Daging ayam tender sangat disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Ia seperti tiada daging lain menggabungkan cahaya dan pada masa yang sama, kenyang. Sediakan daging ayam tidak akan sukar, walaupun untuk pelayan wanita yang baru. Dan banyak masa tidak diperlukan untuk hidangan ini. Kami menawarkan beberapa resipi ayam dari fillet ayam.
Bagaimana memasak daging ayam?
Bahan-bahan:
- dada ayam - 600 g;
- telur - 2 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran;
- garam dan rempah ratus.
Persediaan
Susu ayam dengan teliti bilas, bahagikan kepada bahagian-bahagian dan pukul dengan tukul dapur. Gosokkan payudara yang telah disembelih dengan garam, rempah dan bawang putih yang dicincang. Biarkan cawan selama setengah jam untuk berendam. Pukul telur, masukkan garam dan rempah secukup rasa. Panaskan minyak di kuali. Susu satu demi satu ke dalam telur, kemudian gulung tepung dan hantar ke kuali. Goreng pada setiap sisi sehingga kerak berkarat diletakkan di atas meja.
Potong ayam dalam serbuk roti
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 600 g;
- telur - 2 keping;
- keropok - 100 g;
- minyak sayuran - 200 ml;
- garam, lada hitam.
Persediaan
Pukul fillet ayam dengan tukul dapur, garam dengan baik dan daging lada. Pukul telur teliti dan garam ringan. Filet dicelupkan dalam telur, kemudian gulung dalam serbuk roti. Goreng tepung dalam sejumlah besar mentega, seperti dalam goreng hingga coklat keemasan.
Pisang ayam dalam adunan keju
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- telur - 3 keping;
- keju - 150 g;
- tepung - 4 sudu besar;
- jus lemon;
- garam, lada.
Persediaan
Potong setiap setengah daripada fillet ke bahagian. Senyuman kecil. Ayakan fillet dengan garam dan lada, lalu tuangkan jus lemon. Keju parut pada parutan halus dan kacau dengan telur. Setiap bahagian fillet roll fillet dalam tepung, kemudian dipendam dalam adunan. Goreng minyak sayuran sehingga siap sepenuhnya. Selepas memasak, letakkan daging goreng pada tuala kertas. Ini akan membantu menghilangkan baki lemak dan menjadikan rasa fillet lebih lembut dan ringan.
Chop daripada dada ayam
Dada dari dada ayam sesuai untuk mana-mana meja makan. Ia hanya perlu memasukkan imaginasi anda, dan sekumpulan resipi baru akan muncul. Dan bahan bakar utama atau permaidani untuk pot boleh dibuat dari produk improvisasi.
Bahan-bahan:
- fillet ayam -1 kg;
- tomato - 4 pcs;
- keju - 400 g;
- mayonis - 500 g;
- sayur-sayuran;
- garam dan lada.
Persediaan
Bilas fillet dan potong ke dalam kepingan-kepingan yang sama, kemudian hancurkan ringan. Potong tomato menjadi kiub. Keju parut pada parut besar dan tambah kepada tomato. Campurkan dengan mayonis dan tambah sayur-sayuran dicincang halus. Letakkan minyak sedikit di kuali dan letakkan di atasnya. Terutama dengan garam dan lada. Kemudian letakkan pada campuran tomato dan keju yang dicincang. Baiklah meluruskan pada lembaran pembakar dan letakkan di dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 170 darjah. Sebaik sahaja keju bermula dengan coklat, tarik keluar daging dan serasi ke meja.
Pembancuh manis dan masam untuk daging ayam
Tidak ramai yang tahu bahawa dalam penyediaan daging ayam, rahsia utama adalah pengasam. Daging yang diasinkan akan berair, dan memancarkan aroma yang enak. Anda boleh merapikan daging hanya dengan rempah-rempah, dan anda boleh memikirkan sesuatu yang lebih halus.
Bahan-bahan:
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- sos tomato - 2 sudu besar. sudu;
- mustard - 2 sudu besar. sudu;
- lemon - 1 keping;
- oren - 1 keping;
- madu - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kencangkan jus daripada lemon dan oren. Masukkan mayonis, mustard, saus tomat dan madu. Kacau hingga rata. Lipatkan mangkuk dalam mangkuk dengan perapannya, dengan hati-hati salurkannya di semua sisi. Tutup mangkuk dengan tudung dan biarkan memendam di dalam peti sejuk selama 2 jam. Melalui masa yang diperuntukkan, anda selamat boleh mendapatkan daging, goreng dan berkhidmat kepada meja.