Ibu dan nenek kami tidak mewakili sebelum meja perayaan tanpa sejuk. Dan suri rumah moden semakin memilih untuk menyediakan makanan yang lebih cepat, mempercayai bahawa penyediaan tradisional holodka akan mengambil banyak masa dan usaha. Tetapi kami dalam artikel ini akan menghilangkan semua keraguan dan kami akan memberitahu, bagaimana untuk memasak sejuk dalam multivark. Terima kasih kepada pembantu ini, anda tidak perlu sentiasa dekat dengan dapur, anda juga boleh menghidupkannya pada waktu malam, dan selepas akhir program utama menetapkan mod "Pemanasan", dan pada waktu pagi untuk mula mencurah. Beberapa resipi mudah pemegang dalam multivark diberikan di bawah.
Chicken Chicken in Multivariate
Bahan-bahan:
- ayam kaki ayam - 4 pcs;
- kaki ayam (kaki) - 6 pcs;
- daun bay - 4 pcs;
- rata lobak rebus - 1 pc;
- bawang putih - 4 ulas;
- air - 2 l;
- garam, kacang hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Jadi, bagaimana memasak sejuk dalam multivariate? Pertama-tama bilas kaki dan kaki di bawah air yang mengalir. Sekiranya kaki besar, anda boleh membahagikannya kepada 2-3 bahagian. Kami meletakkan segalanya dalam periuk multivark, tambah air, daun bay, lada kacang dan garam secukup rasa. Tetapkan mod "Quenching" dan masa memasak - 3.5 jam. Pada akhir masa ini kita mengambil kaki dan kaki dari multivark, biarkan ia menyejuk sedikit, dan memisahkan daging dari tulang. Lobak rebus dikupas dan dipotong menjadi bulatan atau kiub kecil. Daging halus dicincang dan dituangkan pada acuan yang disediakan, kami meletakkan lobak merah di atas. Kami membuat sup dan isi dengan acuan. Kupas bawang putih sedikit ditekan dengan pisau, dan kemudian dipotong melenko. Kemudian masukkan bawang putih ke acuan dengan sejuk. Apabila sejuk menyejuk, kami mengeluarkannya di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam, atau lebih baik - pada waktu malam. Melepaskan dari ayam dalam multivark tidak lebih buruk daripada dimasak dengan cara tradisional di atas dapur, hanya usaha di bahagian anda diperlukan kurang.
Daging sapi goreng dalam multivark
Bahan-bahan:
- Kaki daging lembu - 1 kg;
- daging lembu - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 1 kepala;
- air - 1.5 liter;
- lada hitam dan manis, kacang, daun bay, garam - secukup rasa.
Persediaan
Kaki daging saya, kami memotongnya dan memotongnya di sepanjang sendi. Kemudian masukkannya dengan air sejuk dan biarkan jam pada 10. Air secara berkala perlu diubah. Selepas itu, anda perlu membersihkannya dengan pisau untuk mengeluarkan sisa tunggul dan bintik-bintik gelap. Sekarang letakkan kaki dan daging di dalam multivark, isi dengan air dan hidupkan mod "Quenching", anda tidak perlu menutup tudung sehingga ia sejuk, kerana air akan mendidih, anda perlu mengeluarkan busa. Selepas ini, anda boleh menamatkan lobak, bawang, lada, daun telur dan garam secukup rasa. Masa penyediaan sejuk dalam multivark adalah 5 jam. Selepas isyarat bunyi, tambah bawang putih, lulus tekan, ke dalam sup dan biarkan ia sejuk. Selepas ini, daging itu dikeluarkan, disebarkan oleh serat dan diletakkan dalam acuan. Dari atas anda boleh meletakkan cawan lobak rebus. Isi acuan dengan sup ketegangan dan selepas penyejukan, kami keluarkan ke dalam peti sejuk sehingga jeli tidak membekukan.
Bagaimana memasak jeli dari daging babi dan daging lembu dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- kaki daging babi - 1 kg;
- daging lembu pada tulang - 500 g;
- babi - 500 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 4 ulas;
- daun bay - 4 pcs;
- daun pasli - 2 keping;
- lada hitam (kacang) - 8 pcs;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kaki babi, daging lembu dan daging babi dibasuh dengan teliti, kami membahagikannya, kami masukkan ke dalam multivark periuk, di sana kami meletakkan akar pasli, daun bay, lada hitam, bawang, wortel. Kami menambah air ke atas tanda, tambah garam secukup rasa. Kami memilih mod "Quenching", jumlah masa memasak adalah 4.5 jam,
Dengan cara ini, anda boleh menyambungkan pelbagai jenis daging dan memasak daging lembu sejuk dari daging lembu , babi dan ayam dalam multivark. Proporsi juga boleh diselaraskan secara berasingan, bergantung kepada daging yang anda inginkan.