Hari ini kita akan menyediakan pasta dengan makanan laut dan sos krim. Hidangan tradisional Itali ini adalah pilihan win-win untuk semua majlis. Ia disediakan sangat cepat, kelihatan bermaruah, dan rasa itu hanya menakjubkan dan mampu mengejutkan setiap gourmet.
Resipi untuk pasta dengan makanan laut dalam sos bawang putih berkrim
Bahan-bahan:
- spageti - 390 g;
- koktel laut - 490 g;
- krim - 290 ml;
- bawang merah - 75 g;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- pala - untuk rasa;
- lada tanah hitam - secukup rasa;
- sayuran kemerah-merahan segar - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- minyak zaitun .
Persediaan
Bagi penyediaan sebarang pasta, kami akan memerlukan kuali dengan jumlah air masin yang disucikan yang mencukupi, di mana kami akan mencipta pasta kepada keadaan "al dente". Ia boleh dicapai dengan membalikkan pasta satu minit lebih awal daripada arahan untuk mencadangkan penyediaan.
Semasa air mendidih, dan pasta dimasak, sediakan sos. Kami membersihkan bawang merah dan bawang putih dan dicincang halus. Hiburkan kuali atau kuali dengan menuang minyak zaitun sedikit ke dalamnya dan biarkan bawang putih dan bawang di atasnya sehingga ia menjadi coklat. Kemudian kita tuangkan dalam krim, musim jisim dengan garam, tanah hitam lada, pala dan berdiri di atas api selama beberapa minit. Sekarang letakkan makanan laut dan panaskan semuanya di tempat selama kira-kira tiga hingga lima minit, kacau.
Pada kesediaan kita membuang tampang ke dalam colander, biarkan parit air dan segera hantar ke sos masak. Sempangi hidangan itu untuk satu minit lagi dan sediakannya ke meja, menghias dengan daun basil segar.
Pasta dengan makanan laut dalam saus tomat krim
Bahan-bahan:
- spageti - 250 gram;
- koktail laut - 375 g;
- krim - 190 ml;
- bawang merah - 45 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- tomato segar - 110 g;
- keju keras - 55 g;
- lada tanah putih - secukup rasa;
- sayuran kemerah-merahan segar - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- minyak zaitun.
Persediaan
Kami mendidih spaghetti, mematuhi saran-saran pada pakej, tetapi bergabung satu minit lebih awal untuk mendapatkan keadaan "al dente".
Jangan buang masa, sediakan sos. Tomato dibakar dengan air mendidih, menyingkirkan kulit dan dipotong menjadi kiub kecil. Kami membersihkan bawang putih dan menghancurkan gigi dengan pisau. Kami meletakkan mereka pada kuali yang dipanaskan dengan minyak zaitun dan mari kita coklat dengan baik dan berikan wangiannya. Kemudian kita keluarkan bawang putih dari kuali, dan kita letakkan makanan laut ke dalam minyak bawang putih. Kami menyimpannya dengan api, kacau, kira-kira tiga hingga lima minit atau sehingga cecair menguap. Kemudian tambahkan tomato, garam, lada tanah putih dan basil cincang halus. Goreng, kacau, tujuh minit lagi. Seterusnya, buang keju keras melalui parut, tuangkan krim dan panaskan jisim sehingga mendidih.
Sekarang kami meletakkan spageti, yang kami melemparkan sedikit lebih awal dalam colander, ke dalam sos, kacau, panaskan selama setengah minit lagi, matikan api dan biarkan ia duduk di bawah tudung selama tujuh minit lagi.
Pasta Itali dengan makanan laut dalam saus berkrim
Bahan-bahan:
- spageti - 260 gram;
- koktel laut - 490 g;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- krim - 200 ml;
- Keju keras - 190 g;
- campuran herba kering Itali - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih (pilihan) - 1 gigi;
- garam - secukup rasa
- buah zaitun.
Persediaan
Rebus spageti ke keadaan "al dente", setelah dibasuh dengan air. Pada masa yang sama di kuali kedua kami boleh berdiri koktail laut dalam air mendidih selama dua minit dan membuangnya kembali ke dalam colander.
Dalam kuali atau dalam periuk, kami tenggelam mentega dan goreng di dalamnya bawang putih yang dikupas dan dihancurkan. Jika dikehendaki, item ini boleh diabaikan dan jangan gunakan bawang putih. Seterusnya, kami tuangkan makanan laut yang direbus dan coklat selama satu minit, kacau. Tambah krim, sedikit garam dan biarkan sos selama lima hingga tujuh minit pada api yang tenang, kacau. Kemudian buang keju parut itu, biarkan ia mencairkan, letakkan pasta yang disediakan dan campurkan, masak dengan herba Itali.
Segera khidmat pasta dengan makanan laut ke meja, dihiasi dengan buah zaitun.