Jeli dari kaki daging babi untuk ramai adalah hidangan mesti Tahun Baru, meja Krismas. Walau bagaimanapun, untuk menikmati rasa kegemaran anda, tidak semestinya menunggu cuti biasa, anda boleh memasak makanan dan seperti itu, tanpa apa-apa sebab.
Bagaimana memasak jeli dari kaki daging babi?
Mereka yang belum tahu bagaimana untuk memasak sejuk telur dari daging babi harus pada awalnya mempelajari beberapa perkara asas yang mengiringi setiap resipi yang banyak:
- Produk daging dicuci dengan menggunakan berus, memotong sendi, direndam sebentar dan dituangkan air bersih untuk ditutup dan satu lagi 7-10 cm.
- Dalam proses mendidih, busa dibuang.
- Jangan biarkan mendidih ganas, dan segera mengurangkan haba untuk mengekalkan pergerakan cecair yang tidak ketara dalam kapal dan kandungan yang merana.
- Selanjutnya, berapa banyak memasak jeli dari daging babi. Untuk hasil yang ideal, minuman harus dibasuh di bawah penutup selama sekurang-kurangnya enam jam. Air pada masa yang sama tidak boleh dituangkan.
- Di tengah-tengah kitaran, garam ditambah kepada kandungan, mentol keseluruhan, akar, rempah ditambah, di antaranya daun dan laurel laurel secara tradisional harus hadir.
- Selepas penyejukan, fillet dipisahkan dari tulang, dibentangkan pada plat atau dulang, dituangkan dengan sup yang ditapis, dan dibiarkan membeku.
Jeli dari kaki daging babi - resipi
Menghias panci dari selesema, ia sering ditambah dengan selekoh, kurang telinga, bahagian kepala dan daging. Biasanya, apabila memasak di permukaan, banyak lemak cair dikeluarkan, yang sebaiknya dikumpulkan dalam mangkuk berasingan dan digunakan untuk memasak hidangan lain. Proses membuat makanan tidak cepat dan mengambil kira masa untuk merendam dan mengeraskan ia akan mengambil masa sehari.
Bahan-bahan:
- kaki daging babi - 3 buah;
- babi - 1 kg;
- wortel, mentol - 1 keping;
- bawang putih - 4 gigi;
- perasa.
Persediaan
- Makanan yang disiapkan ditekan di dalam air sehingga lembut.
- Throw rempah, akar, masak lebih banyak masa.
- Pisahkan daging dari tulang, tersebar ke dalam piring.
- Kuah ditapis, dibumbui dengan bawang putih yang dicincang, dituangkan di atas tepung yang dihiris.
- Selepas penyejukan lengkap dan beku di rak peti sejuk, sejuk dari kaki daging babi boleh dicuba.
Ayam dan babi sejuk
Sangat popular adalah sejuk dari babi babi dan ayam, yang mengisi makanan ringan dengan rasa yang luar biasa dan mengubah ciri-cirinya menjadi lebih baik. Idealnya sesuai untuk membuat benang adalah ayam muda muda, tetapi kerana kekurangan itu anda boleh mengambil bangkai kilang broiler. Walau apa pun, burung itu mesti dibakar di atas api dan dibasuh dengan sempurna. Dalam sehari, 8 bahagian akan siap.
Bahan-bahan:
- kaki daging babi dan tongkat - 1 pc;
- Ayam jantan - 1 keping;
- wortel, bawang - 1 pc.;
- rempah ratus.
Persediaan
- Ubur-ubur itu dibenarkan dari kaki daging babi hingga separuh masak.
- Mereka meletakkan seekor burung, mendidih dan menggoda masa yang sama, sambil menambah akar sepanjang kursus dan perasa sup.
- Apabila siap, fillet dipisahkan dari tulang dan diedarkan ke dalam bekas yang sesuai.
- Isi dengan asas cair yang tegang, biarkan membekukan.
Resipi sejuk dari kaki babi dengan daging lembu
Cadangan berikut akan membantu memahami penyediaan sejuk dari kaki daging babi dan daging lembu. Dalam prestasi ini, hidangan itu menghairankan kaya dan aromatik. Piquancy akan menambah akar pasli, ditambah dengan produk lain. Lebih baik menggunakan daging lembu pada tulang: bungkusnya sempurna. Untuk sehari, anda boleh membuat snek untuk 8 orang.
Bahan-bahan:
- kaki daging babi dan shin - 2 dan 1 pc;
- daging lembu - 1,5 kg;
- wortel, bawang, akar pasli - 1 pc;
- perasa.
