boleh ditambah sama sekali atau menggantikannya dengan orang lain untuk citarasa anda.