Bagi semua yang percaya bahawa sebotol saus hanya boleh menjadi tambahan yang baik kepada hidangan spageti, kami segera menyampaikan resipi zucchini yang asli dengan saus cabai untuk musim sejuk.
Zucchini dalam sos tomato - resipi untuk musim sejuk
Pemeliharaan akan menjadi lebih mudah dan cepat jika anda menggunakan sedikit saus dalam perapian yang mudah. Hasilnya tidak akan lebih buruk daripada jika anda memasak zucchini dalam jus tomato .
Bahan-bahan:
- zucchini - 680 g;
- Lavra kering - 2 daun;
- pasli - 4 cawangan;
- kacang lada - 6 pcs;
- bawang putih - 3 gigi;
- ketchup cabai - 260 ml;
- garam - 25 g;
- cuka - 230 ml;
- gula - 155 g;
- air - 1.6 liter.
Persediaan
Sebelum anda menutup zucchini dengan sos cili, letakkan balang-balang yang sudah dibasuh pada pensterilan dengan penutup. Walaupun bekas itu disterilkan, catetan yang dicuci dipotong menjadi bentuk dan saiz yang dikehendaki, hanya tidak terlalu besar. Selepas menyiapkan sayur-sayuran, genggaman perapian, yang mana anda perlu menggabungkan lima ramuan terakhir bersama-sama. Biarkan pengasam itu sampai mendidih di atas api sederhana, dan sebarkan kaleng, sayur-sayuran, lada, rebus bawang merah dan potongan-potongan courgettes itu sendiri. Isi tin dengan perapuran mendidih dan tutup dengan penutup steril. Zucchini kalengan dengan cili selepas rolling harus disejukkan dalam bentuk terbalik sebelum menyimpannya.
Zucchini diasinkan dengan cili saos tomat
Untuk menyediakan bilet seperti ini, anda boleh menggunakan bahkan zucchini-overgrown, serta mencampurkannya dengan labu lain dan juga timun.
Bahan-bahan:
- zucchini - 800 g;
- gula - 290 g;
- garam - 75 g;
- cuka - 115 ml;
- daun lobak - 6 pcs;
- bawang putih - 6 gigi;
- sos cili - 210 ml;
- air - 1.7 liter.
Persediaan
Basuh bank dengan teliti dengan soda, dan turunkan penutup dalam air mendidih. Marrows dibahagikan kepada bulatan dalam ketebalan dalam sentimeter yang terletak pada bahagian bawah balang bersama-sama dengan daun lobak kuda dan gigi bawang putih yang dihancurkan. Pada masa yang sama masukkan campuran di atas dapur untuk perapuran daripada garam, gula, cuka, air dan sos tomato. Apabila perapian mula mendidih, biarkan ia mendidih selama beberapa minit, dan kemudian segera isi dengan isi tin.
Zucchini diasinkan dengan sos cili tanpa sterilisasi, dengan cepat digulung dan dibiarkan terbalik sehingga penyejukan.
Courgettes dalam bahasa Korea dengan cili saos tomat
Bahan-bahan:
- zucchini - 2.9 kg;
- kicap akut - 290 g;
- kuah biasa - 290 g;
- garam - 25 g;
- campuran rempah untuk wortel Korea - 5 g;
- minyak sayuran - 195 ml;
- gula - 180 g;
- bawang putih - 55 g.
Persediaan
Sayuran dipotong menjadi kiub kecil. Dalam hidangan enamel, kacau bersama semua bahan lain dari senarai kecuali bawang putih. Letakkan zucchini dalam sos dan masak selama kira-kira setengah jam. Pada akhirnya, letakkan bawang putih melalui akhbar ke dalam bahan kerja. Basuh balang yang memelihara, sediakan preform di dalamnya dan hantarkannya ke pensterilan.
Bagaimana untuk memelihara zucchini dengan sos tomato?
Bahan-bahan:
- zucchini - 640 g;
- kicap akut - 75 g;
- air 640 ml;
- ulas - 3 tunas;
- bawang putih - 7 gigi;
- garam - 25 g;
- payung dill - 6 pcs;
- gula - 65 g;
- cuka - 135 g;
- lada manis - 5 kacang.
Persediaan
Zucchini iris tebal dan letakkan di balang yang bersih dengan payung api, bawang putih, ulas dan lada. Sediakan pengasam mudah dari saus tomat, air, garam, gula dan cuka. Setelah mendidih bawang, tuangkan kandungan tin dan tutupi sebelum penghantaran untuk pensterilan. Kosongkan kosong dan biarkan sehingga sejuk.