Jeli dari gooseberry adalah terapi yang lazat dan bermanfaat, yang disediakan dengan cepat. Setelah menyiapkannya, anda pasti akan mengejutkan tetamu dan saudara-mara anda. Kami akan memberitahu anda cara memasak jeli dari gooseberry di rumah dan menjadikannya unik dan asli.
Jeli telus dari gooseberry
Bahan-bahan:
- gooseberries - 1 kg;
- lemon - 1 keping;
- gula pasir - secukup rasa;
- air - 1,25 l.
Persediaan
Dari lemon memerah jus, dan gooseberry disediakan dan dipotong menjadi bahagian. Dalam periuk, tuangkan air, masukkan jus lemon dan sebarkan buah. Masak jisim pada api perlahan selama kira-kira 20 minit. Dan pada masa ini kita mengambil penapis, tutup dengan kain kasa, dilipat ke dalam banyak lapisan. Campuran buah beri yang panas dimasukkan ke dalam ayak dan biarkan di longkang sepanjang malam. Jus yang dihasilkan dicurahkan ke dalam periuk, tuangkan gula secukup rasa dan rebus pada api yang panas selama 5 minit. Kemudian keluarkan jeli dari api dan segera saring melalui penapis halus. Selanjutnya kita mencurahkan makanan istimewa di balang yang disediakan, menyumbatnya dan menyimpannya di tempat yang sejuk.
Jeli dari gooseberry untuk musim sejuk dengan currant
Bahan-bahan:
- gooseberries - 2 kg;
- currant hitam - 500 g;
- gula - 1 kg;
- air - 1 sudu besar.
Persediaan
Gooseberries dan kismis hitam dibasuh, ditumpuk dalam periuk, dipenuhi dengan air dan dimasukkan untuk mengukus api kecil. Kami memanaskan buah sehingga mereka memberikan jus. Selepas itu, keluarkan kuali dari plat dan letakkannya untuk penyejuk di dalam lembangan air sejuk.
Selanjutnya, sungguh-sungguh menguli semua menghancurkan, alihkan jisim yang terhasil ke dalam colander dengan kasa dan jus jus. Kemudian kita menimbangnya, letakkan di atas api dan kimpalannya kira-kira 40% dari berat asalnya, sentiasa mengaduk dan mengeluarkan kotoran. Sekarang taburkan gula pada kadar 1 kilogram jus - 1 kilogram gula. Campurkan semua dengan berhati-hati, bawa jeli ke dalam mendidih, rebus selama 5-10 minit dan tuangkan ke dalam balang kering steril. Biarkan mereka sampai sejuk sepenuhnya selama 2 hari, dan tutup dengan penutup skru.
Resipi untuk jeli dari gooseberry
Bahan-bahan:
- gooseberries - 700 g;
- gula - 500 g;
- buah kiwi - 3 keping;
- aditif dengan pektin zheliks - 1 sachet.
Persediaan
Sediakan semua bahan yang perlu terlebih dahulu: gooseberry dibasuh dan dibersihkan dari peduncles, dan dengan kiwi, potong kulit. Kemudian kita memutarkan beri dan buah-buahan melalui penggiling daging, tambah gula dan kacau. Letakkan campuran dalam periuk, masak sehingga mendidih, buang aditif dengan pektin dan masak sedikit, sehingga tebal. Selepas itu, tuangkan jeli ke dalam balang dan letakkan di dalam peti sejuk.