Persediaan
- Bahan-bahan yang digunakan disediakan dan dimasak sehingga separuh siap.
- Throw rempah, sayur-sayuran, terus merana.
- Letakkan garpu di atas piring, isi dengan asas cair yang tegang dan biarkan sejuk sejuk dari kaki daging babi untuk menyejuk dan membekukan.
Dingin dari kalkun dan kaki daging babi
Resipi sejuk dari ayam belanda dan daging babi akan menggembirakan penganut makanan pemakanan. Walaupun daging babi tidak termasuk produk yang digunakan dalam pemakanan pemakanan, kerana penggunaan tambahan pulpa ayam belanda, makanan lebih mudah dan sihat. Untuk mendapatkan hasil yang dikehendaki, semua lemak dikumpulkan dari permukaan pada akhir memasak. 8 hidangan akan siap dalam masa 24 jam.
Bahan-bahan:
- kaki daging babi - 3 buah;
- kalkun - 1,5 kg;
- wortel, mentol - 1 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
- Kaki disediakan dan dimasak selama 180 minit.
- Mereka meletakkan burung dan menimbang jumlah yang sama, menambah komponen sayuran dan rempah di tengah kitaran.
- Letakkan fillet yang dihiris ke dalam vesel, tuangkan kuah.
- Biarkan jeli dari kaki daging babi untuk membekukan sejuk.
Jeli dari bebek dan kaki daging babi
Seterusnya, anda akan belajar bagaimana untuk menyediakan sejuk dari kaki daging babi dengan itik. Variasi pemakanan ini akan lebih lazat jika anda mengambil ayam. Ia mestilah osmolit, dibasuh dengan teliti dan dipotong menjadi bahagian besar. Pastikan untuk memotong kelenjar sebum di ekor dan angsa, yang boleh memberi sup rasa yang tidak diingini. Untuk mengeluarkan 8 bahagian, ia akan mungkin untuk sehari.
Bahan-bahan:
- kaki daging babi - 2-3 pcs;
- itik - 1 keping;
- akar.
Persediaan
- Komponen daging yang disiapkan dibenarkan selama 7 jam.
- Dalam proses itu, minuman itu dimasak dengan rempah-rempah, sayur-sayuran.
- Pisahkan pulpa dari tulang, letakkan pada bekas, tutup dengan tepung tegang, biarkan ia membeku.
Jeli dari kaki babi dengan gelatin - resipi
Ia berlaku bahawa sup tidak mahu membekukan dan mendapatkan struktur padat yang betul. Ini berlaku jika bahagian daging dimasak dalam jumlah besar cecair atau tidak cukup dalam masa. Untuk mengurangkan risiko kegagalan sekurang-kurangnya, anda boleh mengasah babi daging babi dengan gelatin atau tambahkan kedua dalam bentuk yang dicairkan ke sajian yang tidak beku. 8 hidangan akan siap dalam 16 jam.
Bahan-bahan:
- kaki daging babi - 2-3 pcs;
- pulpa daging - 1 kg;
- gelatin - 20 g
- akar, bawang putih, perasa.
Persediaan
- Jeli terbuat dari daging babi dan pinggang, menambah wortel, kepala bawang dan rempah dalam proses.
- Letakkan daging di atas pinggan.
- Bawang putih dicairkan, dicurahkan ke dalam asas cair dan dituangkan dari atas.
- Biarkan beku makanan ringan.
Daging sejuk dari daging babi dalam multivark
Ia mudah dan mudah untuk menyediakan perut daging babi sejuk dalam multivark. Peranti ini mengekalkan rejim suhu yang dikehendaki dan mengecewakan yang betul, yang menghalang pengeboran yang tidak diingini dan, sebagai hasilnya, menyediakan sup dan telus terang. Di samping itu, anda boleh menggunakan sebarang jenis daging atau ayam. Dari kuantiti tertentu untuk sehari, boleh dibuat 8 bahagian.
Bahan-bahan:
- kaki daging babi - 2-3 pcs;
- daging - 1 kg;
- bawang dan wortel - 150 g setiap
- bawang putih, rempah ratus.
Persediaan
- Semua produk disediakan, dimasukkan ke dalam pelbagai peranti dengan air.
- Sediakan makanan di "Quenching" 6 jam.
- Mengedarkan fillet dengan sup ke atas kapal, biarkan sejuk untuk membekukan.