Cupcake - sangat popular di banyak negara di Dunia Lama dan Dunia Baru. Biasanya muffin membuat bentuk bulat atau segi empat tepat, kadang-kadang dengan tampalan dan perasa dan perisa tambahan. Pada masa ini, mufin paling kerap dibakar dari biskut atau adunan ragi. Secara tradisional mereka dibakar untuk cuti. Ini adalah pencuci mulut biasa, dengan sendirinya, di samping itu, potong kek sepanjang separuh, masukkan kek bawah dengan beberapa krim, sebarkan kek atas, taburkan dan menghias - cara paling mudah untuk membina kek yang lazat.
Jadi, atau sebaliknya, kita dapat dengan mudah belajar untuk membakar muffin lazat pada yogurt dalam ketuhar, memberitahu anda bagaimana ia boleh dimasak. Daripada kefir, yoghurt minum tanpa gula dengan kandungan lemak kira-kira 2.5% atau minuman sejenis susu masam yang serupa boleh digunakan.
Cupcake mudah pada yogurt dengan kismis dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
- tepung gandum - kira-kira 2 cawan dengan kapasiti 250 ml;
- kefir - 1 gelas;
- Telur ayam - 2 pcs;
- kismis - 50 g;
- rum atau buah brendi - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 100 g;
- sekeping mentega.
Persediaan
Dalam mangkuk kukus kukus dalam air mendidih selama 10 minit, kemudian parit air.
Panaskan ketuhar. Dalam mangkuk kami menggabungkan kefir dan tepung terigu, gula. Kami mencurahkan rum. Secara berasingan, pukul telur dengan pengadun dan tambah kepada doh. Untuk membuat kek kelihatan lebih sejuk, lebih baik untuk mencambuk putih dan kuning secara berasingan dengan sedikit gula. Masukkan kismis ke adunan dan kacau. Sekiranya konsistensi doh, pada pendapat anda, hendaklah sedikit lebih tebal, membetulkannya dengan tepung jagung (ia tetap tidak akan terlalu tebal).
Lubricate minyak dengan acuan dan isi dengan ujian untuk maksimum 3/4 (semasa proses penaik kek akan "berkembang"). Hantar borang diisi doh ke dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit kira-kira. Tentukan kesediaan cupcake dalam penampilan dan aroma, serta menembusi pertandingan di tengah (ia harus tetap kering). Cupcake boleh ditaburi dengan serbuk gula atau menuangkan glaze buah-gula. Kami berkhidmat dengan kek cawan dengan kopi, koko atau teh.
Cupcake lembut dengan labu pada kefir dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- tepung gandum - kira-kira 2 cawan dengan kapasiti 250 ml;
- serpih multizerne atau oat - 3 sudu besar. sudu;
- kefir - 200 ml;
- krim susu asli - 50 ml;
- Telur ayam - 2 pcs;
- pulpa musk labu - 100 g;
- lemon - 1 keping;
- rum atau buah brendi - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 80 g;
- sekeping mentega.
Persediaan
Di muka (kira-kira selama 2 jam) kami mencurahkan serpihan pelbagai bijirin dengan campuran yogurt dan krim, kacau dengan teliti. Serpihan harus membengkak dengan baik.
Dalam satu atau lain cara kita mendapatkan jus labu dengan pulpa atau tanpa pulpa, atau kentang lada tipis. Jus boleh didapati dari labu mentah, dan puri - dari rebus, dibakar atau dikukus selama 20 minit. Untuk membantu anda alat dapur moden.
Campurkan tepung yang diayak dengan jisim kefir berkrim dengan serpihan, dengan jisim labu, tuangkan rum dan
Bahkan makanan istimewa ini lebih baik untuk dimakan pada waktu pagi.