Beri Mulberry adalah indah bukan sahaja segar, tetapi juga sebagai asas untuk menuai musim sejuk: memikat , jem, kesesakan. Keasidan cahaya tidak menjadikan makanan istimewa berlebihan manis, kerana ia berlaku dengan raspberi dan strawberi yang lebih popular, dan teduhan hitam-violet yang mendalam memberikan varnis itu penampilan yang luar biasa dari sudut pandangan estetik.
Bagaimana untuk memasak jem dari mulberry?
Hanya kira-kira 20 minit dan selai asas mulberry akan dipaparkan di atas meja anda. Hidangan tambahan boleh dirasakan tanpa berlengah-lengah, dan anda boleh mencurahkan pada tin steril dan roll. Jem itu dibuka selama tidak lebih dari 3 minggu.
Bahan-bahan:
- beri mulberi - 2 1/2 item;
- gula pasir - 1 1/2 barang;
- air - 45 ml.
Persediaan
Sekiranya anda akan menggulung jemur dari mulberi untuk musim sejuk, kemudian letakkan beberapa tin liter untuk disterilkan selama mandi air mendidih selama 10 minit. Di kawasan kejiranan, letakkan penutupnya.
Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, menggabungkan buah dengan gula dan tuangkannya dengan air. Selepas mendidih, masak mulberi selama kira-kira seminit, mengurangkan haba dan biarkan minuman selama kira-kira 7 minit, kacau sekali-sekala dan lepaskan busa dari permukaan.
Hantarkan jem panas pada bekas steril, gulung dan set sejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam.
Jam dari mulberry dalam multivark
Tidak menyenangkan tidak boleh dipanggil resipi jem pada dapur, tetapi jika anda mempunyai multivark di hujung jari anda, seluruh proses dipermudahkan seratus kali ganda. Ia mudah diingat bukan sahaja teknik, tetapi juga resipi itu sendiri: ia cukup untuk mengambil berry mulberry dan gula pasir dalam 1: 1 perkadaran, letakkan segala-galanya di dalam mangkuk peranti, beralih pada mod "Quenching" dan biarkan jem untuk memasak selama satu jam.
Jam dari mulberry dalam pembuat roti
Jam dari mulberi dibancuh dalam pembuat roti semudah di multivark, tetapi untuk sedikit mempelbagaikan resipi, kami memutuskan untuk menggabungkan beri mulberry dengan strawberi untuk rasa berry.
Bahan-bahan:
- mulberry - 450 g;
- Strawberi - 180 g;
- gula pasir - 340 g.
Persediaan
Oleh kerana dalam peranti masa memasak ditetapkan secara automatik, mengikut mod yang dipilih. Untuk memasak selai dari mulberi di rumah, anda perlu campuran stroberi dengan mulberi dan gula tepat di dalam mangkuk, menghidupkan pilihan "Permata" dan pergi untuk menyediakan untuk isyarat bunyi.
Jam dari mulberry "Pyatiminutka"
Walaupun nama yang menarik menjanjikan kita memasak yang hebat, sebenarnya, untuk membuat jemur mulberry siap dalam 5 minit, beri itu harus dengan gula selama sekurang-kurangnya 6 jam sebelum mereka melembutkan dan memulakan jus.
Ambil jumlah yang sama dengan beri dan gula pasir. Campurkan mulberi dengan gula, biarkan selama 6-8 jam, kemudian masak di atas api sederhana selama 5 minit selepas mendidih dan disejukkan selama 5-6 jam sebelum disajikan, tetapi ini bukan tahap terakhir memasak, kerana penyegaran itu kemudian dimasukkan ke dalam api untuk 10 lagi minit. Pada akhir, jem ini digabungkan dengan jus setengah limau.
Marmalade dari mulberry untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- beri mulberi - 4 item;
- jus lemon - 45 ml;
- gula pasir 420 g;
- tanah kayu manis - 1/2 sudu teh;
- cengkeh , pala - sebiji.
Persediaan
Untuk menyimpan beri dari serangga, mulberi yang dibasuh ditinggalkan dalam larutan garam (seperempat gelas garam setiap liter air) selama 5 minit, dan kemudian dibasuh dengan air sejuk. Beri sedikit dihiasi dengan sudu kayu, ditutup dengan gula, ditaburi dengan jus lemon dan dibakar. Apabila jem menjadi tebal, keluarkan buih dari permukaannya, tambah rempah dan tuangkan pada balang steril.